郎骑竹马来

2023年，茅盾文学奖、鲁迅文学奖首开品牌合作先例，青花郎成为茅盾文学奖、鲁迅文学奖两大文学奖项白酒行业唯一战略合作品牌。著名作家阿来曾说过：“酒与文学是打不散的宿命鸳鸯。”在青花郎的“生长居所”郎酒庄园，当代文学大家们循“洞藏陈香”相聚，于曲水流殇间留下诗酒名篇。

今天，让我们跟随绍兴市作家协会主席、《野草》杂志社社长斯继东的《郎骑竹马来》一文，品味一杯青花郎的诗意与美好，感受白酒艺术与文学艺术的极致交融。

斯继东

绍兴市作家协会主席

《野草》杂志社社长

“此身合是诗人未，细雨骑驴入剑门。”这是我的绍兴老乡陆游，在入蜀途中写的一句诗。

此次重阳节应《人民文学》之邀入川采风，细雨是有的——手机APP的天气预报说“有时有雨”，“万水千山得得来”——驴自然是骑不成了。查百度地图，此行的目的地郎酒庄园，位于川黔两省交界的古蔺县二郎镇——“蔺”，“廉颇蔺相如列传”的“蔺”——周边有三个机场，最近的是茅台机场，航班时间不妥，只能退而求其次飞泸州机场。

△郎酒庄园

可巧，跟同行的求是兄订的是同个航班。还有更巧的——登机后找位置才发觉，两人居然选了同排邻座。哈哈哈，写小说啊这是，巧得简直荒唐了。

此前徐主编则臣兄电话邀约说得干脆：去四川喝郎酒。青花郎吗？对，青花郎。鲁院同班四个月，则臣知道我是个好酒之徒。

绍兴是全国有名的酒乡，盛产黄酒。但这些年，喝得多的还是白酒。俗话说无酒不成宴，天南海北的文友相聚自然更是无酒不欢。三五知已浅杯轻酌云淡风轻是喝，高朋满座吆五喝六赶场连轴昏天黑地也是喝。

回想这大半辈子，似乎文事就是酒事，朋友的交往史就是喝酒史。欢愉与快活在酒，懊恼和悔恨也在酒。年轻时能扛，喝得烂醉直至断片，埋头睡一觉起来，又是个打虎英雄。步入中年后就两样了，大醉一场得整整一天甚至两天才能恢复。

△郎酒庄园

酒本无罪，能痛恨的只有自己。终于明白，朋友称许的所谓酒量，其实只是匹夫孤勇而已。慢慢也懂得一个道理：酒是好“物”，所以要“惜”。你若是轻慢它挑衅它，它便会剥你的皮，让你原形毕露、丑态百出。喝酒也如与人交往，失之敬，则近于昵，所以孔子说，“远而不疏，近而不狎”，如此则“四海之内皆兄弟也。”

历经得多，嘴巴自然进化，舌头也刁钻起来，居然也能把酒分出三六九等了。免不了在酒桌上大放厥词。

△郎酒庄园酒歌广场

江浙人的味蕾一向习惯“浓香”，但“酱香”确实是越喝越上瘾。“酱香”也不唯茅台，有款“青花郎”我就特别喜欢。

有些酒，名头虽大价格奇高，其实喝不来，比如——

有一朋友，那时还不算熟，大约是听了不服，有天突然半夜召我。这朋友搞建筑工程，却无半点市侩气，特别好玩。

我进去，却见大板桌上齐齐整整排了五只茶盅，盅是满的，盛的是酒不是茶。朋友笑眯眯一脸阴险，说是盅里分别是陈年茅台、当年茅台、茅台镇的酒、另外一种酱酒。

还好那天我的舌头是干净的，没沾过酒，连蒙带猜的居然都一一对号了。完了还多问了一句：那另外一种酱酒，是“青花郎”吗？朋友五体投地，自此见我一口一个“东哥”，餐餐都上好酒。

把曾经的酿酒工厂升级为一座庄园，是郎酒人的创意。在这个时代，仅有想法是容易的，但是当你亲历其间，眼耳鼻舌身意均无违和，色声香味触法皆觉妥帖，便会明白真正支撑“创意”的是背后的“理念”。

