连续17年举办封藏大典，泸州老窖开启中国浓香700年新纪元
2024年3月13日
执笔 | 洪大大
编辑 | 扬 灵
二月初二，春龙抬头，凤凰山麓，众宾齐至。
伴随着击鼓醒龙礼乐表演，以“浓香700年，龙启新纪元”为主题的2024年泸州老窖·国窖1573封藏大典（以下简称“封藏大典”）拉开序幕。作为赓续浓香文化、坚守匠心匠艺的重量级盛会，泸州老窖封藏大典俨然已经成为行业内的重要IP，并引领中国白酒传统文化走向更高维度。▲2024泸州老窖·国窖1573封藏大典
正值泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年的荣耀时刻，文化与遗产的代代相传，赋予了泸州老窖厚重且深沉的历史价值，也使得封藏大典的行业价值和文化意义变得愈发重要。封藏大典不止是对历史的敬畏和感恩，也是面向未来的再一次出发，在这种责任与使命之下，泸州老窖以传承、引领、创新的姿态，勾勒出中国白酒文化传承与发展的谱系，深刻诠释“浓香700年”这一瑰宝的生生不息、历久弥新。一直以来，泸州老窖有着祭拜先贤、感恩祈福的传统习俗，背后所展示的是其对酿酒技艺的尊重和敬畏，正是这种弘扬传统文化的初心和匠心，造就了泸州老窖“浓香鼻祖、酒中泰斗”的美誉。上午9点9分，伴随着声声古乐，封藏大典启幕，从开典、祭祀、到封藏环节皆按照传统礼制进行，极致演绎了中国传统祭祀文化、礼仪文化、酿酒文化等，让参与者在庄严肃穆的仪式中真切感受白酒文化之底蕴。▲泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼诵读2024泸州老窖·国窖1573封藏大典祭文
进入祭祀环节，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人们，礼正衣冠、焚香静心、诵读祭文，以传统礼仪感恩天地、祭拜先祖，展现酿酒人对农耕传统、自然酿造的虔诚和坚守，让人们在庄严的仪式中深切感知中国白酒丰富的文化底蕴。
▲泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼致欢迎辞
泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示：在文明长河中，700年不是一个能轻易坚持下来的数字，泸州老窖24代酿酒人与时间为友，将泸州老窖酒传统酿制技艺代代相传，酿造出世间独有的中国浓香与中国味道。▲泸州市及泸州老窖获得中国浓香型白酒文化起源地证书
与此同时，本届封藏大典上，第十七届中央候补委员、中共中央宣传部原副部长、中央精神文明建设指导委员会办公室原主任、中国文联原党组书记胡振民和第十一届全国政协委员、国家文物局原党委副书记、副局长张柏分别向泸州市和泸州老窖颁发中国浓香型白酒文化起源地证书。可以说，此次证书的颁布极大推动浓香型白酒文化、泸州老窖白酒文化进行创造性转变和创新性发展，也奠定了泸州老窖在浓香文化体系的重要地位。▲国际功夫巨星成龙（左）、 第十七届中央候补委员、中共中央宣传部原副部长、中央精神文明建设指导委员会办公室原主任、中国文联原党组书记胡振民（右）在内的18位嘉宾共同品鉴国窖1573龙年春酿
今年的封藏大典上，2024甲辰龙年国窖1573春酿原酒备受瞩目，从国宝窖池群中酿制而出、代表着一年中至臻之酿，国家级品鉴师与国际影星成龙等数十位来自各领域的文化名人带领全场来宾品饮春酿原酒。随后，泸州老窖国窖人将春酿原酒，引入天然藏酒洞龙泉洞封藏。这既是对天地造化的敬畏，也是对农耕传统、自然酿造的遵循。
泸州老窖国窖人不断丰富这一感恩祈福的封藏大典，衍生出一系列更具感染力的表现方式，让这一古老习俗得以清晰呈现并为人所铭记。
