《2024-2025年度酱酒产业发展报告》显示，2024年中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%，这是近六年来首次出现负增长。与此同时，酱酒的营收和利润增速也在放缓。专家分析认为，这表明酱酒行业正在进入拐点，中小酒企面临更大压力，行业集中度将进一步提高。