开到第7年的封藏大典，汾酒让复兴又有新内容
2022年9月27日
9月27日上午八时，2022年汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊博物馆举办，围绕敬天祭祖、封藏秋酿、企业公益、尊师重道的精神内核，通过对品质、文化、历史、工艺等多方面的展示，以技艺承载文化记忆，用佳酿封藏时代流光。
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汾酒文化，贯穿此次汾酒封藏大典的始终。深化文化价值，就是本次封藏大典的重中之重。这是因为，打造汾酒文化IP，践行汾酒复兴纲领，都是推动汾酒高质量发展的有力抓手。
自2016年首届封藏大典后，汾酒的这场年度盛会便以文化IP的形式保留了下来，这也是举办的第七届。汾酒封藏大典，本身就是在传承酿酒技艺和白酒文化精神的基础之上加以创新，是“敬天、爱人、传承”三大篇章的传统延续。现场，中国酒业协会秘书长何勇表示，这些年，文化复兴、国潮兴起、跨界融合，文化赋能的作用持续迸发，市场和消费者越来越看重品牌和产品的文化内涵。我们需要用消费者听得懂的语言来构建酒文化特有的表达方式，让酒成为一种感性力量。消费者在饮酒的时候不仅获得感官上的体验更可以感受到这杯酒与自我的内在关联，感受到酒文化的强大魅力。有的时候，消费者说不出这个品牌到底哪一点好，但对这个品牌念念不忘，这其实就是品牌文化精润形成的温度与粘性。
何勇研判，以汾酒为代表的白酒企业，始终以传承酒道文化，重视古典酒礼为己任。汾酒业绩的逆势增长，一方面受益于全国化的战略布局，另一方面与汾酒近些年在贯彻文化至上的经营理念密不可分，唯有以文化引领、品质至上，才能在激烈的市场竞争中越走越远。
汾酒集团党委专职副书记李振寰表示，汾酒将用心做好汾酒文化的价值表达，继续深挖汾酒历史传承、匠心精神和记忆品质，让其赋予品牌更多价值。汾酒将用情做好文化情感表达，让悠久文化变得更加生动鲜活，推动文化力更多的转化为影响力和营销力。汾酒将用功做好汾酒文化的时代表达，在新时代下讲好汾酒故事，唱响汾酒声音，让汾酒文化与人心相通，与时代共鸣。
秉承祖志、遵循古礼。实际上，封藏大典第一篇章的“敬天”本身就是礼制基础上的祭祀活动。在遵循古礼的基础上，给了“酒礼典制”现代化的解读。作为行业标杆性的超级IP，汾酒每届封藏大典都带来了不同的创新感受。在今年具体的活动形式上，汾酒以鸣鼓和舞、开场视频《百年复兴》、汾酒主题朗诵《大爱无疆，筑梦复兴》，更是以沉浸式的演出形式，围绕汾酒三个重大历史事件打造的情景剧。
“1915巴拿马万国博览会荣获甲等大奖章情景”“1919年晋裕汾酒公司成立 1924第一枚高粱穗商标情景”“1948年杨汉三恢复汾酒生产情景”，通过现场互动演绎解读和传承汾酒的历史和文化，挖掘汾酒文化精神内核，为汾酒的历史演变带来一次次熠熠生辉的清香文化之旅。
赓续传承，汾酒荣光。此次汾酒封藏大典，还向平凡岗位上默默劳作的汾酒员工致敬。在颁奖仪式之后，“师带徒”拜师仪式顺利举行。据了解，这也是汾酒的一项老传统，是对工匠精神的尊重和传承。公司内部制曲、酿造、勾调、品评等岗位的徒弟们向自己的师父行拜师礼，投拜师帖、斟茶、鞠躬敬礼三个环节依次进行，表达传承匠心酿造的恒心。
值得注意的是，在“爱人”环节，袁清茂董事长亲自给六位工匠传承人颁奖，同样表达出对工匠精神的重视。现场，老中青三代酿酒人还宣誓牢记祖训，在市场浪潮冲击之下避免古法酿酒失传。
