7月20日，柳林·酒海香型发布会专家品评论证暨新品上市在千年酒镇陕西宝鸡柳林镇举办。
会上，陕西柳林酒业集团有限公司党委书记、董事长付小铜表示，柳林酒酒海香型的发布和新品天青20的面世，不仅是柳林酒三千年酿造史上的崭新一页，更是中国白酒香型版图上的一次开创性探索。
他强调，柳林酒在发展建设过程中，得到了宝鸡市委市政府、凤翔区委区政府各级领导的关心和大力支持，柳林酒一期投资30亿元的提质技改及工业旅游项目已正式投产运营，先后获得陕西省“绿色工厂”、“宝鸡市园林式企业”等荣誉，“柳林”被评为“陕西好商标”、“陕西老字号”。柳林酒现已成为一家科技智能、生态绿色、可持续发展的现代化白酒企业。
“酒海”是承载周秦先祖智慧的非遗瑰宝，从唐代开始，先民们走进秦岭深处，取百年荆条编成酒海骨架，用构树纸糊出会呼吸的皮肤，再涂上蜂蜡、菜籽油，形成了酒海“遇水则漏，储酒反固”属性，酒体在其中完成酯化与老熟，让果香、粮香、木香层层叠叠，柔和醇厚，不疾不徐。
付小铜认为，酒海是可以触摸到的温度与匠心，每一滴酒海香型的美酒，都是华夏文明悠远回响的凝结，蕴藏着民族自信的从容与力量。酒海香是对三千年传承的敬意，更是一次敢于创新的实践。
柳林酒恪守“守正为根，创新为魂”的理念，既敬畏柳林镇独特的水土与微生物环境，也不满足于传承的边界。携手中国酒业协会、北京工商大学等权威机构，历经五年研发，创新出“12985工艺体系”：以八年酒海陈藏基酒为骨，陈年生态调味酒为魂，成就出一款集木质陈香、蜜香与花果香于一体，口感细腻、余韵悠长的酒体。这不仅仅是对凤香型的传承，更是一次“双香并驱”，让世界有更多机会认识中国白酒的丰富与立体。
在付小铜看来，酒海香型背后是一份时代的担当与觉醒。柳林酒以天青20为标杆，坚守“酿好酒、存好酒、喝好酒”的初心，让白酒回归品质本位。打造“登秦岭、赏何尊、喝柳林酒”的文化IP，让世界能在酒香中读懂中国。投资六十亿元建设2250亩智能化酿造基地和文旅综合体，让传统产业焕发新的活力，每年让三十万游客能在酒厂里，真切看见酒海的工艺，嗅到酒香的味道，触摸千年的智慧。
他强调，柳林酒深深扎根于陕西这片土地，不仅让世界喝到好酒，同时带动了千万家庭就业增收，践行“先富促共富”的使命担当，这是柳林酒奉献给新时代的产业答卷。
酒海香型与天青20的发布，是柳林酒对千年酒魂的深情回应，更是中国白酒用文化厚度、科技高度、产业广度参与全球竞争的一声响亮宣言。带着对传统的敬畏，带着对未来的信心，也带着“为世界酿一杯好酒”的初心，从巍巍秦岭出发，让承载中华文明基因的美酒，带着东方的芬芳，走向世界。
