早在数年前就有数据显示,华东白酒市场容量达1500亿左右,占全国白酒总销售额的三分之一。如今随着市场的不断发展,华东白酒市场容量早已近2000亿。

“得华东者得天下”,很多品牌都在华东寻找增长机遇。在“水大鱼”的市场,竞争品牌众多。区域划分上,华东包括江苏省、山东省、安徽省、福建省、江西省、浙江省和上海市,即六省一市。

其中,江苏凭借经济发达、消费水平高,酒种丰富等优势,在华东区域中受到各大品牌的高度关注。这里素来就是中高档酒的“乐土”,再加上当地商务往来频繁,其他档次白酒也有非常好的消费场景。江苏包含13个地级市,全部进入百强,是唯一所有地级市都跻身百强的省份,成为中国综合发展水平最高的省份,已步入“中上等”发达国家水平。


根据2022年GDP数据显示,江苏GDP已达12.29万亿元,苏南地区经济实力雄厚,苏州、南京、无锡GDP位于全省前三位。此外,苏州、南京稳居全国前十。在全国白酒消费下行的情况下,江苏酒类市场依然表现出强大的生长力。从规模来看,江苏白酒市场有近600亿元,将其称作酒类市场的“桥头堡”一点都不为过。


从人口数量来看,江苏总人口超过8500万人,在全国排名第四。一个城市的人口数量反映了这个城市的活跃度,人口数量庞大说明这个城市的发展很有潜力,因为人可以拉动经济,促进经济发展。


从区域来看,人们习惯上以长江为分界线,把江苏分为三个区域,分别是苏南、苏中和苏北。苏南地区以南京为代表,这里的消费比较理性。首先消费者对于饮酒更加注重性价比,其次对于品牌的知名度要求比较高。苏南地区在人文地理上与浙江、上海比较接近,黄酒、精酿啤酒、保健酒等成为消费者的首选酒饮。苏北地区是“三沟一河”的发源地,当地饮酒氛围浓厚,是江苏白酒消费的主要聚集地。在销售规模上,有经销商表示,苏南地区白酒规模超300亿,超半壁江山,苏北地区超过150亿,苏中地区规模则接近百亿。



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2023年,江苏酒市整体向上、持续向好


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对于当地市场变化,大部分经销商提到了消费降级。在整个酒类产业进入调整期的同时,得到这样的调研结果并不意外。从具体价格来看,之前500~800元的白酒在商务消费上需求量较大,但现在则为300~500元的商务消费量更大。值得一提的是,300元以下白酒所受影响较小,其销量仍然可观。


在消费者普遍更加理性的情况下,渠道推动的难度较之以往加强,有经销商表示,工作必须要做得更加细致,提高服务质量,并且有一定的支持措施给到终端,才能起到较好的渠道推动作用。另外,如今“扫码得红包”的活动受到渠道和消费端的普遍欢迎。


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对于今年白酒市场的表现,有45%的经销商认为整体呈现出下降趋势,不过这些经销商也表示,这主要是白酒消费下移而造成的,实际上在100~600元之间,白酒非但没有下行,反而因为商务消费的增加,而使这一价格带呈现出上升趋势,因此,30%的经销商认为整体市场有所增长。也就是说,市场表现究竟如何,与经销商代理品牌和所在区域均有较强的关联。



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省内品牌VS省外品牌,各领风骚


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江苏是一个特点十分鲜明的区域,尽管本省品牌强势,但没有形成绝对壁垒,外省品牌依然在当地有着不错的销量。因此53%的经销商认为,本省品牌和省外品牌都有相对应的追捧者,能否长久发展取决于产品的品质如何。


先来看省内品牌。江苏白酒市场,当然离不开以洋河、今世缘为代表的苏酒企业。除了这两个代表外,苏酒还有连云港的汤沟。


此外,位宿迁泗洪县的分金,近几年在深耕本地市场的基础上,还延伸到安徽、浙江等周边区域,实力不断增强。位于盐城的五醍浆,也同样是不容忽视的一个地产白酒品牌,它在江苏本地知名度与地位非常高,有稳定的消费群体。沛公酒在徐州市沛县,主打“汉文化”,凭借差异化的文化特色,在本地及周边区域受到消费者欢迎。


