茅台保健酒高能转型，川藏片区2022年业绩翻番

12月22日，“茅台家族·聚新启航”2022年品牌推介会暨客户答谢宴在成都市万达瑞华酒店举行。现场，保健酒业公司川藏片区经理郭伟提到，2022年川藏片区的业绩跟去年相比翻了一番。

近年来，市场环境充满诸多不确定性，消费需求被动缩减，能抵抗风险的名酒品牌少之又少，茅台保健酒业逆势而行，不断调整品牌发展路线，构建出全新业绩增长点。

四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示，川酒市场始终抱有开放的心态，欢迎茅台保健酒与协会携手，一起迎接新一轮的市场经济走势。

坚定转型，打开新的发展格局

2022年初，茅台保健酒业就形成了以健康产业公司、仁帅酒业、技开公司白酒板块、保健酒业公司合而为一的新发展格局，以新的体量、新的姿态，迈上高质量发展的新征程。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军曾在今年保健酒业新品发布会上提出，茅台保健酒公司承担着茅台集团股份公司以外白酒、配制酒、保健酒的发展任务，与“股份出品”形成差异化的市场布局，实现茅台白酒产业的格局最优化和价值最大化，让消费者共享茅台产品之美。

茅台保健酒公司整合茅台技开公司之后，推出了茅台醇年代焕新系列产品，立足茅台家族战略产品的定位，打造为茅台保健酒业核心产品之一，分别瞄准商务宴请、企业用酒和大众消费场景，成为茅台保健酒业不断优化产品结构、提升产品质量、做好品牌建设、培养核心产品的诚意之作。

由此可以看出，茅台技开能够从技术和产品开发上助力茅台保健酒的发展，实现降低总体运营成本的目标，使茅台保健酒业获得转型后的跨越式发展。

郭伟强调，“十四五”发展新征程中，茅台保健酒业将“深入践行‘五匠’质量观，构建实施‘365’质量管理体系，呵护茅台生命之魂，强化全过程、全场景、全员工的质量控制，酿好一流优质基酒，筑牢茅台高质量发展基石”，走好“五线发展道路”，着力构建“五大体系”，齐心协力推动茅台高质量发展，实现保健酒业转型后快速发展，让更多消费者喝上茅台家族产品。

“五匠质量观”，即以匠心、匠魂、匠术、匠器、匠人呵护茅台质量的生命之魂，推动茅台实现高质量发展。匠心就是茅台人始终坚持精益求精、品质为先的初心；匠魂就是一切生产质量工作都要贯彻“质量是生命之魂”的理念；匠术是生产质量管理的方法论；匠器就是生产质量管理的标准支撑和技术支持，是提升质量管理现代化水平，持续赢得未来竞争的关键一环；匠人即茅台的工匠，着力培育打造一流的匠人队伍。

“五线发展道路”，即用蓝、绿、白、紫、红勾勒出具体的发展路径。“蓝线”上，茅台立足打造成为世界一流上市企业的目标，科学布局每一年，扎实走好每一步；“绿线”上，坚定不移走好“生态优先、绿色发展”之路，全方位、深层次、一体化推进绿色高质量发展，改善区域生态环境质量，绿色发展水平持续提升；“白线”上，围绕“改革、创新、建设”，发挥改革的突破先导作用，提高创新在现代化建设全局中的核心地位，坚持以项目建设为发展蓄势蓄能，打出一系列高质量发展“组合拳”；“紫线”上，从构建文化体系、开发文化产品、丰富文化活动、打造文化场景四大领域推动文化建设；“红线”上，实行全系统、全过程、全覆盖的安全生产责任制和最严格的生态环境保护制度，牢牢守住高质量发展的底线和红线。

“五大体系”，可以说是茅台酒好喝的秘密武器。最新发布的《茅台集团科技创新工作报告》显示，近十年，茅台酒酿造逐步构建形成了五大酿造关键核心技术研究体系：基本构建形成以酿造微生物多样性、稳定性和代谢机理解析为核心的基础研究体系；构建形成以传承传统工法、数据阐释指导和科学改进优化为主体的酿造工艺技术体系；完善形成三个体系——以精湛技艺、动态管理、层级清晰为特色的酒体设计体系，以风味导向为驱动的品质评价体系和以风险识别和控制为引导的全产业链食品安全管控体系。

茅台保健酒业成立38年来，走出了一条曲折前行、品牌重塑和整合新生的发展之路。茅台保健酒业正在持续推进全国的战略布局，并以“茅台家族、集团出品”的新定位，聚焦目标市场持续发力；坚持高质量发展方向，在原料、生产、销售全过程确保高质量理念贯穿始终，在集团背书和品质保障的双重加持下，做到业务重塑与转型升级同步进行。