执笔 | 扬 灵
编辑 | 古利特
对于不喝酒这件事，主要有两类人，一类是天生不能喝酒的人，一类是能喝却能做到节制不喝酒的人，康熙帝属于后者。8岁登基，14岁亲政，在位61年的康熙，是中国历史上在位时间最长的皇帝，从小有酒量，但他认为喝酒会乱人心志，同时还会损害身体健康，因此养成不喝酒的习惯，只在重要场合喝一小杯酒。后来由于身体原因，康熙喝葡萄酒来养生，成为葡萄酒的忠实粉丝。康熙帝的饮酒观
“朕自幼不喜饮酒，然能饮而不饮。平日膳后，或遇年节、筵宴之日，只饮小杯一杯。”“人有点酒不闻者，是天性不能饮也。如朕之能饮而不饮，始为诚不饮者。”这是《庭训格言》一书中的记载，可以看出康熙帝的饮酒观。康熙六十一年（1722年），当时康熙皇帝已经69岁，在热河避暑期间，他写了一首《膳酒自述》：盈余休说帝王家，俭朴身先务戒奢。盛馔醇醪应有损，野蔬风味亦堪佳。罇中旨酒无能饮，案上珍肴勿过加。淡泊宁心和五味，养生得正胜丹砂。其中“罇中旨酒无能饮，案上珍肴勿过加”这句诗的意思是，杯中的美酒，不能随意地饮用，桌案上的美食，不要食用过量。康熙皇帝对喝酒的态度一目了然。有资料记载，康熙皇帝把戒酒的御制诗，刻在了元朝遗留下来的黑玉酒瓮上，时刻提醒自己不要酗酒。不仅如此，在皇帝宴赏、重要节庆等场合，康熙皇帝也是“只饮小杯一杯”，还提倡文武百官戒酒。用葡萄酒养生
康熙四十七年（1708年），康熙皇帝因十八阿哥不幸夭折和废黜太子这两件事备受打击，郁结成疾，一度精神萎靡不振。为了缓解康熙皇帝的这种状态，法国传教士建议他喝一点法国波尔多葡萄酒，并称有利于身心舒畅，帮助改善身体状况。听取了这个建议后，康熙皇帝开始喝葡萄酒，心情和身体状况逐渐好转。这之后，在感觉身心疲劳的时候，他都会喝一点葡萄酒，葡萄酒也成为康熙皇帝的养生佳品。《康熙起居注》里记载，康熙四十八年（1709年），康熙皇帝传旨内务府，要西洋进献的葡萄酒，接到这个圣旨，内务府官员们一时之间手忙脚乱，差点交不了差。康熙五十一年时，康熙皇帝下了这样一道谕旨：“嗣后倘得西洋葡萄酒，绘画颜料送来，其余俱停。”有一次，康熙皇帝在饮用产自加那利群岛的葡萄酒后，如是评价道，西洋上品葡萄酒乃大补之物，高年饮此，如婴童服人乳之力。谆谆泣陈，求朕进此，必然有益。朕鉴其诚，即准所奏。每日进葡萄酒几次，甚觉有益，饮膳亦加。今每日竟进数次。种种迹象表明，康熙帝对葡萄酒偏爱有加，在当时还掀起进献葡萄酒的风潮。
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