点击蓝字关注我们


SUBSCRIBE to US



图片

长江酒道

图片


李后强： “老窖天地观”映射的量子思维，为行业探明破局方向

图片

李后强

◇

四川省委省政府决策咨询委员会副主任

◇

成都市社科联主席

◇

四川省酒类流通协会名誉会长

◇

振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问



编者按

白酒行业正处于历史转折点。面对年轻消费断层与国际市场壁垒，传统“牛顿思维”下的线性逻辑已然失效。李后强以泸州老窖“天地同酿，人间共生”为引，揭示量子思维的非线性、概率性与纠缠性，如何映射产业破局之道——从文化重构、产品创新到渠道革命，皆需跳出确定性框架，在“叠加态”中寻找跃迁路径。这不仅是方法论升级，更是认知范式的深层变革。


在百年变局与科技革命交织的当下，中国白酒产业遇到的挑战，不是小打小闹、修修补补的改良主义方法就能破解的，必须进行脱胎换骨式的“顶层突破、底层重构”才能涅槃重生，走出困境。我们必须抛弃幻想，转换思维，才有存活的概率。


图片


“老窖天地观”映射的量子思维，给我们带来希望的曙光。我们迫切需要从传统的“牛顿思维”转向“量子思维”，以全新的视角重新审视我们的企业文化、酿造哲学和市场战略。


泸州老窖提出的“天地同酿，人间共生”，正是这一精神的高度凝练。这不仅是一句品牌口号，更是一种哲学，一种世界观——它告诉我们，一杯好酒的诞生，从来不是单一因素的产物，而是天、地、人三者在漫长岁月中相互作用、协同演化的结果，这就是量子思维。



1


老窖天地观

天地同酿，人间共生


泸州老窖提出的“老窖天地观”是一种深刻的哲学思想和文化理念，它由“天地同酿、人间共生”的现实逻辑构成，体现了中国传统文化中天人合一、道法自然的哲学精神。这种理念强调白酒酿造过程中空间环境（天）、窖泥环境（地）以及技艺把握（人）三者之间的和谐关系与相互作用。


图片


✻ 天上

泸州上空特有的微生物气溶胶，以及气候条件、季节变化等自然因素。泸州老窖所处北纬28°的地理位置，拥有适宜的温湿度，形成了稳定的微生物气溶胶，这是酿造优质白酒的天然优势。


✻ 地下

泸州老窖拥有的450多年连续使用的1573国宝窖池群，以及特有的窖泥资源。这些古老的窖池积累了丰富的有益微生物群落，形成了独特的“百年老窖泥”，是“地脉之灵”中生生不息的菌群生态，是生产高品质浓香型白酒的关键。


✻ 人间

代表了传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺，是酿酒师对火候、节奏、心性的精准拿捏，体现了历代酿酒人的思想与智慧。


这种“天地同酿、人间共生”的理念，构建了一个完整的共生系统，实现了自然生态、社会关系与文明传承的三位一体。这三者之间，并不是线性因果，而是非线性、非确定、高度纠缠的复杂系统——这，恰恰与量子世界的运行逻辑不谋而合。



2


从牛顿思维到量子思维的范式革命


当前白酒行业面临的困境，很大程度上源于牛顿思维的局限性。传统营销模式依赖“渠道蓄水”和“规模化扩张”，将市场视为线性、确定、可预测的系统。现实是年轻群体呈现“三低特征”：90后、00后白酒消费量仅为60后、70后的1/3，且呈现低频次、低客单、低度化趋势。


替代品崛起，低度酒年增速23%，国际化受阻，白酒出口占比不足1.5%。量子思维的核心是接受不确定性，通过统计规律、波函数和测不准原理描述复杂系统。这与老窖天地观中蕴含的东方智慧高度一致。


图片


如果说农业文明是线性思维，工业文明是机械思维，那么数字文明则呼唤“量子思维”。量子世界的核心特征是叠加态、纠缠性与不确定性。在商业领域，这意味着：未来不是单一路径的延续，而是多种可能性的并存；成功不是线性积累的结果，而是关键节点的跃迁。


凡是有人参与的活动都必须用量子思维，因为人有意识、有博弈。凡是没有生命参与的运动都可以用牛顿思维。


量子思维的主要理念包括以下方面：


✻ 概率性跃迁思维

就是从确定性思维向概率性思维跃迁。传统商业思维追求百分之百的确定性，而量子思维接受概率性结果，注重创造概率优势。正如电子在不同能级间的跃迁，商业创新也往往呈现非线性突破特征。


