剑南春主场发令，老酒再战次高端

文|知酒团队

6月20日，“美酒香约德扬天下”——2023四川国际美酒博览会在德阳落下帷幕。

在此次博览会上，剑南春以“东道主”的身份定位强势出击，在国际舞台上持续打响品牌声量。博览会期间，不仅携一系列拳头产区亮相名酒综合馆，更开展品牌之夜、文化之旅、唐宫夜宴三大活动，尽显盛唐酒韵，展示剑南春的品牌内涵。

此外，酒博会上推出了剑南春老酒，也是剑南春的另一重大举措。定位600元价位的“剑南春老酒”，是剑南春在次高端价格带的产品完善。积极涌入千亿级的老酒市场，这不仅是次高端之王不断夯实次高端市场领先地位的具体举措，更是在打造新营收增长极，寻求更大突破。显然，有着强大的品牌、渠道等优势，剑南春的老酒战略更具想象空间。

冲击600次高端

四大战略优势巩固

6月18日，博览会开幕式当晚，1500架无人机组成排列的剑南酿造技艺、剑南春产品形象在星空下精彩演绎，点亮德阳。剑南春老酒作为压轴表演，在观者心中留下深刻印象。时隔一天，“美酒香约德扬天下”剑南春品牌之夜成功举办，剑南春老酒再次面世。产品形象点亮德阳，产品发布会在美酒博览会上举办，足见剑南春对此产品寄予的厚望。

站在行业角度来看，次高端之王剑南春再推次高端新品，是站位市场趋势的“顺势而为”。盛初营销咨询有限公司董事长王朝成认为，在产业规律和消费升级的驱动作用下，行业次高端持续扩容，市场存量盘实现大幅扩张。

同时，次高端结构性的价位升级和分化也在持续进行，价位区间由原先300元左右逐步扩张到300至800元，并且分化形成了400+和600+两个核心价位段，此外，800＋价位的产品体量也存在一定程度的增长。

尽管当前市场竞争日益激烈，行业集中度正在进一步提高，但名优酒企优势凸显。从上述发言不难看出，作为次高端之王，剑南春在次高端市场有着其他品牌难以匹敌的品牌影响力与消费者认知度。在次高端市场持续扩容的当下，有着名酒底蕴和强大品牌力的剑南春，冲击600元价格带，既是巩固优势地位，更是开拓产品梯队。

作为行业公认的次高端之王，如何在新的行业变局下，持续保持并巩固剑南春的竞争优势和行业地位？这是行业内外最为关心的问题。在此次会上，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理赵君用四大发展战略，进行了回应。

一、科研技术队伍。在研究平台建设上，先后设立了博士后科研工作站、德阳院士专家工作站、微生物研究所等一系列专业研究机构；在人才队伍建设上，剑南春也高度重视高水平、专业化的技术人才培养，真正实现了科研平台与人才队伍的双向赋能。

二、突破科研难题。30多年来，剑南春积极推进企业科研工作向更高层次发展，投入超4亿元科创经费不断提升创新能力，科研条件比肩世界一流。

三、实现产能扩充。未来行业的竞争势必是优质产能的竞争，目前大唐国酒生态园举办了揭牌仪式，一期酿酒工程项目已经基本完工并投产。与此同时，大唐国酒生态园二期目前仍在如火如荼施工进行中，规划增加年曲酒生产能力3-5万吨，增加曲酒储藏能力2.5万吨。

四、产品梯次布局。赵君表示，剑南春老酒的推出是剑南春实现次高端价位产品线整体布局的核心动作，作为水晶版剑南春的战略性上沿产品，剑南春老酒与水晶版剑南春、珍藏级剑南春共同形成了次高端营销战略上的杠杆关系，实现相互补充、相互拉抬的战略作用。

基于此，知酒君认为剑南春老酒的上市具有三大重要价值：

一、从产品价值角度来看，标志着剑南春品牌在400至800＋次高端价位段主力产品线组合锚定深耕的战略布局的完成，能够直接赋能剑南春产品的价值感提升。

二、从品牌价值角度来看，依托强大的品牌背书，剑南春对外界释放出强劲的内生动能，有利于促进剑南春老酒的良性、可持续发展，并长期实现互补式增长。

三、从市场价值角度来看，能够助力剑南春在次高端的市场拓展，为未来销售目标的达成奠定基础，持续夯实次高端市场的领导地位。

老酒六艺之美，酝酿在匠心

在产品品质层面，“助力剑南春在次高端的市场拓展”的剑南春老酒，也足具匠心。据剑南春副总经理、国家酿酒大师谢义贵介绍，剑南春老酒的酿造技艺非常考究，水、粮、曲、酿、窖、藏六大酿造技艺关键控制点，体现出剑南春·老酒的“酝酿在匠心”。