2012年后,苏酒双寡头格局日渐稳固,洋河与今世缘从在区域、渠道、价位上错位竞争,到逐步正面竞争。从价位引领,到机制模式领先,苏酒其实具备了全国化综合竞争能力。


洋河主导产品依然是海天梦系列,但梦系列是主要推广产品,主导产品为M6+,此外则是梦3以及天之蓝、海之蓝。整体上来说,洋河几个主导单品的价格都在上行,这得益于去年洋河在省内市场采取的控量策略。从这一点来看,洋河的品牌力很强,能够从价格维度实现增量。


如今,江苏将再迎第二家百亿酒企,今世缘2023年前三季度营收已达83.63亿元,到达百亿只差临门一脚。在调查过程中,多位经销商提到今世缘在产品结构升级以及在当地渠道精耕的成功。从目前来看,四开已经实现了江苏省内重点城市的高复购率。从近两年开始,今世缘重点推广的是国缘V系列。V系列的拓展就像多年前的国缘四开一样,渠道做得很细,强化团购型经销商、团购型企业、团购型个人,包括很多直销,做得非常细。近年来,今世缘持续做渠道加法,不断扩张经销商队伍,将营销网点覆盖至乡镇一级,有效提升了市场覆盖率。


再来看省外品牌。江苏市场的优势不仅在于消费开放,更在于“质量”高,即江苏次高端和高端价位的市场空间大,所谓水深鱼大。江苏的超高端市场仍然是茅台。茅台的消费场景超过一半是在商务宴请中实现的,另外则是礼品需求以及婚宴。可以看出来,茅台在商务宴请中处于绝对地位。高端宴请中,除了茅台就是五粮液和国窖1573,这两个品牌在商务宴请的比例都比较高。


在次高端市场上,水井坊是值得关注的,因为江苏也是水井坊的战略市场。在江苏,水井坊主要畅销区域在苏南,包括苏州、无锡、常州、南京等,占据的是非常优质的市场。此外,剑南春、舍得、古井、郎酒、迎驾贡酒、口子窖、汾酒等品牌也在江苏有不俗的市场份额。整体来说,这些省外品牌的优势区域仍然在苏南,也有苏中区域。在光瓶酒领域,特别是名酒光瓶酒市场,玻汾拥有特殊的名酒基因和深厚的口碑等基础,一直拥有较强竞争力,牛栏山也在光瓶酒市场有不俗表现。



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次高端价格带需求最旺


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从价格带看,江苏整体白酒消费价位较高,2000元以上超高端价位仍然由茅台垄断。千元价位由五粮液主导,国窖1573与洋河手工班紧随,主要看点在百元以上,尤其以300~800元。500~800元是快速扩容的蓝海市场,由洋河梦6+主导,国缘V3紧跟,酱酒自点率有所提升。而300~500元是次高端流量大单品布局的价位,以洋河水晶版、天之蓝和国缘四开为主导,剑南春增速稳中有升,水井坊臻酿八号消费者基础较好。江苏高端价位由全国化名优白酒主导,次高端价位苏酒双寡头竞争。100~300元中高端价位包容性较强,除海之蓝和国缘对开外,徽酒和名酒中低端酒均有所渗透。百元以下主要是本地酒厂低端产品和玻汾、牛栏山等全国化光瓶酒。


可以看出来,江苏市场的竞争水平非常高。这种“高”体现在本地品牌的主导性。本地品牌较为强势,在次高端价位上与全国性品牌同台竞争,在100~1000元价位上,多个价格带其实都是由洋河和今世缘引领的。在这些价格带上,洋河和今世缘规模也是较大的。



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品类丰富,消费呈多元化趋势


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江苏是典型的浓香为大的白酒市场,多年来洋河、今世缘等本省品牌的强力打造,也使当地消费者已经习惯了浓香白酒的口感,但这并不意味着其他香型白酒没有机会。


在调查过程中,不少经销商表示,茅系品牌是各大白酒市场中最受欢迎的产品,无论是茅台酒、茅台酱香酒公司还是茅台保健酒公司出品的产品,在各价格带中都占据了主要位置。尤其是茅台如今已经形成了“高档酒+中高档酒+大众酒”的完善体系,能够给予消费者足够的选择,其形成的壁垒对于其他酱酒品牌形成了一定压力。习酒公司则以习酒窖藏·1988、金钻、等产品为主,而郎酒的红花郎10和红花郎15在宴席市场上表现抢眼,尤其是在经历了疫情之后的2023年,宴席较之以往需求量有所增长,为红花郎系列创造了更好的市场空间。珍酒的大单品珍15在市场中表现抢眼,而金沙回沙酒、国台国标酒在大众价格带中表现不错。


