李后强：从形而上到实践，11大途径，解读五粮液文化之道

五粮液文化之道怎么落地？怎么内化到文化传播中？日常的管理创新中？五粮液坚持走不一样的路。

对于五粮液的“保健说”，体现的是系统观和整体观。五粮液的先辈将整个宇宙看作是一个生生不息的大生命，以道的演化来认识世界，将爱护天下众生放在首位，认为“生命”本身就是道的体现，养生就是修道，饮酒就是修道养生。

中医学和中草药学，属于道文化的范畴，历史上的名医如张仲景、华佗、扁鹊、葛洪、陶弘景、孙思邈等都是道士；中医药学的基本理论体系就是道学，中医养生学更是属于道文化的范畴。道文化天人同构、自然无为思想成为中医的指导思想，道家外丹术开创了化学制药的先河，道文化在生理学、经络学、解剖学、药物学、性医学、心理学等方面都颇有建树。服食、行气、辟谷、导引、调息等方术以及内丹学成为养生的主体内容，道家养生衍生出各种强身健体的武术、气功，太极拳、形意拳、八卦掌等。

道家为酒的制造做出了贡献，豆腐是淮南王炼丹的产物。五粮液把中华民族几乎所有的防病治病、养生益寿的医药和方术，特别是中华民族传统的中医学精髓融入生产全程。五粮液属于食物养生范畴，能使一些失衡态恢复正常态。

尊道贵德是道家伦理学的核心。老子在《道德经》所说的“道生之，德畜之，物形之，势成之。是以万物莫不尊道而贵德。道之尊，德之贵，夫莫之命而常自然”（51章）。

尊道贵德是道家伦理学的落脚点，也是五粮液的出发点。“德”就是“得道”，德的特征表现为“中和原理”。

五粮液的“中”为“正”，即中正的必行之路；五粮液的“中”即“度”，即在限度适宜的范围内活动；五粮液的“中”即是“机”，即“动善时”，因机乘势而为之。五粮液的“和”有和合、和谐、调和、“和而不同”之义。五粮液的中和态是宇宙间的自然稳定态。五粮液伦理学认为，凡尊道而贵德，符合发展规律，顺应历史潮流的行为，都是善的、美的、真的，有人生价值的。

《三字经》说，“人之初性本善”。五粮液的初心是纯心、正心、爱心和真心，确认人的自然本性是真、善、美，反对社会对人和人性的异化，呼唤人类纯朴的“良知”。“天与人不相胜也，是之谓真人”（《大宗师》）。纯真之道的本质是大公大善、大诚大信。

人人都含有道性，每个人都有与生俱来的先天的良知，主张通过人体修炼激发出人的良知。在世俗社会里就表现为中和、公正、纯真、诚信、俭朴、寡欲、重生、慈爱、善良、宽容、忍让、谦柔等行为。

老子《道德经》云：“是以圣人常善救人，故无弃人；常善救物，故无弃物。”（27章）“善者吾善之，不善者吾亦善之”。“圣人常无心，以百姓心为心。”（49章）由此可明白道文化的重生爱物、慈善为怀的救世之心。

五粮液讲友善、献爱心、扶贫困、敢担当，表现出强烈的社会责任感和历史使命感。

好酒只能在优良生态中产生，美酒生于美景。人是一种觉悟了的“物”，因而才称作“万物之灵”。五粮液文化之道的自然生态学不同于荀子那种“人定胜天”、“勘天役物”的思想，而是主张“天与人不相胜”的天人合一的原则。

先哲们提出：“天与人一也”（《山水》）；“大地与我并生，而万物与我为一”（《齐物论》）；“唯同乎天和者为然”（《庚桑楚》）。这种以大自然为友的回归思想，正确地解决了人与自然的关系，也体现了五粮液的宗旨和本分。

五粮液主张人品、酒品一致，人品决定酒品，君子酿美酒；酒品是人品的反映，君子不喝假酒。道学主张悟透生死，还虚合道，融身大化，最大限度地开发人体生命和心灵潜能，追求人同道的一体化。

五粮液文化认为，按照心学原理修炼可以最大限度地开发个体生命的潜能，使自身的精气神与大自然的本性契合，由此铸造体道合真的“仙人”。“仙人境界”是人生的最高艺术境界，是一种至真、至善、至美的最能体现人类生命价值的真人境界。

