观察 | 2022汾酒封藏大典，隐藏着哪些变与不变？

9月27日，以“敬天、爱人、传承”为主题的2022汾酒封藏大典在汾酒老作坊博物馆圆满礼成。这是自2016年以来，汾酒举办的第七届封藏大典。七年七届，让我们看今年汾酒封藏大典中隐藏着哪些变与不变？

七年封藏大典，汾酒也在变与不变中不断推进与发展。

每年汾酒封藏大典的举办地不变，都在汾酒老作坊博物馆。这代表了对天地的敬畏、对自然的感恩、对先祖的追思、对文化的尊重。

每年的活动主题不变。每一年，汾酒封藏大典都以“敬天、爱人、传承”为主题，展现中国传统白酒生产工艺当中“道法自然、天人合一”的庄严与神秘，祈愿未来，承载和传递着汾酒对白酒文化和品牌战略的全新思考，形成了独树一帜的酒业盛典。

“敬天”，即以“礼”为核心，追根溯源，还原汾酒历史渊源的“酒礼典制”，唤醒每个中华儿女对优秀传统文化的认同感和自豪感。

“爱人”，即以“匠心”为主，以酒入心，真实展现大国酿酒大师的情怀和精神。在今年的“爱人”篇章中，袁清茂为六位2022汾酒“薪匠人”颁奖。

“传承”，则主要为两个部分。一是由汾酒青年匠人代表向老师傅敬茶行礼，拜师学艺；二是以“藏酒”为邀约，首发本年度头锅原浆汾酒，邀约名人签名封藏。

汾酒封藏的产品也没有变过，都是汾酒头锅原浆。这个需要特别注意，很多企业封藏的产品每年都在变化，变化就无法形成品牌。

2022汾酒封藏大典紧扣汾酒文化内涵，以民国风为设计风格主线，推出了一系列独具汾酒特色的原创节目，尤其是围绕汾酒重大历史事件改编的三幕情景剧，通过引人入胜的沉浸式演绎，将汾酒的成长史、变革史、发展史一一呈现。

值得一提的是，今年的汾酒封藏大典，在《走向复兴》的歌声中圆满礼成。在2022年初，汾酒即制定了“锚定”汾酒复兴为目标，苦练内功，乘胜追击，乘势而上，向更优结构、更好效益、更高质量发展的战略方针。而本次封藏大典的《走向复兴》，也是对年初制定目标的积极回应。

在四川省酒类流通协会执行会长铁犁看来，“变”代表的是创新，“不变”代表的是传承。汾酒在创新与传承中，使品牌文化真正“活”起来，这被铁犁看作是汾酒构建的一条十分稳固的“护城河”，将成为汾酒未来发展过程中的超级动能。显然，连续七届的封藏大典，已经成为汾酒文化的最佳载体与名片。

根据今年8月山西汾酒发布的2022年中报显示，其上半年实现营业收入153.34亿元，同比增长26.53%，归属于上市公司股东的净利润50.13亿元，同比增长41.46%。其中，青花汾酒系列发展势头迅猛，实现销售收入61亿元，同比增长56%。青花汾酒系列的高速增长，代表了汾酒2022年的高质量发展。

四川省酒类流通协会常务副秘书长朱心明表示，“汾酒速度”背后，其实体现的是“汾酒复兴”战略的高效执行。

自2022年以来，汾酒以复兴作为总纲领指引，高质量发展的路径更加清晰，其坚持品质与文化并举前行，并进一步推动清香品类的快速发展。

而封藏大典，就是汾酒对传统文化的多角度阐释。作为中国白酒行业追颂先祖的年度盛典，它再现了传统礼制，展现了酿酒行业慎重追远和敬畏自然的传统，已经发展成为白酒乃至中国传统文化重要的符号。

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