科学普及与科技创新“比翼齐飞”，泸州老窖建成行业首个科技馆

泸州老窖科技馆，是围绕习近平总书记让科学普及与科技创新“比翼齐飞”的重要论述，立足“科技之光点亮中国白酒新未来”的理念，成功打造了行业首个白酒产业科技创新展陈综合体。

△ 泸州老窖科技馆

刘淼董事长在致辞中表示，泸州老窖科技馆为大众生动展示了“浓香鼻祖”在工艺创新、智能制造、绿色低碳等领域的突破性成果。泸州老窖始终秉持“传承不守旧，创新不离宗”的发展理念，将传承和创新视为企业发展的内驱动力。科技馆的诞生，将为泸州老窖科技创新成果展示提供重要窗口、成为固态酿造行业产学研协同创新的重要纽带，深度彰显传统文化与科技自信。

△ 泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼致辞

开馆仪式上，刘淼董事长也提出了对泸州老窖科技创新发展的殷切希望：希望加强科普宣传，讲好中国白酒故事；希望勇攀科技高峰，打造产业创新标杆；希望坚持业务导向，厚植市场竞争优势，让领先行业的科技实力真正成为支撑企业发展的核心竞争力。

△泸州市科学技术局党组书记、局长彭莉致辞

现场，彭莉局长对科技馆的开馆表示祝贺，并表示泸州老窖秉持创新发展理念，科技创新步履不停。科技馆开馆，是泸州老窖科技创新的里程碑、新起点。希望科技馆创新开展活动，努力打造全省乃至全国科普展教资源研发中心、交流中心、创新中心。希望泸州老窖创新不断、勇攀高峰，擦亮国家固酿中心“金字招牌”，为白酒产业高质量发展塑造新优势、注入新动能。市科技局将坚定不移做好服务工作，全力支持泸州老窖创新发展。

△ “国家级沈才洪酿酒师技能大师工作室”揭牌仪式现场

活动期间，还举行了“国家级沈才洪酿酒师技能大师工作室”揭牌仪式。沈才洪酿酒师技能大师工作室于2019年获批成为国家级技能大师工作室。工作室新办公场地落成，进一步健全了泸州老窖科技研发和人才培养基地。

泸州老窖科技馆位于国家固态酿造工程技术研究中心E栋3层，面积约1000平方米，包括创新之光·荣耀酒城，智慧凝聚·创新引领，匠心酿制·智创无垠，数智之光·成果熠熠等4个篇章。科技馆通过大数据可视化、互动产品风味轮、沉浸式智能酿造CAVE空间等创新展陈形式，集中展示了以泸州老窖为代表的固态酿造白酒行业的科研历史、前沿技术和创新成效。

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开馆仪式后，到场领导、嘉宾共同参观了科技馆，身临其境地感受了“千年老窖万年糟”的酿造传奇，认识了微生物群落的奥秘，体会了“活态传承”的科学内涵。参观现场，刘淼董事长和林锋总经理分别提笔寄语，表达了对科技馆建设的高度肯定以及对泸州老窖未来科技发展的深切期许。

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刘淼董事长曾强调“中国白酒的数智化时代正在加快到来”。近年来，泸州老窖不断加强科技研发和成果转化，深化数智赋能转型升级，坚持以科技为桨，以创新为帆，在科技创新发展方面不断取得新突破、新成就——建成了国家固态酿造工程技术研究中心、博士后科研工作站、四川省固态酿造技术创新中心等重大科创平台，并围绕“工艺创新、智能酿造、生态酿造”等重大方向不断创新突破，获得科技奖励106项，其中国家科技进步二等奖1项，四川省科技进步一等奖5项；获得授权专利583件，发表论文1282篇，出版专著25部，制定标准185项，成果数量、技术水平行业领先。

未来，科技馆将秉承“中国白酒科技之光”的理念深入打造，深化建设成为固态酿造白酒行业科技成果展示的窗口，技术交流的重要平台和科普教育的基地，不断发挥其在科技创新、文化交流与科普教育方面的独特优势，推动谱写泸州老窖全面复兴的壮丽篇章，为加快形成白酒产业新质生产力贡献重要力量。