李童：抓住新旧世界裂缝中的四根救命稻草

执笔 | 洪大大

编辑 | 骆   言

经济承压，酒业增长放缓，但细分赛道逆势上扬——抓住机会，是酒企突围、存活的关键。

3月20日，2026届春糖夜话在成都举行。华策咨询创始人李童以“四大逆增长酒饮赛道的机会与营销”为题，带来深度分享。

李童判断：酒业“金字塔”时代终结，“圈层”时代开启，白酒市场裂变为“新旧两个世界”。中小酒企的机会，在“裂缝”之中。

存量市场拼模式创新，增量市场靠产品破局。李童划出四大赛道——区域地产酒、光瓶酒、草本露酒、低度新酒饮，正是酒业寒冬里为数不多的逆增长机会。

新消费观崛起

酒业迈入分众消费新时代

李童指出，2023年是中国酒业新消费观确立的元年。2023年之前，酒水消费以炫耀性、从众性、悦人消费为主流。消费者购买酒水，看重品牌带来的身份象征，通过大牌名酒彰显自身地位与生活水准，追求随大流、不脱节。

近三十年来，酒业营销始终围绕这套逻辑展开，依靠意见领袖带动大众消费，打造爆款单品覆盖全市场，形成金字塔式的营销结构。

如今，这套传统营销逻辑失效。消费观念全面转向个性化、小众化，消费者不再盲目跟风大众选择，而是依据自身喜好、价值观挑选产品。放到酒水行业，单一品牌、单一产品再也无法覆盖所有消费者，市场被拆分成多个细分圈层，每个圈层都有专属的消费偏好与品牌认同。

对酒业而言，顺应分众消费趋势是生存核心。放弃“一款产品通吃天下”的旧思维，精准对接细分族群，贴合小众需求，才能在市场中站稳脚跟，打破同质化内卷僵局。

存量靠模式创新突围

增量靠产品破局制胜

消费群体迭代，白酒行业的核心客群更换，最终形成泾渭分明的新旧两个世界，行业机遇也随之转移。

过去，白酒消费主力是60后、70后、80后群体，茅台、五粮液等传统名酒，是市场绝对的核心资产，品牌底蕴、历史积淀就是最大的竞争力。但随着90后、00后成为消费主力军，年轻一代对传统白酒品牌的认知，与老一辈截然不同。

传统老牌的深厚历史，在年轻消费者心中反而成了刻板、陈旧的标签，品牌资产逐渐变成发展负担。老一辈认可的品牌形象、宣传方式，很难打动新生代消费者，品牌固有的认知一旦形成，极难改变。比如老村长等品牌，被贴上低价亲民的标签，后续升级之路寸步难行。老品牌若不能革新沟通方式，贴合年轻人口味，迟早会被主流消费群体抛弃。

基于此，白酒市场新旧世界格局成形。传统名酒，构成白酒旧世界，主打资深消费群体；而新锐白酒、潮牌白酒、白牌酒等新兴品牌，搭建起白酒新世界，主攻年轻消费群体与小众圈层。

当下酒业早已进入存量竞争时代，市场份额固定、大品牌强势挤压、渠道与人力成本居高不下，同行之间玩法高度雷同，恶性竞争愈演愈烈。在这样的环境下，企业想要存活，必须依靠营销模式创新。

同时，李童认为，当下酒水生意难做，根本原因不是市场没有需求，而是现有产品同质化严重，无法刺激消费者的购买欲望，老产品已经满足不了新需求。市面上酒水口感、包装、定位千篇一律，消费者毫无新鲜感，自然不愿买单。想要开拓增量市场，必须做出与众不同的产品，和99%的同行形成差异。如果产品没有特色，消费者只会优先选择知名大牌，中小酒企毫无竞争力可言。

产品创新，不只是包装更换、口感微调，更是品类、定位、场景的全方位革新。无论是酒体工艺创新、功能创新，还是场景细分创新，只要能击中消费者痛点，就能打开新市场。有特色、有差异的产品，才能摆脱价格战，赢得消费者青睐，抢占增量红利。

而在分众消费趋势下，分众品牌将成为行业最大机遇。如同运动品牌中的lululemon、安德玛，深耕细分领域就能做大做强，成为行业新的增长点。

紧抓四大赛道机遇

精准布局实现逆势增长