“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，这是郎酒的理念。一个现代化的企业对品质的追求自然离不开科技，但酒——是特殊的，神秘的。它由粮食转化而来，却不是解饥的食品；同样是大型机械化生产，却迥别于其他流水线出来的冷冰冰的产品；虽然也离不开品牌和营销，但它决不是普通买进卖出的商品。

它依赖得天独厚的环境，生成是人力和器械所无法完全操控的，最终它甚至还参与了人的感情和精神建构。所以在“崇尚科学”前面加上“敬畏自然”一句，在郎酒人也许是自然而然的选择。

正是这一份对事物的爱惜，对时间的尊重，对天地的敬畏，造就了赤水河左岸这座神奇的“生长养藏”的郎酒庄园。

△郎酒庄园天宝峰千忆回香谷

“生长养藏”是郎酒人的“口头禅”，稍加解读就是“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞”。

茅台镇至二郎镇49公里的赤水河畔，因为独特的地理、气候、微生物种群等自然条件，成为中国优质酱酒的核心酿造区，茅台居右，郎酒居左。

△赤水河

酿成郎酒的就是赤水河的水和当地特产的米红粱。米红粱与普通高粱有何不同？在我理解就是米与糯米的差别。“端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，郎酒人遵循古训、恪守古法近乎一丝不苟，此次“重阳下沙大典”让我真真切切地感受到了他们对“礼”的虔敬。

这六句话中外人比较难懂的是“重阳下沙”，及至亲临现场，我一下便明白了，所谓“下沙”其实就是投粮——因米红粱状如赤沙。

△郎酒酿酒车间

郎酒庄园依山就势而建，天宝峰“十里香广场”万瓮成山，原酒在露天陶坛中淬火祛烧；“千忆回香谷”环状布列，初生酒在云霞供养中醇化生香。

历经露天生长的“少年郎”再移至金樽堡凝神静养，老熟陈化。经过此前“生、长、养”三道考验，“成年郎”终于得以登顶宝洞，闭关修炼。洞分“地宝”“天宝”“仁和”，天宝洞龙形威武，地宝洞凤卧其下，仁和洞鱼形拱卫。

△郎酒庄园天宝洞

洞是天然溶洞，恒温恒湿。人骤入其间，昏暗的光线里，忽见万坛列阵，不觉屏息敛气。仿佛时间都已凝滞于酒苔的纤毫之间，万千酒坛里皆是被“囚”的“神兽”，依稀能听到此起彼伏的吐纳——低沉如暗潮，却又分外惊心动魄。

此次采风，除了探秘郎酒庄园，参加郎酒重阳下沙大典暨吴家沟二期投产仪式外，还有一项任务是见证郎酒与《人民文学》杂志战略合作签约。

△郎酒吴家沟生态酿酒区

酒是陈的香，时间是郎酒最好的朋友。而文学又何尝不是呢？作家们一辈子的努力不就是为了写出传世的经典吗？而经典是什么？经典就是经得起时间考验的作品。文学与酒联姻，时间才是地老天荒的红娘。

风要采，酒也得喝。喝喝喝，酒庄里最不缺的就是酒。

△开坛取洞藏老酒

酒坛子里泡浸三天，似乎也有遗憾。是什么呢？贵宾候机室里就剩下我一个，同伴们都已经登机。青花郎，没喝够！主人客气，很多餐都上了比青花郎贵的品种。“贵？不准提钱，提钱太俗气。”——我可是奔着青花郎来的！

不对不对，还有青花郎的。你忘了那张酒票了吗？那大坛青花陶瓶里装的不就是青花郎吗？“青花君子，八年之约。”酒是陈的香。哈哈哈。

恍恍惚惚忆起昨晚，酒酣处照例笔墨侍候，技在身的手痒的突然都不推让了。端的龙飞凤舞，端的张牙舞爪。宾客兴尽处，主人收纸笔，我忽然放下茶蛊，蛮横上前：“等等，我得再写一幅！”

“郎骑竹马来。”

亲爱的师友们，那晚我真的有写这几个字吗？醒时同交欢，醉后各分散。或许我只是自顾自做了个梦？

“郎骑竹马来。”——但我初遇“青花郎”时的感觉，却是千真万确的。