新春佳节，快乐的年味儿在华夏大地上随着祝福与酒香飘洒。今天，让我们随着火锅火辣诱人的香气和川酒后劲十足的绵香，一同走进宜宾产区，了解它在疫后时代如何以“川姿川味”，散发出自己独特的生命力。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，“宜宾作为五粮浓香的重要产区，除了龙头企业五粮液之外，其他品牌也能够形成一个非常好的群体。产区建设就是产业集群的呈现，而中小企业的特色化、个性化发展，对于产业集群来说是非常重要的推手，产区是一个群体，不是一个品牌。”
“川酒甲天下，精华在宜宾”。 宜宾，一座弥漫着千年酒香的国家历史文化名城，是中华源远流长的酒文化中最璀璨夺目的一支。醇香的酒，荡漾着宜宾发展与时代的嬗变，渗透着人们生活、文化的方方面面。“香了一条大江，醉了一条大江。香得山高水长，醉得地久天长。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因为，大江源头一壶琼浆……”这首镌刻在五粮液酒厂大门花岗岩墙壁上的《神州神酒五粮液》不仅是对宜宾五粮液的赞美，也是对宜宾悠久而厚重的酒文化史的真实写照。作为川酒的核心产区，宜宾的各类美酒，成为年节期间川酒爱好者们心照不宣的默契。
穿越历史 回顾宜宾
在这个酒业缓步复苏的新年，来宜宾感受川酒文化，将是一场非同凡响的旅程。在中国最大最完整的酒文化博物馆——“五粮液酒文化博览馆”里，真实的实物和图片资料显示，宜宾的酿酒史，在历史的坐标上，跨越了 4000 年的悠远时空。早在商朝和周朝，宜宾有一土著民族为僰，僰人首领跟随周武王伐纣，被封为“僰侯”，建“僰侯国”，故宜宾古有僰道之称。据《华阳国志》记载，僰人性情温和，习仁道，勤劳、聪明，善事农牧，尤为善种水稻、荔枝、姜、蒟、豆之类的作物，为酿酒提供了条件。 僰人很早就有饮用天然发酵的“荔枝酒”、“树头酒”的习惯，其后更学会了人工酿造，酿出了名为“蒟酱”的酒和窨酒，从而开创了川南古僰道酒文化之先河。
汉初时期，汉武帝遣大将唐蒙“凿石开阁以通南中”，开辟了著名的“西南夷道”。从此，汉民族大量迁入僰道国，带去了先进的生产技术和生产工具，促进了农业的发展。农业的繁荣，更促进了酒业的发展。从宜宾汉代墓葬和窖藏中出土了大批铜制器皿；山谷祠岩墓中，出土了一个神采奕奕的沽酒陶俑；宜宾县公子山汉墓的石棺上，有浮雕“厨炊宴饮图”；长宁县飞泉东汉岩墓内壁刻有“夫妻饯行图”……这些珍贵的历史文物都表明，早在汉代，宜宾人就创造了辉煌的酒文化，这些瑰宝历经千年岁月，组成了宜宾厚重的历史，也为春节期间想要探寻川酒历史的朋友们提供了绝佳的途径。
立足现实 品味宜宾
天府之国，即使在春节这热闹非凡的时候，也总有一种别样的生活节奏。漫步在宜宾的街头巷尾，总是能找到很多与酒相关的影子：三江六岸的江堤城墙上随处可见大型酒文化浮雕；内宜高速公路宜宾出站口屹立着一座 9.9 米高的青铜酒樽；宜宾酒史陈列馆和新建的五粮液酒文化博物馆游客络绎不绝；酒都饭店、酒都剧场、五粮液大道、酒都路等道路名称大气磅礴；安乐泉、流杯池、锁江亭等自然人文景观随着历史长河的洗礼，显得更加弥足珍贵……
