郎酒庄园：承山河之根脉，接人间之地气

今天，就让我们在作家张陵的《天宝峰记》中，感受郎酒庄园的山魂水魄之美，品味赤水河左岸孕育的极致美酒与品质坚守。

△天宝峰

天宝峰记

中国作协报告文学委员会委员

作家出版社原总编辑张陵

赤水河流经二郎镇。左岸有座山。临河一面，伟岸陡峭，拔地而起，气势如虹，河是名河。历史上，二郎滩一带的酿酒业早已开始发展与兴旺，最早可追溯至西汉时期，是在历史发展中逐渐形成的。郎酒在此地开辟为主要藏酒之地，使得这片山岭更加凸显了其社会人文角色和归宿。不过，山中一些去处，地名倒是起得不错，如“二斗崖”“天宝洞”“地宝洞”“仁和洞”“天宝峰”。从这座山一车车运出去的郎酒早已名扬天下。

可以拾级而上，一路欣赏风景。进入四月，风和日丽，草木葱郁。前阵子满山遍野的山花是看不见了，眼前都是一片嫩绿，生机勃勃，草丛中也还零星地开着花，点缀着绿色。也可以乘坐厂里的交通车，走盘山公路，直达主峰天宝峰。道路两旁，可以看见粗粗细细的管道。还有一些埋在地里，看不见，那是输酒的专用管道。每一个酒库，都被这样的管道连结一起，形成一个复杂的网络。每天都有新酒源源不断输进去，每天也都有老酒源源不断输出来，送到全国市场。各种管道井然有序，各尽其职，构成这座山的一道奇特风景。

真正奇特的景观在天宝峰上。峰顶上一面坡，远看像是绿绿的草场，近看则是油麻藤缠绕的人工棚，密密匝匝的。但仔细看，人工棚下整整齐齐摆放着的是一口口褐黑色的陶坛，不用猜，里面装的一定是酒。整面坡，都是油麻藤覆盖着的人工棚，整面坡也就都摆着这样的陶坛，十分壮观。以前，这里纯粹是一个不对外的藏酒库，如今天，已开辟为一个供人参观的“十里香广场”。如果是接待猎奇的观光者的话，那么这个时候，讲解员通常会提供一个数据，天宝峰共有这样的陶坛上万个，每个装下的白酒有二千斤。光听这些数据，就让人心里暗暗称奇，不免会对这座山刮目相看——原来，整座山都是酒啊！一些爱酒之人也会不知不觉似乎闻到了轻风飘带过来的馋人的酱香。

天宝峰还有一个依山而建的庭院式建筑——地之阁，也算新奇，值得驻留。建筑风格看上去并不算传统，也不算现代后现代；或者说融进了传统，也融进了现代。而主题最后则凝聚在中国的十二生肖的具象上面。每一个厅堂代表一个生肖，立着一个写实的生肖的形象，摆着相应的文化产品，创意新奇，形态各异，十分可爱，每个人都可以对号入座，感受自己生肖的魅力。实际上，整个建筑最为抢眼的并非那些牛马龙蛇，不是十二生肖，而是阳光下一个个明镜一样的的水池。水池大小不一，都是四四方方，设计简明，看似随意，却能把人吸引过去。水很清，看得见水下浅浅地铺着一层小石子。风吹来，水微微晃动，闪着亮光，映着蓝天白云，颇有诗意。与其说是在赞美传统十二生肖，不如说是读解古代哲人的“上善若水”之说，礼赞自然之水。站在地之阁水边远眺群山，心胸也会跟着宽广。再看赤水河，尤如一条细线在崇山峻岭中蜿延。眼下是枯水期，大河变成了小溪流。雨季到来，赤水河就会变成一条真正的大河，浩荡奔腾，势不可挡。千百年来，赤水河养育着两岸人民，书写着人民自己的历史，创造着可歌可泣的人间奇迹，也终于有一天，奇迹般地孕育出全世界独一无二的美酒佳酿。水是酒之魂，必须敬畏如神。郎酒靠着赤水河的水，酿出那么好的酱香酒。赤水河是郎酒之魂，也应该是郎酒人心中的崇拜和信仰。

△赤水河

继续行走，很快就能得知，在峰顶缸里存着的酒，还不算好酒。从酿酒车间输过来的酒，只在这里藏一年，就得换地方继续贮藏。真正能称得上“好”的酒，还在山沟里藏着呢。确实，整条弯弯曲曲的山沟里，布局着好多巨大的贮酒罐，圆型的，白色的，一直顺着山沟排过去，看样子得有上百座。印象里，酿酒是传统工艺，酒厂再大也是个“作坊”，真没想到，有如此现代企业的格局 每座大罐上面都标有红色阿拉伯数字，分别为“500”“1000”“5000”字样。这是在告诉你，每座大酒罐里，装着酒吨数。这样算下来，每个贮酒罐都是一个聚宝盆，价值十分惊人。倒不是刻意炫富，而是一道重要藏酒程序。郎酒必须经过这样规模的大罐的贮藏，才能提高品质，达到好酒的标准。不是所有的酒厂都用得起如此现代化的大罐，也不是所有的酒厂都拥有这么多大罐。赤水河被称之为美酒河，沿线酒厂酒坊林立，历史上酒坊的高潮时期，能达数百家之多。新中国时期开始改造传统的酒作坊，引导向现代意义上的酿酒企业转型，小作坊淘汰了一大批，生存下来的都整合成规模不等的大小酒厂。直到现在，数量还不少，也能过百家。不过，真正有实力的，并不多，象郎酒这样能拥有一座藏酒山和那么多现代贮酒罐的百年老厂，则更少。一条河看过来，也没有几家，能闯出民族品牌的，少之又少。赤水河左岸，郎酒是唯一的一个“极致好酒”的民族品牌。

