为促进川酒集团酿酒生产一线员工相互学习、努力钻研业务，提高酿酒操作水平，激发比、学、赶、帮、超的进取精神，不断增强企业的综合实力和竞争力，5月19日至20日，由川酒集团主办、东圣酒厂承办的2026年“东圣杯（浓香型）”酿酒技能大赛顺利举行。本次大赛汇聚叙府酒业、酿酒公司、宜府春酒业、东圣酒业优秀酿酒工匠同台竞技，以匠心守初心，以技能铸品质，充分展现了川酒集团一线工匠的专业素养与精湛技艺。
大赛严格遵照浓香型白酒传统酿造规程，设置理论考试、原酒糟层鉴别、母糟层次鉴别、上甑操作、蒸馏取酒五大核心竞赛环节，全面考核参赛选手理论功底、感官鉴别、实操规范、出酒质量等综合能力。比赛期间，参赛选手精神饱满、规范操作，精准把控拌糟、上甑、蒸馏、接酒等关键工序，严格遵循“轻撒匀铺、探气上甑、缓火流酒”等传统工艺要点，充分展现出扎实的基本功与精益求精的酿酒态度。
评委组专家全程严格打分、细致评判，保障赛事结果权威可信。最终，叙府酒业万嗣林、东圣酒业陈绍友获得一等奖，叙府酒业尹洪、宜府春酒业阴堂荣、东圣酒业付道全获得二等奖，酿酒公司陈刚、宜府春酒业易本科、酿酒公司胡南全获得三等奖。表彰大会于5月20日下午如期举行，叙府酒业副总经理周瑞平对赛事进行专业点评，川酒集团食品安全总监、副总工程师赵金松宣读比赛结果，川酒集团工会主席艾远彬作总结讲话，并为一、二、三等奖获奖选手颁发荣誉证书与奖品。全体人员合影留念，大赛圆满落幕。
此次技能大赛，不仅为川酒集团一线酿酒工匠搭建了技艺交流、比拼提升的优质平台，更推动了传统酿酒技艺的传承与创新，强化了“质量为先、技能为本”的生产理念。也是东圣酒业承办此次技能大赛，对自身酿酒实力的自信彰显，也为行业搭建了交流提升的优质平台，助力川酒技艺薪火相传、品质持续升级！