承天地之时，守酿造初心。简约庄重的仪式，却表达出汾酒人坚持复兴汾酒的信心和决心。这不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承，更是汾酒人对品质的虔诚追求。XN知酒注意到，汾酒的酿造技艺还是国家级非物质文化遗产，“活态为魂”，汾酒始终在坚守。
除此之外，封藏大典处处展现出汾酒企业的责任担当。诗朗诵以践行汾酒复兴纲领，全方位推动高质量发展为主题，融入“爱人”的汾酒公益事件，让到场来宾共同体会汾酒的社会担当。
作为封藏大典的重中之重，秋酿封藏也顺利举行。现场，袁清茂与会嘉宾一道，将头锅原浆以陶坛封藏起来。未来，这批原酒将经过时间的淬炼成为佳酿。根据今年上半年年报，汾酒实现营业收入153.34亿元，同比提升26.53%；归属于上市公司股东的净利润为50.13亿元，同比提升41.46%。在疫情常态化的白酒消费市场中，汾酒以开括出一片前景良好的清香天地。
在很大程度上，营收的高速增长，归功于汾酒“活态文化”的长期作用与赋能。文化是白酒企业的核心竞争力，而此前也有行业专家指出，活态文化的理解与传承是拥有顽强生命力、可以传承与不断发扬光大的文化，是一种物质文化遗产与非物质文化遗产的有机结合体。 作为当下的清香型白酒龙头企业，近年来汾酒在做好清香品类引领的同时，也在不断深入挖掘中国酒的活态文化内涵，此次的汾酒封藏大典便是最为突出的代表。 在“中国酒业活态文化高峰论坛”上，汾酒党委书记、董事长袁清茂把企业实力归结为“效益硬实力”和“文化软实力”，并强调“文化软实力”是“效益硬实力”的基础和动力。“活态文化建设，是企业文化资源转化为企业文化软实力的唯一途径。把文化资源转化成对内的凝聚力、动员力、精神动力，对市场的说服力、吸引力、影响力，最终落实到品牌的活跃度、美誉度、忠诚度，是活态文化建设的核心意义，也是根本目的。” 在文化竞争已成为头部企业间的核心竞争之际，事实上，作为拥有6000年酿造历史和见证中国白酒发展历史的活化石，汾酒始终不忘初心，践行工匠精神加码“国酒之源、清香之祖、文化之根”的文化宣传，以期塑造汾老大品牌个性。 值得一提的是，汾酒已经把“中国酒魂、活态为魂”作为新的战略定位，用以实现清香热时代的精神引领。在坚守品质、尊重历史的基础上，汾酒越来越重视对产品和品牌文化价值的培养，以提升作为清香龙头的文化内涵。 今年上半年汾酒的快速双增是一个新的讯号，代表着大清香型白酒市场影响力和经济效益的持续增长。在清香复兴浪潮之下，汾酒依靠“活态文化”完成实力的又一次飞跃。 面对“三分天下有其一”的高质量发展要求，汾酒的目标更加明确。正如袁清茂此前研判的，“未来三年是汾酒重要战略发展期，2022年至关重要，要乘势而上，乘胜追击。”而文化战略，正是以长期主义在潜移默化中完成消费者培育。 扩大到清香品类来看，清香型白酒深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知、国际性香型的认可，都有着巨大的消费潜力。最近几年，清香白酒在汾酒的带领下，从黄河沿岸东进、南下、西出，全国化市场版图在逐步形成，同时以汾酒为引领的清香型白酒格局已成扬帆之势，汾阳王等“中流支柱”企业强势崛起，清香格局越发茁壮。清香型白酒“三分天下有其一”的目标，似乎已不再遥远。![图片]()
