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“随着我国市场经济的充分发展，特别是近年来，行业供给侧结构性改革，产业转型升级所带来的效应，产品与消费者之间的市场关系已经发生了明显变化，消费者已经开始成为市场的中心，企业如何转变营销观念，处理好产品与消费者之间新的市场关系就显得尤为重要，为此，企业必须在产品结构调整和品种品类创新上做足功课，按照消费者的需求进行生产、销售，并不断升级换代，适应人民群众新的白酒消费价值理念的转变，坚持酿造老百姓喝得起的好酒。”四川省人大原副主任、四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄在山西汾阳举办的“中国酒业活态文化高峰论坛”上演讲时如此表示。
放在文化的语境中，什么是“好酒”，如何利用活态文化赋能产品结构优化，王少雄理事长特别举例进行了说明。
2018年，五粮液与SWAROVSKI（施华洛世奇）整合了以五粮液为代表的中年消费群体和以SWAROVSKI（施华洛世奇）为代表的年轻消费群体，认为中年与青年共饮的重要场景之一是结婚喜宴，设计了“五粮液一缘定晶生”产品，以52度白酒代表“我爱”，其瓶身造以戒指之形，象征婚姻中的承诺，得到年轻受众的认可。将“五粮液一缘定晶生”与婚宴进行了紧密的关联，满足了年轻人追求时尚、酷爱新事物、创新婚宴表达等诉求，也满足了中年人长期以来对五粮液口感醇香、大气有档次等诉求。
同时，郎酒以“生、长、养、藏”为脉络，将青花郎与郎酒庄园、赤水河独一无二的优质生态环境融合在一起，提出全新战略定位——赤水河左岸的庄园酱酒，以小郎酒和顺品郎为小酒和光瓶酒品牌定位，以42°和45°的柔和口感和68-88元的亲民价格锁定大众消费主流段，开启品类的新赛道；舍得启动生态老酒战略，全力打造“舍得”“沱牌”双品牌，以舍得主攻中高端市场，让沱牌唤醒国民记忆，服务千家万户餐桌。
活态文化之所以能够那么鲜活生动，深入人心，从哲学本体意义上看，是将“物与人”的认识论关系转换成“人与人”本体论的关系，进而深化了实践基础上的“人与人”的原初关联，使得在活态文化赋能下的产品设计、生产、销售由片面的、单向的、静态的状态转变为“消费者与自然、与社会、与自我”整全的、多维的、交互的关系。若中国白酒企业都能将“以消费者为中心,品质和文化高于一切”作为产品生产研发的出发点和落脚点，则必将在新一轮的机遇中取得更大的发展。

作者 / 黎酊毅  

美编 / 艾浩

责编 / 蒿凤