峰会集结的不止是企业，
更是智慧与价值。
当新质生产力成为传统产业破局的关键词，当区域协同成为白酒产区竞争的核心命题，一场具有里程碑意义的盛会因此召开。
11月18日，“2025年第六届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会”在山东淄博盛大召开，本次峰会是由中国食品工业协会白酒专业委员会联合鲁苏豫皖四省食品工（行）业协会主办、山东国井集团承办的，作为苏鲁豫皖四省白酒产业协同的年度风向标，不仅发挥了往届的区域资源整合的功能，更以新质生产力为突破口，见证传统产区从地理聚合转型价值共生的重要时代。
宏观洞察与产区使命的同频共振
大会伊始，国家级协会领导在本次峰会上率先为黄淮产区发展定向导航。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇从宏观经济、产业政策与消费趋势三重维度切入，系统提出了推动行业高质量发展的“六维破解之道”，包含技术创新、管理升级、品牌塑造、营销变革、人才培育及产品结构优化六个方面。他强调，峰会的召开对诠释黄淮产区品质密码、推进区域合作共赢、增强产业自信具有里程碑意义，为产区协同发展奠定了基础。
作为东道主企业代表，山东省食品工业协会轮值会长单位、山东国井集团董事长赵纪文则从地域实践切入，揭示了“黄河酿酒微生态”新突破研究。他表示要深入践行黄河流域生态保护和高质量发展国家战略，以“国香要术”构筑“国香国井”风味特征。他指出，要激发黄河文化与齐文化交汇的巨大能量，叫响“万里黄河成就一瓶国井好酒”。这一主张彰显了峰会文化共融的格局与逻辑，也为后续区域协同埋下伏笔。
地方政府与行业协会领导进一步细化了协同方向。河南省工信厅总经济师许新提出筑牢传统根基和发展新质生产力的双轮驱动策略；江苏省工信厅原二级巡视员常如平从区域经济视角，建议白酒产业与文旅、农业等地方产业深度融合；安徽省食品行业协会会长杨士友则回顾了峰会从2018年首届至今的演进轨迹，从协同基础到实践深化，黄淮四省正以开放包容的姿态构建命运共同体。
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科学赋能与品牌共生的路径探索
在峰会的主旨报告环节，两位权威专家从更理性的视角分析黄淮核心产区的发展战略。
中国工程院院士孙宝国提出要将科学精神、人文关怀与传统酿造结合，激发白酒创新活力。随后，他从技术层面分析了具有辅助降尿酸功能的露酒，精准契合当下后疫情时代人们对健康饮酒的实际需求，为当下酒企提供了更新颖的产品研发视角。
工信部品牌培育专家组组长周宏宁则聚焦产区品牌建设的系统性难题，在《共创共享 做强黄淮白酒产区品牌》报告中，基于十九大报告，揭露了当下酒业需求侧与供给侧不对等的现状，提出系统构建产区品牌共生生态的方法论与实践路径。他从地理资源、酿酒历史和交流互鉴的角度，深度剖析了产区与品牌密不可分的关系。
新质生产力驱动下的企业样本
在四省领军企业的分享中，他们以“新质生产力”为主题，展现了各省企业领袖在市场战略上的细致观察和深入布局。
从品质根基与技术创新上，江苏洋河股份党委书记、总裁钟雨以“同塑黄淮风味，共领名酒时代”为核心，提出了黄淮名酒打造全球价值符号的实践路径：一是承历史之脉，筑牢品质根基，二是扬技术之长，引领消费潮流，三是融文化之魂激活精神内核。这清晰的战略路径揭示了洋河标准输出与文化输出的双重突破。
河南仰韶酒业董事长侯建光的“新质引擎论”颇具代表性，他分享了酒企如何利用新质生产力促进企业转型升级的经验。其经验表明，传统酒企的新质生产力并非颠覆传统，而是以科技激活古法工艺的现代价值。
从资源协同与整合的层面上，安徽古井贡酒总经理周庆伍则从“资源协同”切入，以《新质赋能 协同筑势》为题，勾勒出资源协同、整合跃升的高质量发展蓝图；安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥也同样强调了加强协同、共享资源，打造黄淮产区命运共同体的重要性与必要性。
从文化赋能与价值输出的层面上，泰山酒业集团股份有限公司董事长张铭新分享了泰山文化赋能战略；古贝春集团有限公司总经理张洪昌阐述了古贝春白酒与大运河密切的联系和大运河赋予的深厚的文化底蕴；河南五谷春酒业股份有限公司董事长郑伟分享了川豫两地文化与产品的融合试点成果。
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从长期主义与生态共建的层面上，山东云门酒业股份有限公司总经理潘学森发表了长期主义坚守的实践；江苏今世缘酒业有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰提出了共建四省协同发展新生态。
这些企业的战略与观点共同构成了黄淮产区“科技+文化+生态”的创新矩阵。
从共识到行动的长效机制
峰会的落地性体现在具体成果与未来规划中。20位国家级白酒评委对四省选送的产品进行鉴评选出40款产品，发布了《2025年第六届中国白酒黄淮核心产区地域标志和典型风格产品名录》，为黄淮风味的标准化迈出关键一步。
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会上，还举行了庄严的会旗交接仪式，山东将峰会会旗郑重移交至第七届主办方河南，这一仪式的交接，象征着峰会从年度盛会向长效协同平台的升级。
在高峰对话环节，汤沟酒业首席数据官孙剑、趵突泉酿酒董事长邢宪卿、兰陵美酒总经理陈琨、贾湖酒业销售总经理付建新、金不换白酒集团总裁支涛等，围绕工业元宇宙、数智化转型、生物制造、智能装备与现代检测技术等前沿议题展开深度具体探讨，为创新驱动战略开展提供更切实的方法论。这些讨论预示着，黄淮产区的协同正从宏观共识走向微观操作。
本次峰会的价值，不仅在于凝聚了协同、创新、文化、科技四大共识，更在于为区域酒企提供了可参考的转型升级案例。
经此盛会，黄淮产区正在证明，中国白酒的高质量发展，需以产区为单元，以新质生产力为引擎，以文化根脉为灵魂。随着协同机制的深化，这一产区协同模式或将成为中国白酒对抗国际烈酒竞争、实现文化输出的核心力量。
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