五粮液文化充分汲取了丹道学的精髓。丹道学是中国学者数千年来苦苦探究宇宙自然法则和人体生命科学的智慧结晶，是一种人生哲学，是一种理论体系和行为模式。

细读中国历史，会发现一个秘密，鼎盛时期都使用“内用黄老、外示儒术”的治国方针。道文化“无为而治”的思想，与西方“看不见的手”的市场经济思想不谋而合。“身国同治”、“内圣外王”，清静无为是治国和修身的通用原理。

美酒与艺术相通，酿酒品酒既是科学更是艺术，艺术是美酒的酿品，是美酒的深化和神化。因为艺术是突变思想、形象思维的产物，需要进入4D空间（四维空间），只能借助美酒激发神功。

五粮液的自然情怀、浪漫主义深深影响着文艺的审美观，为创作提供了取之不尽的精神源泉。五粮液之道渗透到诸如小说、戏曲、音乐、诗词、书法、绘画、雕塑、园林、建筑、盆景、游艺、膳食、衣饰等多种领域，可以形成自然主义的审美意识，激发艺术家的创造力。

从历史看，李白的游仙诗、明朝盛行的青词，以及《封神演义》、《西游记》等神魔小说，无不与道文化有关。“大象无形、大音希声”思想深刻影响着写意、神似、自然的风格和神韵。

王羲之、顾恺之、吴道子、赵孟頫、黄公望、祝枝山、徐渭、朱耷、郑板桥等书画家都深受道文化浸润。道家音乐的曲调、唱腔促进了音乐戏曲的发展，京剧、越剧、豫剧、黄梅戏等都充分汲取其营养。自然美的发现，反映了人的自然本性的觉醒。

在一定意义上讲，五粮液就是文创产品，五粮液文化就是创意文化，就是诗歌文化。

五粮液从配方到酿造、营销和消费各个环节都在追求美学特征和符号。比如五种粮食构成黄金分割率，五光十色，在市场上是美美与共、和而不同。

老子云：“人法地，地法天，天法道，道法自然”（《道德经·25章》），“道”就是和谐，是美学的最高境界。五粮液文化认为和谐是大自然的真相，美是和谐的载体和映射，是人的情感对客观事物在心理结构上和目的性的追求和价值判断。

不论是社会结构、文化结构、心理结构、自然结构，凡是与道相谐调的，与大自然的基本节律相谐调的，同宇宙的自然本性相契合的东西，就是美的；而那些违反自然本性的东西，就是无道的，丑恶的。

五粮液之美追求一种“天人合一”的境界。它以回归自然、返朴归真为导向，以悟道的灵性来激发人的创造力，从而揭示宇宙内在运动的美的节律。五粮液就是美学产品，就是情感产品。五粮液文化就是审美文化，就是和谐文化。

五粮液由生物工程酿造，其中涉及大量生命科学的原理和方法。特别是发酵、糖化、蒸馏、调和等工艺影响白酒质量品味，十分精巧。五粮液文化认为，美酒是人类融入自然的象征，是道文化的实践产物。

五粮液传统酿造技艺是中国传统文化孕育的瑰宝，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。主要包括：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。

制曲是五粮液生产工艺中关键工序之一。“包包曲”是五粮液制曲生产工艺中的一大特色，在全国同行业中绝无仅有。

“包包曲”使其接触空气的面积较一般酒曲大，有利于大批量曲胚的堆放和曲胚之间的通风，便于散发曲胚内部微生物生长所产生的热量，更有利于控制曲胚微生物的生长，使曲胚内外微生物的菌体生长均匀、健壮。

“包包曲”具有糖化力强、发酵温度高、有独特香味等特点，在对原料进行糖化和发酵的同时，还产生出特有的曲香味。

第五代移动通信（5G）是当前代表性、引领性的网络信息技术，将实现万物泛在互联、人机深度交互，是支撑实体经济高质量发展的关键信息基础设施。

中国华为公司发布，到2025年全球将部署650万个5G基站，58%的人口享有5G服务，97%的大型企业将采用AI（人工智能），每万名制造业员工将与103个机器人共同工作，所以企业将使用云技术，发展5G有利于白酒产业转型升级，借势超越竞争者。

