行业动态
四川省优质白酒跻身先进制造业集群
8月14日，四川省经济和信息化厅对《四川省先进制造业集群（第一批）拟培育名单》进行公示，四川省优质白酒跻身先进制造业集群，是本次名单中唯一以省域为覆盖范围的集群，由泸州和宜宾联合申报。
新国标重新定义酱香白酒
市场监管总局、国家标准化管理委员会发布GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒》（以下简称新国标）代替了GB/T 26760—2011，新国标的实施日期为2025年6月1日。与旧标准相比，新国标强调固态发酵工艺，突出酱香型白酒典型传统酿造技术。新国标规定：酱香型白酒是以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有酱香特征风格的白酒。
工作
掠影
8月12日 星期一
市酒业发展局组织召开周例会，安排部署本周重点工作，会议强调：一是全局干部职工要学深悟透党的二十届三中全会精神；二是坚定不移奋力冲刺全年目标任务；三是以更优服务来抓实企业服务工作；四是以更大力度来抓实抓牢安全生产和环保工作。
8月13日 星期二
1 ►8月12日-13日，吕梁市政协副主席李慧义带队到泸州调研白酒产业发展，市政协副主席唐杰，市酒业发展局党组书记、局长叶仕良陪同。
李慧义一行调研泸州老窖智能酿造中心
调研期间，李慧义一行实地参观了泸州老窖博物馆、酒业园区规划馆、泸州老窖黄舣酿酒生态园、郎酒泸州浓酱兼香基地等，并围绕白酒产业高质量发展、白酒文化价值体现等方面进行交流座谈，双方希望加强沟通协作、搭建合作平台，共同推动两市白酒产业迈向高质量发展新阶段。
2 ► 市酒业发展局监管科会同泸县商务和经济合作局到泸州华舜酒业、泸旗酒业、泸州真正窖酒股份有限公司，督促酒类生产企业做好酿酒废水处置及环保相关工作。
8月15日 星期四
四川省经济和信息化厅杨健巡视员一行来泸开展工业经济运行调研并召开座谈会议，会上，重点就泸州工业经济运行的总体情况、主要困难问题进行交流，深入分析研判工业经济发展形势，立足全省研提对策举措。市酒业发展局党组成员、副局长廖奎陪同，并围绕泸州酒业经济运行现状发言。
杨健一行调研郎酒浓酱兼香基地
8月16日 星期五
市酒业发展局监管科会同合江县经科局到合江县巨神、国翁、原窖等酒企指导督促环保相关工作。
产区瞭望
◆据习水发布消息，贵州茅台酒股份有限公司“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目共分为两个标段，目前累计完成产值达到总体目标产值的60%。据悉，该项目建成后，可形成茅台系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨的生态型白酒园区。
◆据亳州晚报消息，投资96亿元的古井贡酒酿酒生产智能化技术改造项目，将于9月全面建成投产。古井集团2023年实现产值243.81亿元、营业收入215.68亿元，分别增长6.18%、22.51%。
编辑：刘柏廷
校对：杨 涛
审核：刘 奇
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