“少有城市像宜宾这样个性张扬，敢于把自己的形象标识、发展前景与酒如此紧密地联系在一起。”日前，宜宾市历史学会副会长骆为荣说起这些，感到无比自豪。酒不仅是宜宾的一个招牌，它更是宜宾历史的基因。从这座小城的每一寸肌肤上，都能嗅到每个毛孔散发出的阵阵酒香。 虽然过去千年，现在流杯池的石壁上仍有宋、元、明、清历代文人墨客的诗词、书法和石刻。遗迹九十多处，黄庭坚手书“南极老人无量寿佛”八字甚是醒目。
如今，流杯池公园在保留原有历史古迹的基础上，结合周围优美的自然生态环境，建成了以水为主题，文化底蕴浓厚的曲水流觞公园，为我市诗词歌赋、琴棋书画爱好者提供创作和展示空间。 除了融入城市建筑，宜宾的酒文化更是融会到了民风民俗之中，且丰富多彩。“无酒不成席”，酒成了人际沟通和文化传播的载体。亲朋好友聚会离不开酒,节日庆典离不开酒,婚丧嫁娶逢年过节离不开酒,生日宴会孩子满月离不开酒，农村栽秧打谷也离不开酒……
在这个新年，本就承载着许许多多情感的宜宾酒，更增加了一份团聚与珍惜的美好祈愿。
展望未来 发展宜宾
新年新气象，万象始更新。面对以“复苏”为关键词的新一年，宜宾政府抓住机遇，致力于持续提升宜宾白酒产业的竞争力，加快白酒产业高质量发展。近年来，宜宾先后出台《关于加快建设现代工业强市的实施意见》《关于进一步支持五粮液集团公司做强做优做大的实施意见》《关于支持白酒产业高质量发展的实施意见》，加快制定《宜宾市白酒产业发展规划（2020—2025）》《新形势下支持白酒产业发展九条政策措施》。
2022年，宜宾市白酒产业发展全面落实省委省政府、市委市政府发展优质白酒工作部署，在“双循环”战略的深入推进和疫情防控严峻背景下，着力在高位精准推动、重大项目建设、融合创新、优质产区推介、品牌培育建设等方面发力，在推动产业规模效益持续扩大、龙头企业发展强劲、中小企业发展呈现新气象等方面展现出较强的产业韧性，呈现稳中向好态势。
目前宜宾现已形成了以五粮液集团为龙头，49户规模以上白酒企业，270余户中小酿酒企业、120余户配套企业组成的集原粮种植、研发、基酒储存、包装材料、罐装、销售、物流为一体的千亿级产业集群。宜宾白酒产业占据了全国约1/5、全省近3/5的利润总额。按照宜宾市的规划，企业梯次结构将进一步优化，到2026年，培育形成千亿级企业1户、50亿级企业3户、30亿级企业3户、10亿级企业10户、10亿级以下企业若干。2022全年，宜宾白酒企业营业收入将突破1800亿元，利润总额超400亿元，均实现10%以上增长。
在良好的政策支撑下，近年来，五粮液集团系统推进改革创新，加速推动品牌价值回归，提升核心竞争力，企业营收和利润一路高歌猛进。在五粮液的带动下，高洲、叙府、红楼梦、华夏春、君子、竹海、新宇、长兴等白酒企业探索股权改革，与业内外战略投资者合作，通过优势互补、创新发展，进一步发挥全市白酒产业发展中的引领带动作用，推动宜宾白酒在全国全省行业地位持续提升。
相信在宜宾政府的大力支持与帮助之下，在新的一年全新的政策环境下，宜宾产区必将更创新的辉煌！
感怀古今事，岁月流逝带不走幽幽酒香，宜宾人在积淀的历史上蓄势而发，续写着新的瑰丽篇章，在这鞭炮响彻云霄、烟花灿烂绽放的年节，让我们同举杯，共祝好，愿川酒之美，香飘四方！
责编 / 艾浩
美编 / 刘学
