文 / 吕代茜

 

活起来,传下去!

“2023泸州老窖·国窖1573封藏大典现在开始!”

 

3月23日(癸卯年闰二月初二),伴随着击鼓醒龙礼乐的表演,以“你能品味的历史 国窖450年”为主题的2023年泸州老窖·国窖1573封藏大典,在酒城泸州凤凰山麓拉开序幕。现场响起了热烈的掌声和欢呼声,人群中,许多到场嘉宾都忍不住举起手机,记录下这意义非凡的一刻。

 

2008年,泸州老窖把历代延续的年度祭祀仪式封藏大典推到台前,十五年后的今天,泸州老窖·国窖1573封藏大典早已历练成为一种精神,是超脱于行业品牌IP之外,发掘白酒之美的重要驱动力。

 

风雨无阻的16届

 

祭祀先祖、感恩天地,一直以来都是泸州老窖的传统习俗,而本届封藏大典则是泸州老窖自2008年首创以来连续不间断举办的第16届。

 

在泸州老窖的悠久历史之中,“16”这个数字仅仅只代表了一小段历程。但随着一届又一届封藏大典的举行,泸州老窖在这场每年与大家见面的盛典上充分展示了自己的深厚底蕴与传承,用可触碰可感知的全息视角,真实高效地完成品牌精神的传递。

 

风雨无阻的16届中,泸州老窖曾创造出至今为行业津津乐道的从泸州凤凰山到北京太庙的“双城记”;也曾以线上“万人云封藏”等前沿形式保证其延续性;2021年,通过央视主持天团串联起多个直播现场,泸州老窖更是创下了封藏大典的格调天花板……

 

2023年,在疫情结束、消费回暖、行业复苏的重要历史时刻,泸州老窖·国窖1573封藏大典以一场千余人亲临现场见证、上百万人线上互动观礼的文化盛会,亮出了中国白酒文化的自信自强。

 

从上午9时许开始,所有人置身在这个巨大的场景内,酒城泸州凤凰山麓成为了一个通达古今与天地的巨大舞台,从步入会场的通道上设置的层层恭迎点,到根据白酒酿造故事编排的主题歌舞,再到祭拜仪式时严苛的礼祀呈现,以及最后春酿新酒的飘香出窖,这场沉浸式的感官体验带给观众极大的冲击。

 

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼诵读2023年泸州老窖·国窖1573封藏大典祭文

 

这场盛典,从开典、祭祀,到封藏等环节均按传统礼制进行,全方位演绎了中国传统的祭祀文化、礼仪文化、酿酒文化等,让人们在庄严的仪式感中深切感知中国白酒丰富的文化底蕴。也让人们领略到泸州老窖的风采。泸州老窖不仅代表白酒行业讲述中国白酒故事,同时也在敬畏历史和祭祀先圣的过程中强化自己的品牌影响力。

 

当珍贵的活态双国宝、神秘的1573国宝窖池群、藏宝无数的龙泉洞以及独具韵味的春酿浓香美酒等要素,以一整套清晰的逻辑展现出来,国窖1573的品味价值得到持续赋能,泸州老窖“浓香鼻祖 酒中泰斗”的荣誉也跃然而出。

 

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼在开典仪式上致辞

 

正如泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼在开典仪式上所说的那样:“我们在此举行庄严、隆重的封藏大典仪式,就是要表达我们坚持弘扬传统,赓续浓香文化的初心;坚守匠心匠艺,实现创新突破的恒心;坚定举世共享,真正让世界品味中国的决心。”

 

持续不间断的450年

 

泸州老窖从明清36家古老酿酒作坊群发展而来,是行业唯一拥有“活态双国宝”文化遗产的企业。1573国宝窖池群是行业首家“全国重点文物保护单位”;泸州老窖酒传统酿制技艺则被首批“国家级非物质文化遗产名录”。

 

历史赋予泸州老窖的价值厚重而深邃,而每一年的封藏大典对其更意味着持续的传承。

 

有两个数字对泸州老窖人来说格外重要,一个是国宝窖池群的持续酿造时间,另一个是国宝技艺的传承时间,它们是泸州老窖以及国窖1573的核心资产,也是代表浓香白酒高度与厚度的标志性要素。

 

