本文通过耗散结构、自组织、分形理论以及卡拉比-丘空间与Ricci流等复杂科学和数学工具，论证了老窖池在时间推进下的动态演化机制，证明了“窖老泥老、泥老菌老、菌老熵减、熵减质高”。文章详细探讨了老窖环境的开放系统特性、非线性协同效应、分形结构的自相似性以及几何动力学，揭示了为何“老窖比新窖好”“老酒比新酒好”，并最终解释了泸州老窖为何被称为“浓香鼻祖”。