✻ 叠加与同步思维

摒弃“非此即彼”的二元思维，拥抱“既此又彼”的叠加状态。我们可以同时处理传统与创新、本地与全球、稳健与冒险等多重矛盾，实现协同发展。


✻ 量子纠缠思维

建立产业生态系统的深度关联性，实现远距离、瞬时性的协同效应。可以构建跨地域、跨行业的价值网络，产生“整体大于部分之和”的涌现效应。


量子思维要求打破“非此即彼”的旧逻辑。比如，企业不再只是“盈利”或“公益”的二元选择，而是可以实现“商业向善”；人才不再局限于“全职”或“兼职”，而是可以构建“生态化协作网络”；创新不再是“闭门造车”，而是通过开放平台实现“群体智慧涌现”。


量子思维还告诉我们：观察者影响被观察者。企业家的心态与信念，本身就是一种能量场。当前破解企业困境的唯一出路——从“确定性的牛顿思维”转向“概率性的量子思维”！注意这些关键性概念——


✻ 叠加态与可能性

消费者需求不再是单一确定的客体，而是多种可能性的叠加；


✻ 动态观测与反馈

企业的营销动作本身会改变市场状态和发展走势；


✻ 量子纠缠与关联

各种要素相互关联，产生长距离的非线性影响。


掌握量子思维中的拓扑智慧——源于数学中的拓扑学，其核心在于通过研究空间结构在连续形变中的不变性，揭示事物本质的连接关系与位置密码，这是一种系统性、结构性思维方式。它强调从“连接关系”“结构形态”“动态演化”和“整体功能”等维度，理解复杂系统的内在运行逻辑。“拓扑智慧”：看透本质、保持连接、不管大小、能伸能缩、只讲位置、见招拆招。


只要把握了“拓扑智慧”，一切困难迎刃而解！ 


图片


然而，长期以来，我们的行业思维，更多停留在“牛顿式”的经典范式中，那就是——  


✻ 我们追求“确定性”

认为只要按配方、守工艺，就一定能酿出好酒；  


✻ 我们强调“控制性”

试图用标准化、规模化去统一千变万化的市场；  


✻ 我们依赖“线性逻辑”

以为品牌投入=销量增长，渠道铺货=市场覆盖。


但现实告诉我们：这套“牛顿思维”正在失效。商务宴请场景萎缩，年轻群体对白酒敬而远之，国际市场占比不足1.5%，高关税与文化壁垒让“出海”举步维艰。我们发现，无论怎样加大广告投放、优化渠道结构，市场反馈却越来越模糊、越来越不确定。


图片


为什么？因为消费世界已经进入“量子态”。今天的消费者，尤其是年轻人，他们的需求不是单一、固定的“粒子”，而是一种“叠加态”——他们既反感应酬劝酒，又向往文化认同；既追求健康微醺，又渴望社交仪式感。他们的选择，受情绪、场景、社交关系、文化符号等多重变量叠加影响，呈现出高度的概率性与不确定性。


这正是“量子思维”必须登场的时刻。那么，如何用量子思维，重构白酒的未来？



3


量子思维下的白酒创新路径


文化重构，从历史叙事到量子纠缠。白酒文化需要从单一的历史叙事，转向多元、开放的文化共生体。例如： 进行跨界IP融合。泸州老窖与《三体》联名，将“三体宇宙观”注入产品设计，构建“白酒+科幻”的叠加态文化体验。用户共创叙事：借鉴《哪吒》的“我命由我不由天”精神，推出“奋斗酒”“青春酒”等情感化产品，让用户参与品牌故事共创。


图片


✻ 产品创新，从确定性配方到概率云调配

在AI时代没有不喝酒的人，否则就是AI的失败。利用AI技术实现从“标准化生产”到“精准私人定制”的跃迁。AI风味实验室，通过机器学习分析数万历史配方，生成“地域+季节+情绪”适配模型，实现个性化风味定制。


