若论以“厚积薄发”论白酒行业未来发展，中国四大名酒之一的西凤酒不得不说。因为论“厚积薄发”，无论历史源远、技艺传承、品质底蕴，乃至当代科技创新，西凤酒在白酒业都是首屈一指。尤其百亿之后，西凤酒携“国”字的红西凤系列和“家”字的老绿瓶系列，以瘦身强体之姿亮相第110届糖酒会，展示出其凤凰涅槃后蓬勃增长的势能。其实在与西凤酒相关负责人的日常交流中，常常听到“不断代”、“高质量”、“家国”等词汇。而“潮品消费”日渐风靡的市场环境，又赋予了西凤酒更大的发展空间和更多的可能性。
那么西凤酒自身参展本届糖酒会的感受是什么，对企业未来发展又有哪些擘画？在糖酒会落幕之后，带着上述问题，网易酒香君特别专访了陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎。
酒香君：西凤酒在本次糖酒会上主要展示了哪些品系？这些品系在市场上的反馈如何？有哪些特点或优势受到了经销商和消费者的青睐？
张周虎：正如你们所看到的，我们重点展示的产品，有两个系列，一个是以红西凤为代表的“国”系列，一个是以老绿瓶为代表的“家”系列，代表了西凤酒当前已经形成的两大核心品类。从目前的参展反馈来看，全国客商，包括消费者，对西凤酒的产品都很喜欢，尤其是3月12日新上市的金奖老绿瓶，让许多老酒商、老酒友流连忘返。
看到这样的景象，我们是深感欣慰的。因为我们来参展的目的，更多向行业展示西凤酒的发展现状，并与行业广泛交流。
酒香君：诚如您所言，西凤酒近年来的发展，业界有目共睹，但了解的不一定全面、精确，也不一定客观、深刻。您能否为我们介绍一下，西凤酒在2023年发展的主要成就？
张周虎：西凤酒近几年的发展，在陕西省、宝鸡市各级党政领导的支持下，在张正董事长的带领下，大胆改革、锐意进取，在2023年实现了质的飞跃，从品牌势能到品质管控，到营销拓展、再到文化建设，可以说是全面实现了质的飞跃。2023年公司销售额达到103.4亿元，正式进入白酒行业百亿俱乐部。
酒香君：您刚才谈到品质优势领先的原则，我们也通过各种渠道了解到，我们充分借鉴了茅台等国内外以品质领先著称的企业的经验和做法，而且初见成效。是不是光凭这些经验就够了？还是我们已经有了更前瞻的规划？
张周虎：名酒之名在于品质一流，巩固品质优势，全面建设现代化的质量体系，这是我们企业经营管理工作的重中之重。作为老牌中国四大名酒之一，西凤酒始终坚持品质管控国际一流，食品安全行业第一的目标追求，我们将秉持为人民美好生活酿造美酒的使命担当。未来，我们将坚持科技创新、坚持数字赋能、坚守匠心传承、坚守名酒品质，实现传统产业新质生产力的跃升和品质保障。
酒香君：业界有个共识，品质能决定一个企业能走多远，而文化能决定一个企业飞多高。作为四大名酒之一，到了可以一飞冲天的阶段，我们在文化活动和品牌传播方面，将会有哪些新的举措，来进一步强化了其品牌势能和市场影响力？
张周虎：品质和文化，是企业经营的两翼，须要均衡发展，西凤这只凤凰才能飞得更稳。
文化力量是西凤酒发展最根本、最深沉、最持久的力量。2024年，我们将以“赓续文化之魂，传承国脉品质，创新美好表达，开启凤香时代”为总体目标，通过实施“西凤酒历史溯源、西凤酒文化表达、企业文化建设”三大工程，厘清西凤酒发展脉络，挖掘西凤酒文化价值。积极构建西凤酒“历史文化、企业文化、工艺文化、文化遗产、文化传播”五大文化体系，挖掘、梳理、传承、创新和弘扬西凤酒文化，揭示西凤酒文化的深厚底蕴和精神价值，提升社会认知度，使西凤酒穿越千年的历史印迹和文化符号得以充分展示。
