酒文化是一个地区的特性，也是一个地区文化的发展缩影，特别是对中国来讲，地大物博的疆域因为气候的不同还有种植农作物的不同，产生了众多的优质酒品。

从全国酒业市场的排名来看，湖南地区有着不小的占比，主要的酒类品牌生产地和发源地，集中在湘西，邵阳，常德等地，其本身的酒类属于浓香型为主；而长沙作为湖南的盛会，自然会离不开这些酒文化的影响。
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长沙是个包容多元、迈向国际的城市，这一点从酒文化便可看出一二。长沙的酒饮市场主要分为两类，一类是自上而下的传承，即本土酒文化的影响，属于白酒系列，这类酒的受众人群主要是高端商务和宴会宴请，出落于高端人群；另一类是网红酒文化，因为长沙作为网红地标城市之一，一大部分的饮酒习惯是酒吧和夜市带起来的，这类酒主要是以啤酒、鸡尾酒和国际酒类为主。

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酒需要勾兑，将不同浓度和风味的酒经过混合勾兑后才能使其香更突出、味更醇正。湖南酒文化也是闻名天下的湖湘文化的重要组成部分之一，“兼收并蓄、汇百家之长”也正是湖湘文化的一个显著特点，湖湘美酒经精心勾兑而成，而湖湘文化则是融百家所长而就。湖湘美酒与湖湘文化，天生就有这种神妙的内在联系。

唯楚有才，于斯为盛。数千年来，湖南人因一直受着湖湘文化与美酒的浸润与滋养，当代湖南才有中国的“人才之都”的美称。湖南古代书法家中特别值得一提的是唐代书法家怀素，他是永州零陵（今湖南零陵）人，虽出家当了和尚但因嗜酒好醉，人们称他为“醉僧”。因“酒”和“醉”结缘，他和同样嗜酒的书法家张旭并称“癫张狂素”，他俩因“醉”而把草书推到了高峰。怀素写字前要喝酒，酒是他的兴奋剂，每当酒酣兴起，就提笔而出，无论墙壁、器具、衣物、或别人穿着在身的衣衫，碰到什么，挥笔就写。有人向他请教写字的秘诀时，他将书法真谛概括为一个“醉”字；在现代湖湘画界中更有领一代风骚的艺术大师齐白石，常常携“酒”入画。通过酒画，表现了他对生活的乐观和不畏强权的傲骨。
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如今，举世瞩目的第四届中国国际名酒博览会（春季）暨2023首届长沙国际酒业博览会将于2023年5月9日-11日在湖南长沙举办。让我们借南岳为杯，视洞庭为酒，拥岳麓为琴，以湘水为弦，在湖湘文化的浸润和熏陶之中来尽情畅饮湖湘美酒吧！


责编 / 艾浩

美编 / 娜仁托娅

校对 / 潘耀平