还有宿迁酒业集团出品的乾隆江南·水韵乾酱,其以国潮文化为核心元素,在300多元价格带中表现亮眼,受到了苏北地区消费者的欢迎。


相对浓香、酱香两大品类来看,清香白酒在江苏市场的布局还有待提升,但从另一面来看,江苏市场对清香白酒还有一定的期待感。汾酒在江苏市场的增长势头不错,带动了一部分饮用清香白酒的消费者,他们对清香白酒的热忱,必然能影响周边消费者,在消费者兴趣正浓的时候选择进入,一定是最好的时机。


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相对其他区域来看,江苏酒类市场酒种十分丰富,白酒并不占据绝对优势,其中葡萄酒、黄酒、精酿啤酒、梅子酒等酒种也受到了当地消费者不同程度的欢迎。其中国产葡萄酒仅次于白酒,成为第二大受欢迎的酒种。



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新品需求旺盛,各品类均有消费受众


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今年,酒类市场进入新一轮的调整期,在业内人士看来,行业处于理性发展期。在这样特殊的时期,既有机遇,也有挑战。回顾2013~2015年酒业进入深度调整期时,有不少经销商迎难而上,抓住名酒打开代理风口的机遇,在之后的五年后获得了高速发展机会。同理,今年行业再次进入调整期,江苏本地经销商普遍表现出代理新产品的打算,其中有58%的经销商表示,自己打算选择一些新产品进行代理。


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江苏作为白酒产销大省,消费者对各类品牌的认知和辨别能力均强于其他省份,再加上当地发达的经济水平,因此对品牌的要求也更高。在酒说调研过程中,有多位经销商强调,一方面,现在消费者更看重价格,他们会与线上价格进行对比,选择更合适的购买渠道;另一方面,他们会看重品牌的知名度,一味的促销推介并不容易影响消费者的选择,每个消费者心中都有自己的消费习惯和喜好,因此需要厂家通过多种维度的品牌推介方式,让产品多曝光在消费者面前,提高品牌知名度。


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江苏作为酒种丰富的市场之一,对于各种品类都有一定的需求,其中42%的经销商希望选择白酒,20%的经销商有代理精酿啤酒的需求,18%的经销商有代理黄酒的需求,11%的经销商则有代理国产葡萄酒的需求。


那么,具体到想要代理的品牌上,酒说主要针对浓香、酱香、清香三大品类进行了调查。在结果中显示,经销商对于品牌影响力强的产品表现出很强的兴趣,在浓香品类中,选择川酒的经销商占据了大多数,对于本地的洋河、今世缘和汤沟三大品牌,也达到了28%的提及率。之所以青睐本地品牌,这些经销商认为,近几年白酒非常“卷”,本省品牌执行力强,市场反应快,因此希望能和本省品牌合作。


在酱酒品牌中,提及茅台系列、习酒、郎酒、国台、钓鱼台等品牌的经销商占据大多数,不过头部品牌的代理权较为稀缺。经销商们也表示,如果有特点鲜明、品质优越的酱酒品牌,他们也十分愿意尝试。比如武陵酒的商业模式比较特别,有部分江苏经销商希望通过第八届万商大会,或其他渠道进行了解和接触。


在清香白酒中,汾酒的提及率高达70%,同时有30%的经销商提到,也十分愿意接触那些有卖点的清香品牌,比如霸王醉,有经销商希望能和该企业进一步交流。


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在代理新产品时,有29%的经销商表示更看重品牌影响力,对于厂家支持、产品利润和厂商合作模式,大家所持态度几近相同。而对于厂家任务的制定情况,基本不是构成影响他们选择新产品的因素。


总结来看,江苏酒市100~600元价格带持续扩容,江苏省内白酒市场结构优化、量减价增的趋势十分明显,这一点已经领先于全国其他白酒市场。有业内人士预测,2025年江苏白酒市场有望达650亿规模,再加上当地人消费包容性强,愿意尝试新品,江苏是各大酒种进入华东区域的必选区域。


11月29~30日,由华糖云商主办,中国食品工业协会支持的2023AFBC华糖万商大会塈第八届中国糖酒食品行业精品展(下称第八届“万商大会”)将在江苏·南京国际博览中心举办,届时,名酒与区域强势品牌齐聚一堂,为广大经销商在旺季前提供选择优质产品的新机遇,欢迎前往。《华东酒市调查报告》也将在第八届“万商大会”上同步发行,敬请期待!



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来源于公众号-酒说(ID:jiushuo99 ),本文略有删改。