△郎酒庄园天宝洞

好酒靠时间打磨，收藏是唯一请到时间的秘诀，当所有的技术程序都实现后，剩下的一切就可以交给时间。最好的郎酒就藏在“天宝洞”“地宝洞”“仁和洞”里面。这三个由天然溶洞改造兴建的藏酒库，可谓郎酒的风水宝地。“地宝洞”可供人参观。刚到洞口，就能闻到一股醉人的芬芳，吸引着人向洞的深处走去。灯光昏暗，几步远的地方就看不清楚，很难判定洞有多深。只见得陶坛往深处排开去，一直排到无法看到的幽深之处，想必那里的陶坛会更多，我们能看到的只是很少的一部分。据说，“天宝洞”容量更大，如迷宫一般，收藏规模相当惊人。车间酿出来的酒，几经多处收藏，一旦达到相当的级别，便被转进洞内存放，就意味着这一放就是二十年，三十年，甚至五十年，在黑暗的时间的隧道里，汲日月之精华，承山河之根脉，接人间之地气，静静地经受着岁月的包浆，心平气和地等待着重见天日的那一天。进洞已是好酒，出洞是超好酒，人间最好的极致美酒。它们仿佛就像一群超凡脱俗的修行者，断绝尘缘，顿悟修炼。终有一天，酒不光是酒，还是一种醇厚的文化，还是一种精神和信仰。

天宝峰还有许多去处，都在讲述郎酒的故事，展示郎酒的企业文化。无论走到什么地方，最后都会落脚在山下的“郎酒庄园”。园区依山傍水，看上去更像一个休闲度假村。道路四通八达，电瓶车来回穿梭；隐藏在林中的建筑古色古香，仔细看，还颇有当地民居的纯朴的风格。稍远山边的一些设施，还没有完全竣工。还有一些地方，才刚刚破土动工。看样子，园区还在快速扩建。

正值一年一度的“三品节”（三品，即品质、品牌、品味）举办，整个园区人来人往，十分热闹。听研讨会上一些专家的讲解，方知这“郎酒庄园”并不是酿酒人盯上了的房地产，也不是有意投资文旅项目，而是要体现出郎酒人顺应时代的一个创新思路。新的时代，高质量发展的时代，挑战着郎酒传统的营销方式。也就是说，以往那种不断扩大营销团队，不断加大媒体广告投放的传统基本营销模式，正在逐渐让位给高质量发展时代的创新方式。发展庄园营销，探索一条属于中国白酒的高质量营销的模式。于是“郎酒庄园”应运而生。

△郎酒庄园

庄园经营系统很复杂，一时半会儿很难说清楚，做起来可能更难。不过，明眼人就能读出郎酒决策层得风气之先的深意，也读出站到时代制高点，提出先进思想的大气魄，大格局，大手笔。营销的改革只是冰山的一角，反映出企业发展正在朝着“酿极致好酒”的方向改革推进。营销方式的创新，折射出的是发展方式的创新；也可以说，发展方式的创新，引领着营销方式的创新。“郎酒庄园”背后支撑的，是企业更专注做实体，更专注高科技的研发，更专注振兴地方经济。把实体做大做强，是新时代的硬道理；做“大家的郎酒”符合中国式现代化的方向。如此看来，“郎酒庄园”不光象征着实体经济的发展，也意味着给当地老百姓脱贫致富带来点实实在在的好处，担当起赤水河畔乡村振兴的企业责任。赤水河谷，不光能产好酒，也能出好思想。当年毛主席带领红军四渡赤水，突破艰险，战胜强敌，创新了现代战争的思想。今天，赤水河边已经成长起传承了红色血脉，勇于探索的新时代思想者。

△郎酒庄园山谷光影秀

夜。坐在酒店楼层宽敞的平台上，一边品尝好酒，一边看着对岸是一个惬意的选择。此时，背后的天宝峰突然间亮了，河谷也被照亮了。山上早就镶满了小灯泡，白天看不出来。到了晚上，小灯泡仿佛变成一颗颗星星，连成一片。灯光一会儿变红，一会儿变绿，一会儿又变成黄，如梦如幻，令人赏心悦目，油然产生诗情画意。灯光秀如今不算稀罕，不过那耸立在“二斗崖”上的青花色的巨大的“郎”字，在茫茫夜色中格外醒目，则是难得一见。也许，还可以把这“郎”字称之为天宝峰的另一个称呼。叫天宝峰，亦可叫郎山。其实说到底有名无名，叫什么名并不那么重要，重要的是好酒，好山。