历史上第一面酒旗出现在何时？| 酒史之最

一声“小二，上酒”，是无数人耳熟能详的文学、文艺作品的经典台词，很容易让人联翩浮想到古人卖酒、呼酒、饮酒的畅快场景。那么，没有代理商、经销商的古代，古人是如何卖酒的？又是如何吸引客人进店买酒的？

有据可考的是，古人很早就懂得了“酒香也怕巷子深”的道理。他们不仅会支一个酒铺、摆好桌椅，等着客人上门来消费；更知道主动出击，在酒楼（摊、坊、铺）前挂一副酒幡，让其迎风招展、飒飒生姿，吸引南来北往人员的注意，进而进店买酒、喝酒。这比单单只有一座清冷的酒铺子实在好的多，尤其对于那些藏在深巷或者离过往要道尚有一段距离的酒铺更如是。“闪闪酒帘招醉客”的诗句，就是对酒旗作用最精当而直白的描述。

既然古人知道用悬挂酒旗、酒幡的方式为卖酒打广告，那么谁是第一个吃这只“螃蟹”的人呢？

《韩非子·宋人酤酒》开篇提到：“宋人有沽酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。”意思是说，宋国有一个卖酒的人，卖出酒的分量很足，对待顾客恭敬有礼貌，酿造的酒也很好喝，把卖酒的标帜挂得很高很显眼。这里清晰地指出了宋人卖酒时高悬了“帜”，相当于挂了卖酒的酒幡、酒旗。这是我国酒家有“帜”的最早纪录。

虽然无从考证这面“帜”上的内容，也无从考证这面旗帜是官方悬挂还是个人所为，但都不影响它是我国最早有文字记载为吸引客人买酒的广告。

这段记录中四个“甚”字也构成了我国封建社会两千多年的卖酒经营模式。直到封建社会末期，都是酒家准备好美酒，摆好酒桌、酒具，等候客人上门。只不过，后期还逐渐发展出了迎接客人的店小二等卖酒文化。其中，富有文化品位的酒“帜”当值得探究和品味，它的出现，与其说是古人担心酒卖得不好，倒不如说是为了满足营销牌面、营销气势、吸引人气和美观点缀等各类需求。

一面酒旗挂出，既是装饰，又是招牌，为卖酒这件事添彩了不少文化气息。可以试想，人们追随那随风摇曳的酒旗，循着浓浓的醉人的酒香踏步而来，无论是自家买酒饮酒，还是待客痛饮，都是好不惬意的事情。

随着生产力的发展，酒旗、酒幡后，还出现了卖酒的牌匾，他们还飘进了文人骚客的诗篇和画家的笔端。“碧疏玲珑含春风，银题彩帜邀上客”描绘出酒肆一派繁华的景象。“唤客潜挥远红袖，卖垆高挂小青旗”则是酒楼的常见风景。还有“长干午日沽春酒，高高酒旗悬江口”的江南风光，“细草岸西东，酒旗摇水风”的水乡画卷，“酒旗相望大堤头，堤下连樯堤上楼”的临水酒家图画……都通过一面酒旗将如诗如画的意境馈赠给芸芸众生，让人留下无尽的遐想与回味。

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