动态包装，让用户参与设计，采用3D/4D打印技术实现瓶身图案实时定制，用户可上传个人艺术作品，让每一瓶酒都成为独一无二的“观测结果”，形成“唯一性”消费体验。


✻ 渠道革命，从金字塔到量子网络

终端直配平台，通过利益共享降低渠道博弈熵值，提高渠道效率。分布式触点，构建“30分钟即时零售+72小时场景定制”网络，覆盖家庭聚会、单身微醺等碎片化场景。


✻ 国际化路径，从“出海”到“共生”

中国白酒国际化应遵循“五个回归”原则：回归科学、回归文明、回归健康、回归真情、回归法治。学习川菜出海经验——川菜是全球化的成功典范，白酒国际化可借鉴其本土化策略。文化融合，不是简单输出，而是与当地文化共生共荣，实现真正的文化交融。


图片


✻ 以“共生哲学”为根，重构文化表达

泸州老窖最新发布的《共生哲学——企业文化纲领》，正是对“天地同酿，人间共生”的时代升华。它不再只是讲历史、讲工艺，而是倡导一种“人与自然、人与社会和谐共生的价值观”。我们可以将这种哲学，通过跨界IP、元宇宙、AI共创等方式，转化为年轻人能感知的“文化量子纠缠”。


✻ 以“老窖学”为基，迈向量子化酿造

“老窖学”揭示了“窖泥老、酒质好”的科学本质，而今天，我们更要用AI、大数据、区块链等技术，将这一经验体系升级为“量子化酿造系统”。通过AI分析百万级风味数据，实现“千人千味”；通过区块链溯源，让每一瓶酒的“天地基因”可查可感，增强信任的“量子纠缠”。


✻ 以“量子网络”重构渠道与场景

告别金字塔式分销，构建“分布式触点网络”。与即时零售平台合作，实现“30分钟送达”，让白酒从“计划性消费”变为“即时性满足”；打造“酒旅融合”“元宇宙品鉴”等沉浸式场景，让用户在虚拟与现实之间，与酒产生“量子纠缠”般的深度体验。


✻ 以“量子纠缠”推动国际化破局

白酒出海，不能靠单打独斗。要以“黔酒全球行”“川酒通江海”等集体品牌行动，形成“量子纠缠式”的协同效应。通过“文化出海+科技赋能+本地共创”，让海外消费者不再把白酒视为“异域烈酒”，而是能与之产生情感共振的“东方生活哲学载体”。


我们正站在一个时代的转折点上。从“牛顿思维”到“量子思维”，这不仅是技术的跃迁，更是认知的升维。我们不再追求对市场的“绝对控制”，而是学会在不确定性中寻找“概率优势”；我们不再把消费者当作被动接受者，而是邀请他们成为价值共创的“观测者”；我们不再只酿“标准酒”，而是为每一个独特灵魂定制属于他们自己的“波函数坍缩”。



4


共生哲学

白酒产业的未来之路


泸州老窖的共生哲学以自然共生（生态保护）、产业共生（厂商协同）、社会共生（公益责任）、文化共生（全球传播）为支柱，通过技术创新、ESG治理和文化IP塑造，实现从传统酿造企业到可持续发展标杆的转型。这一哲学的具体实践包括——


图片


✻ 构建“共生哲学树”

以七大核心酿造资源（地、窖、艺、曲、水、粮、洞）为根系，以企业使命、愿景、价值观为主干，形成完整的文化生态系统。


✻ 践行ESG理念

董事会设立战略与ESG委员会，将ESG指标纳入高管考核，体现“道法自然”的可持续发展观。


✻ 建立价值共同体

对内推行“敬人敬业”精神，通过“双通道晋升”等机制实现员工与企业共成长；对外首创“经销商持股计划”，构建厂商命运共同体。


老窖天地观与量子思维的结合，为我们提供了一条全新的发展路径，那就是从“历史窖池”跃迁至“量子实验室”，从“机械控制”转向“生态共生”，从“文化输出”迈向“文明对话”。只有通过思维革新与技术赋能，我们才能在混沌中开辟新秩序，让中国白酒真正与新一代消费者产生共振，让世界品味中国的浓香与文化！


当一杯酒，承载的不仅是醇香，更是天地的能量、文化的记忆、时代的脉动，它就不再只是一瓶饮品，而是一种“与世界共振的方式”。我们应该以“老窖天地观”为根，以“共生哲学”为魂，以“量子思维”为翼，在测不准的世界中，酿出确定的美好；在不确定的时代里，开启中国白酒的量子跃迁！


- END -