每届封藏大典的海报我们都可以看到这两个数字的更迭。而今年1573国宝窖池群持续不间断酿造时间的数字更新到了“450”,因此,泸州老窖亮出了“你能品味的历史 国窖450年”主题。

 

450周年,无疑是一个重要的里程碑时刻。在封藏大典上,伴随着东方活龙之称的国家级非遗“雨坛彩龙”的舞动,泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋走到台前,为象征着匠心坚守与矢志传承的450年纪念标志揭幕。

 

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋共同为1573国宝窖池群持续酿造450年纪念标志揭幕

 

在1573国宝窖池群持续酿造450年纪念标志中,一条莫比乌斯环将“国窖1573”和“450年”环绕其中。莫比乌斯环代表循环往复、永恒、无限,这正寓意着传承至今近700年、24代人的泸州老窖酒传统酿制技艺将生生不息。

 

中国文物学会副会长兼秘书长 黄元宣读贺信

 

现场,中国文物学会发来贺信,对泸州老窖在文化传承保护方面取得的成效表示祝贺,并表示将同泸州老窖携手并进,将文化遗产保起来、活起来、传下去,让古老的窖池在新时代焕发出绚丽光彩。

 

在今年的封藏大典上,从国宝窖池群中酿制而出、代表着一年中至臻之酿的2023癸卯兔年的春酿原酒,举行了出酒仪式。国家级品鉴师与鉴酒嘉宾带领全场来宾共同品饮国窖1573春酿原酒,现场浓香挥洒,美酒飘香。

 

国窖1573春酿原酒进入“龙泉洞”封藏

 

在传统习俗中,泸州老窖都会将新一年的春酿入洞封藏。而在此次大典现场,2023 泸州老窖•国窖1573春酿原酒,亦经由酿酒师引入龙泉洞,等待时间的加持。

 

“1573国宝窖池群持续酿造450周年纪念”产品发布

 

作为盛典活动压轴环节, “1573国宝窖池群持续酿造450周年纪念”产品重磅发布,该产品由“活态双国宝”酿造,系中国酿酒大师刘淼与当代艺术大师庞茂琨联袂共创,正统浓香、血脉传承,兼具创意与寓意。

 

一代又一代泸州老窖人守护着不间断酿造450年的老窖池群和传承24代699年的非遗酿制技艺酿造美酒,让文化遗产生生不息,让传统文化代代相传。伴随着国窖1573春酿的封藏入洞,泸州老窖的酿造初心以及对白酒文化的躬行推动,再一次被世人看到。

 

不止于此的泸州老窖

 

从宏观到细节,环节设置中每一个流程与要素都需要找到契合的形式,并且保持创新与惊喜感,这背后的付出也是我们对封藏大典致以敬意的关键点。正因为泸州老窖持续的缔造与创新,封藏大典的文化价值与行业意义愈发显现。

 

封藏大典举行十六年来,泸州老窖不断丰富其环节与价值传递方式,通过将泸州千年酿酒史与企业24代技艺传承史的结合,依托泸州城以及泸州老窖众多珍贵的历史文化遗产,泸州老窖找到了讲好品牌故事、做好品类标杆的有效方式。

 

今年的封藏大典恰逢1573国宝窖池群迎来持续不间断酿造450周年,也是其在通过第六批四川省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示后举办的首次大典,更是优秀民族品牌积极躬耕践行文化强国战略的落地活动,意义重大、影响深远。

 

 

现在,当我们在聆听“你能品味的历史”这句口号时,一定不能忽略掉这背后是中国人对时间与白酒的深刻联想。它是一代代泸州老窖国窖人薪火相传,共同为民族优秀文化的发展赋能。

 

“中国白酒作为具有完全自主知识产权和定价权的优势民族产业,是中国制造的优秀代表和中华优秀传统文化的靓丽名片。”刘淼表示,“未来,我们还将把泸州老窖封藏大典这一极具中华传统艺术特色的文化IP,进行创造性打造和创新性传播,使之成为向世界展示中华优秀传统文化的有力载体。”

 

450年的活窖池、699年的活技艺,这两个逐年递增的数字,是泸州老窖永续传承的象征,也是其征战白酒市场的最强手牌,而“活态双国宝”这一独特文化瑰宝,也将在发展中历久弥新。