近期，白酒板块承压下行之际，黄酒龙头企业股价却逆势上扬，会稽山、金枫酒业涨停，古越龙山累计涨幅达26.91%。分析显示，黄酒行情受益于避险属性、政策利好及消费升级预期，多家券商认为其价值重估潜力巨大。然而，黄酒能否借此契机实现长期发展，仍需关注其高端化、年轻化战略的落地效果及行业整体复苏情况。