水：酿造剑南春·老酒的水是高山冰川水，源自中国第一个矿泉水之乡的源头——龙门山脉。从海拔5000米的远古雪山走来，历经十数年天然淋溶渗滤，形成富锶低氘、弱碱低钠，品质卓越，堪比天然矿泉水的优质水源。

粮：剑南春·老酒是五粮酿造，甄选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，精心进行去胚和破碎处理。每一种粮食为剑南春·老酒带来不同的香味，巧妙的五粮配比，让剑南春·老酒的酒体汲取各种粮食的优点，更加丰满协调。

曲：剑南春·老酒的酿造就采用富集有很多绵竹独特自然生态酿酒微生物的“包包大曲”，让剑南春·老酒的酒体醇厚丰满，同时还带来愉悦的类似烘焙面包的曲香。

窖：剑南春拥有明清时期的老窖池，持续不间断使用的老窖池，有着丰富的微生物菌群，能产生数千种微量香味物质，从而造就剑南春·老酒的香醇厚重，浓郁芳香。

酿：剑南春·老酒延用剑南春传承千百年的纯粮固态发酵工艺，赋予了剑南春·老酒幽雅细腻的典型滋味。

藏：剑南春的原酒均使用陶坛储存，陶坛烧制过程中形成的微孔网状结构，能够促使酒在储存中不断老熟，并且陶坛老熟的效果是最好的。

好酒是时间的馈赠，以老酒命名，说明其经过长时间的岁月沉淀。陈香是岁月的凝练，剑南春·老酒呈现的窖陈、蜜陈和老陈，赋予了这款酒特殊的风格和时间的味道。

活动现场，谢义贵公布了剑南春所开创的一套标准品鉴法：观色、闻香、尝味、空杯。通过一整套品鉴流程之后，大家对剑南春·老酒的风格有了更深入的了解。据悉，当日有多位全国大商参会，山东新星集团高层对知酒君表示，“剑南春老酒带着浓郁的菠萝水果香、明显的粮香以及蜜陈香、窖陈香和老陈香构成的优雅陈香，如此品质的次高端好酒，市场前景值得肯定！”

站位老酒市场，夯实次高端地位

此外，知酒君认为剑南春老酒在巩固品牌强势地位的同时，也有望成为新的营收增长极，即站位老酒市场。

近年来老酒价格不断攀升、老酒市场不断扩容、老酒消费持续增加，具有藏、购、品、投、赠多功能价值。曾品堂创始人、酒文化收藏家曾宇表示，“老酒市场已是一个成熟的千亿市场！”据曾宇介绍，2013-2021年，在不到十年时间中，老酒市场交易规模快速扩大10倍左右。老酒消费人数也从2013年的不足300万，快速发展到2018年的1068万，年复合增速达到30.9%。

不仅仅是剑南春，同为川酒阵营的舍得酒业，凭借老酒战略在竞争异常激烈的消费环境迅速站稳市场，为未来发展打开了更广阔的想象空间。从这个角度来看，积极涌入这一千亿市场，剑南春老酒将为剑南春注入更多的发展动能。与其他老酒品牌相比，剑南春的名酒底蕴与历史文化，势必将成为老酒市场的又一有力竞争者。

始于南齐，兴于盛唐，前身是“剑南烧春”，被录入《唐国史补》、《德宗本纪》，是唯一被载入正史的宫廷御酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。作为传承不绝的宫廷御酒，剑南春从历史走来，不曾错过一个盛世，历经盛唐和宋、元、明、清各个历史阶段，至今发展鼎盛，天下知名，具备深厚的历史底蕴和文化内涵，这也将成为剑南春老酒突破市场的重要因素。

此外，次高端之王背后所代表的品牌力、渠道力与组织力等，也将从各个方面对剑南春老酒的发展进行强力支持，勾勒出剑南春老酒的确定性发展蓝图。