公元1324年，泸州人郭怀玉发明“甘醇曲”，实现了中国白酒从“大酒”到“大曲酒”质的飞跃，开创泸州老窖酒传统酿制技艺先河，传承至今有700年、24代人，并于2006年被列为首批“国家级非物质文化遗产”。
时间赋予了泸州老窖历史的厚重，在700年历史的篇章中，我们看见的是时代的更迭，是农耕文明到工业文明的飞跃，而在浓香白酒的世界中，700年也足以实现历史性的蜕变。▲新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》
国窖始祖舒承宗于公元1573年始建国宝窖池群、建国后泸州老窖出版了第一本酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》、成为唯一蝉联五届中国名酒的浓香白酒、入选首批“国家级非物质文化遗产名录”......这一系列重要事件，不仅是泸州老窖赓续传承的象征，更是串联起浓香700年的时间价值，并始终贯穿企业发展与品牌成长之中。
▲泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼（左）和泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋（右）共同发布泸州老窖和国窖1573 浓香700年纪念酒
大典现场，在美酒福利官麒麟麟的倾情推介下，泸州老窖和国窖1573 浓香700年纪念酒举行了全球首发仪式。显然，泸州老窖传统酿造技艺传承至今，在一代又一代传承人匠心守护下历久弥新，也成为企业无法复制的核心竞争力，它是泸州老窖在当下穿越产业周期并取得佳绩的力量源泉。17届封藏大典
2008年，泸州老窖·国窖1573封藏大典横空出世，成为一面耸立在中国白酒行业中的文化大旗，在对酒文化的创造性演绎中，泸州老窖为自身的品牌故事与价值体系构建找到了最佳载体，时至今日，这种开创式的成就已然成为酒行业中的标杆。首先是传承性。从各届封藏大典来看，无论是日期的选择、祭祖的仪式还是春酿封藏的形式皆是遵循传统文化，从未消失与间断，使在场嘉宾充分体验中国传统酒文化的底蕴和魅力，感知泸州老窖国窖人的匠心和信仰。▲2024泸州老窖·国窖1573封藏大典
同时，浓香700年、24代传承酿酒技艺人的薪火相传则更好地诠释了“传承”二字，这是最真实的技艺传递，也是最真切的价值传递，正是因为代代相传的力量，才使泸州老窖身上持续迸发能量，并衍生出生生不息的品牌精神。
其次是引领性。作为行业内的一大盛事，封藏大典至今已举办17届，17年来泸州老窖不断丰富其环节与价值传递方式，不仅成为消费者认识泸州老窖酒文化的窗口，也成为感知中国白酒传统文化博大精神的“工具书”。▲2024泸州老窖·国窖1573封藏大典
特别在活动的推动和呈现上，泸州老窖时刻保持创新与惊喜，走出了一条不可复制的路径，到如今，封藏大典俨然已经成为泸州老窖乃至整个中国白酒产业最具代表性的IP。
最后是创新性。每一次封藏大典的呈现，其背后都能看到泸州老窖在不断调动各方资源，充实其内涵与价值，这既体现出泸州老窖对守正创新原则的遵循，也是其对极致品质的追求。![图片]()
▲黄舣酿酒生态园
当然，泸州老窖的创新不仅如此，近年来泸州老窖还创新性的建成了黄舣酿酒生态园，以现代科技解码传统酿造技艺，其数字化和智能化程度均达到行业一流水平，在行业内更是有“灯塔工厂”的美誉。
在中国酒文化的宏大篇章下，如何刻画出具有企业本身的历史韵味，这本身就是一个繁杂的课题，泸州老窖通过连续举办多年的封藏大典，将品牌与文化历史相结合，便形成了强大的渗透力，其所刻画的时间之美、价值之美，正是行业内外每年期待这场盛典的重要原因。因为，泸州老窖传递出来的既是历史之味，也是中国之味。
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▲黄舣酿酒生态园
