共见制造新范式丨泸州老窖·国窖1573研究院智库研讨会（华南站）成功举办

近日，由泸州老窖主办的“泸州老窖·国窖1573研究院智库研讨会（华南站）”在广东佛山美的总部圆满落幕。此次活动汇聚了智能制造、数字化及AI领域的众多专家，共同探讨白酒行业在智能化转型中的创新实践与未来趋势。

活动期间，与会专家实地参观了美的库卡智能制造科技园和美的集团展厅，亲身体验了AI协同作业的全自动生产线，深入了解了美的集团在数字化、智能化建设方面的创新成果。这些前沿技术的创新应用，为泸州老窖等传统制造业的转型升级提供了宝贵经验。

泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤在致辞中表示，作为中国四大名酒之一和浓香型白酒的代表，泸州老窖拥有悠久的酿酒历史和深厚的文化底蕴。面对白酒行业自动化方案不成熟的挑战，泸州老窖自2015年起投资120亿元建设智能化生产基地，成功实现了机器人自动化生产，产品质量提升10%，优质酒比率提高20%。特别是2024年1月投入运行的泸州老窖智能包装中心，按照原生数字化工厂理念设计，将10万吨灌装的人数从传统模式下的6000人大幅降至164人，展现了智能化转型的巨大潜力。

赵丙坤强调，泸州老窖在探索智能制造与数字化转型的过程中，积累了丰富的经验，形成了独具特色的“泸州老窖解决方案”。这一方案不仅推动了企业自身的智能化升级，也为白酒行业提供了可借鉴的模板。

泸州老窖股份有限公司数字化发展中心副总经理余秀强在主题演讲中，详细分享了泸州老窖在数字化建设方面的实践心得与成果。他指出，泸州老窖的数字化发展历程可分为信息化萌芽期、信息化建设期和数字化转型升级期三个阶段。目前，企业已实现四大体系数字化全覆盖，以三支柱模式赋能业务数字化转型。

在酿造数字化方面，泸州老窖建成了中国白酒行业规模最大的智能化酿造工厂，通过数字仿真技术促进两化融合，实现数智酿造。

供应链数字化方面，企业突破国外技术封锁，建成了行业唯一的卓越级生产工厂，实现全流程自动化。营销数字化方面，泸州老窖构建了以“渠道+消费者”为中心的生态链，基于大数据赋能数字化营销。园区数字化方面，企业通过大量传感器构建了对人、货、场等因素的全面感知，打造了智慧园区管理系统。

AI时代下，泸州老窖主动拥抱时代发展，在坚守匠心酿造的基础上，大胆创新，以“传承不守旧，创新不离宗，尊古不泥古”为指引，让传统的更现代、现代的更科技，不断创新AI赋能，采用“大模型”+“小模型”的双轮驱动模式，构建了“5+N”全栈国产化智算中心。同时，在小模型应用上，泸州老窖深耕业务场景，不断释放数智化应用实效；在大模型应用上，与帆软、科大讯飞等合作伙伴共同研发了智能问数应用、智慧客服应用等，并推出ChatBox智能问答机器人、智能陪练、数字员工等创新产品。

此次智库研讨会的成功举办，不仅为各行业提供了展示数智化成果的平台，也为全行业的智能化转型提供了宝贵的交流与学习机会。未来，泸州老窖将持续关注具身机器人与柔性制造技术的发展，秉持开放合作的态度，与社会各界共研智能制造的柔性生产技术，为推动制造业智能化发展贡献力量。