全国人大代表、汾酒集团竹叶青酒核心技艺传承者、汾酒贮配一厂保健酒配制车间配制师郝持胜,提出了推动竹叶青酒泡制技艺申报国家级非物质文化遗产的建议,提出以非遗保护为抓手,挖掘露酒文化内涵,引领品类价值回归。

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连续多年,郝持胜都在两会建议中聚焦露酒行业发展,建议深入挖掘中国露酒背后的多重价值,让传统露酒文化活起来。

在他看来,目前露酒的酿造技艺传承多为师徒相授、口耳相传、经验积累,非常依赖个人长期实践经验,传承效率低下;更为关键的是,如何深入挖掘其中蕴含的精神价值、文化价值,依然任重道远。


编审 / 潘耀平

美编 / 张晓薇