5G与实体经济各行业各领域深度融合，促进各类要素、资源的优化配置和产业链、价值链的融会贯通，使生产制造更加精益、供需匹配更加精准、产业分工更加深化，赋能传统产业优化升级。

欧盟将5G视为“数字化革命的关键使能器”。国际咨询公司马基特预测，到2035年5G有望在全球各行业中创造12.3万亿美元的经济价值。5G应用呈“二八定律”分布，即用于人与人之间的通信只占应用总量的20%左右，80%的应用是在物与物之间的通信，由此可见，5G应用前景广阔、潜力巨大。

五粮液文化在本质上包括现代信息技术特别是互联网、物联网、大数据、云计算等，在深度发展道路上不可避免遇见5G、6G技术，从而实现新跨越和新突破。

国民性格和兴趣对白酒生产销售影响很大。五粮液文化强调“生、化、因、中、忍”五字，集中在“和”字，主张万物生于有，有生于无；强与弱、好与坏都是可以相互转化的；注重因任自然，因势利导，顺应大势和规律；处事要中立和中正，保持中庸和谐，坚持公平正义；在个人修炼上要“忍”，把握“度”，在调理关系上以和为贵；以“无为”为体，以“无不为”为用。

道文化对国人的性格心理、伦理道德和民族凝聚力的塑造是无与伦比的。尊道重道和唯道是求的人生哲学，激励国人刻苦磨练、知行合一，为求道得道而努力探索、不懈奋斗；道文化贵生乐生、逍遥洒脱的精神，塑造了国人热爱生活、求真务实的品性；道文化上善若水、以柔克刚的思维方式，造就了国人内敛、含蓄的性格心理；道文化阴阳协调、天人合一的思想，决定了中国人的辩证思维方式；道文化奉行“知常容，容乃公”的准则，形成了宽容谦让、包容开放的民族性格，促使中华文明经久不衰。

“仁义道德”是中华文化的最高准则，道文化既奉行“尊道贵德”，又提倡“忠孝仁义”，对国人的生活方式和价值观念产生了广泛深远的影响。

道文化大力宣扬始祖轩辕黄帝，使得海内外华人都尊黄帝为祖宗，形成了血浓于水的民族感情和战胜一切困难的民族凝聚力。五粮液不可战胜，就在于有广泛坚实的群众基础，有人民的信赖和支持。

对五粮液的认同、追随、分享、传播，本质上是信仰的体现，就是对于大自然的尊重、信任和顺应，就是对于天人合一、人类共存、生态共生的理解、认识、实践。中国的民俗基本上是属于道文化，道的信仰深深积淀在传统民俗里。

道说在发展过程中收编其他民间传说和信仰，深刻影响着玄学方术和社会认知。

祭酒，就是道文化的产物。敬神、敬祖先，都用酒。在民间，酒与道具有统一性、同一性，酒就是道，道就是酒。五粮液文化就是大众文化、民俗文化、民族文化、敬祖文化、中国文化。

民族的就是世界的。五粮液文化代表了人类共同价值追求，代表了自然科学的最新发现，代表了先进消费方式的新趋势，代表了商品市场美美与共的新动向，代表了健康绿色发展的新要求，代表了优秀传统文化的新突破，因此在国际上将有广泛影响。

在欧美，《圣经》排第一，《道德经》高居第二，康德、尼采、黑格尔等哲学家，莱布尼茨、爱因斯坦等科学家，卡夫卡、托尔斯泰等文学家，里根、梅德韦杰夫等政治家都从中获得巨大启迪。

道文化在东亚、东南亚广泛流传，日本神道、天皇信仰、民间习俗深受道学影响，同时对韩国、越南、新加坡、马来西亚的民间信仰有着直接引导。

内丹养生风靡全球，太极拳已传播到150多个国家和地区，海外练太极拳者达1.5亿人。天人合一、道法自然的思想，带给国际环保主义者很大的启示和思考。五粮液文化将随中华优秀传统文化的传播走向世界，融入全球，真正实现“中国的五粮液，世界的五粮液”愿景！

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