月到中秋分外明，酒到十五格外醇。中秋，一个镌刻团圆的日子，在充满浪漫的文字里，传递着我们对传统节日无限的遐想。这一天，人们圆桌赏月，共话家常，孩童争抢着月饼，是家中长辈最喜见到的热闹场面。中秋也是被默认为继春节后第二大重要节日，如此隆重怎少得了美酒相伴， 而那些中秋与酒的故事也早已流传千年......
据史料记载，中秋赏月饮酒最早出现于秦汉时期，承袭前代遗风，都很重视中秋时的祭月活动。汉代时，天子在八月里还要饮经过多次酿成的“酎”酒，这种酒经过多重酿制。在《楚辞-招魂》中酎被吟唱：琼瑶蜜勺，实羽觞些，挫槽冻饮，酎清凉些。华酎即陈，有琼瑶些。把酎酒比拟为天上的神仙享用的琼浆蜜瑶，致使汉朝历代帝王对酎酒推崇备至，这也就形成中秋饮酒的雏形。
到了唐朝，中秋文化达到鼎盛，开始有了登台观月、泛舟赏月、饮酒对月等文人活动。上至官宦帝王之家，下至黎民田野之间，随处可见红火热闹的景象。再加上盛唐文人习气盛行，在这个极富浪漫情怀的朝代，为中秋镀上了文艺色彩。而自由的创作环境使得唐诗达到顶峰，饮酒对月的诗词曲赋口口相传，形成了特有的文化氛围。
到了宋朝，宋太宗将农历八月十五正式定为中秋节，月与酒自此成为欢度中秋的“标配”。皇宫兴建“赏月桥”，皇帝泛舟赏月，用水晶器皿饮酒，欣赏丝竹之乐。中秋节前，城中各大酒店都会装潢一新，喜迎佳节，皆卖新酒。中秋当天正午之前，酒往往都会销售一空，掌柜随之关门，争占酒楼玩月。
明清时期，中秋节的地位越来越高。明太祖月饼起义，带领汉族人民反抗元朝暴政的成功又为中秋节增添了一抹祥瑞的色彩。此时，亲朋好友间互送月饼，还要佐以饮酒来共度佳节。这杯酒里，喝的便是盛世太平的喜悦与团圆美满的珍惜。
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