由中国酒业协会联合绍兴市人民政府共同推动的“中国国际黄酒产业博览会”已成功举办5届，为中国黄酒的发展起到重要的平台推广作用。作为黄酒行业“国际化、品牌化、专业化、市场化、数字化”的行业盛会。充分发挥产品推介、信息服务、消费引领和文化展示四大平台的功能，推动黄酒产业高质量发展。
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在本届黄酒博览会期间举办的“中国黄酒之都 创领黄酒未来”2023中国（绍兴）黄酒发展大会上，来自不同领域的专家，分别从科技创新、文化自信、市场营销三个角度发表针对黄酒产业的现状和未来趋势做主题演讲。

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科技创新——创新驱动发展黄酒产业

王喆在演讲中提到科技创新是推动全球经济、社会和文明持续发展和进步的驱动力，创新驱动发展战略，开辟发展新领域，新赛道，不断塑造发展新动能，新优势。国家支持黄酒产业的科技创新。黄酒已成为业界热点的研究领域之一，同时地方政府对黄酒产业的发展给予高度重视和支持。下一步要深入挖掘黄酒的健康功能，完善新时代下的黄酒的价值体系。

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文化自信——半杯琥珀诗情在，一醉丹心是越城

郦波在黄酒发展大会上从中华民族悠久历史、灿烂文化、宗教信仰、艺术创作、健康意义等各个方面翔实生动地阐释了黄酒的重要价值，通过陆游与唐琬的故事，以及对地名演变和历史事件的串联，呈现了黄酒与人文历史的深厚联系。历史的回顾以及对未来的展望，可以看出黄酒产业呈现出丰富多彩的面貌，展示文化传承和商业发展上的独特魅力。酒能让人的世界与意志共同升华，独与天地精神往来，黄酒占据了酒文化的巅峰，是中国的国粹。

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市场营销——引领黄酒行业新征途

孙翔聚焦于黄酒市场营销，需要各种各类型的企业分别的在不同的品类、不同的时间段、不同的行业、不同的一个格局上来发展。黄酒行业的规模、销售额和利润这三大核心指标都面临挑战，要以文化、品质、与时尚为未来发展的攻坚点，要持续强化黄酒文化属性，挖掘黄酒的故事、挖掘产地的标签、挖掘消费者的需求着力提升酿造技术，强化品控，加大产品升级，全方位推进产品结构优化，着力开发高端市场，将饮用后的卓越体验与黄酒品质相挂钩、拓展黄酒饮用场景，打造传统与时尚的碰撞，通过高品质引领高端驱动，推进黄酒品牌年轻化发展。

通过黄酒博览会的举办和绍兴核心产区的引领，进一步促进我国黄酒行业发展，建立中国黄酒的国际技术标准体系；挖掘千年传承产业，向世界传播中国黄酒文化底蕴；以酒为媒，酒旅融合，突出文化特色，推进产商文旅融合。科技创新、文化自信和市场营销三者相互交融，打造消费新场景，创造消费新需求，从而推动中国黄酒的健康持续发展。

责编 / 王小异

美编 / 娜仁托娅

校对 / 毛勇