长江酒道
名酒战略重心下沉
“口粮酒”迎来巨头时代
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名酒加码口粮赛道
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三重优势制胜市场
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战略升维重塑生态
执笔 | 壮 壮
编辑 | 骆 言
今天，我们先邀请各位朋友做三道选择题！
Q 1
当前最好卖的产品价格区间？
A.高溢价的高端酒
B.高性价比的口粮酒
Q 2
今年新品最拥挤的赛道是哪条？
A.高端酒
B.口粮酒
Q 3
你的直观印象，今年推出了多少口粮酒新品？
A.100款
B.超过100款
在刚刚落幕的贵阳酒博会上，仁怀市集中发布了38款亲民型口粮酒，将“口粮酒”推向了行业年度话题的中心。更引人关注的是，茅台集团、泸州老窖、洋河、古井贡等头部品牌也纷纷布局百元以内价格带，相继推出新品。
名酒与非名酒齐发力，共同押注口粮酒市场，背后究竟反映出怎样的行业趋势？在存量竞争日益激烈的当下，你更看好哪一方的突围机会？
名酒加码口粮赛道
自2023年年中起，沉寂许久的酒业逐渐开启自救转型，口粮酒成为行业突破口。而真正将这一趋势推向风口的，仍是名酒企业的集体入场。
从洋河推出高线光瓶酒开始，各大名酒企业纷纷加码布局：古井贡酒推出“老瓷贡”，茅台集团发布近年首款光瓶产品“台源”，泸州老窖不仅对二曲进行焕新升级。
加之此前沱牌T68升级、五粮液推出尖庄·荣光、汾酒加推玻汾献礼版，以及泸州老窖战略级产品“黑盖”的上市——几乎所有头部酒企，都在加大对口粮酒市场的投入。
本已竞争激烈的口粮酒赛道，随着名酒集体下沉，它们究竟胜算几何？
结论很明确：名酒胜算很大。原因很简单——在性价比这一终极战场上，名酒竟然完胜。
茅台集团、泸州老窖与洋河的新品策略，清晰展现出名酒品牌进军口粮酒市场的三大优势：
首先是流量优势。在酒业消费进入存量甚至缩量竞争的背景下，高知名度品牌天然能够吸引有限流量池中更多的关注。
其次是定价优势。泸州老窖二曲（2025版）定价65元/瓶；洋河高线光瓶酒价格在59元-99元区间；台源虽未公布价格，但渠道反馈也在百元以内。
口粮酒受众对价格极度敏感，偏爱“越好喝越不贵”的产品。名酒此次将身段放低，其定价甚至比许多非名酒产品更有优势。此前沱牌T68焕新（68元）、五粮液升级尖庄·荣光（59元）都遵循此原则。
市场反应立竿见影：今年上半年，舍得酒业“普通酒”销售收入4.45亿元，同比增长15.86%，增长主要由沱牌T68驱动；洋河高线光瓶酒供不应求。
最后是品质优势。名酒的品质稳定性优于中小品牌，大大降低消费者的试错成本。
台源光瓶酒优化了口感，酱香淡雅不冲鼻，无传统酱酒的冲烈感；泸州老窖二曲完成四大升级，由全国白酒酒体设计大赛冠军团队设计；洋河在口粮酒领域开辟了年份酒赛道。
用名酒品质重新定义口粮酒标准，是本轮风口的最大亮点。
三重优势制胜市场
直观的红利之外，压力和困惑也同样存在。
上一轮周期至今，属于口粮酒的变革从未停息，近年来名酒口粮酒在和其他品牌崛起的博弈中，也不断带来新思考，什么才是影响格局的竞争要素？
这之中所有的讨论都离不开“战略”二字。
有人说名酒是被迫应对环境变化，也有人说这是主动走进时代与大众。
拉通20年来看，名酒从未如此重视口粮酒。过去，口粮酒在名酒的版图中，更像是一种“占位”式的存在，有，但不够重视；现在，当宏观环境变迁、消费理性回归，高端化进程遭遇瓶颈，名酒集体将目光投向口粮酒，不再是试探性的浅尝辄止。
占位是“术”的层面竞争，当成是“道”的竞争。
落实在行动上，便是用一款好产品去博得一个好口碑。前文已经分析过，名酒们皆在品质上全力投入。同时，也体现在名酒的心态，是否秉承了像高端酒发展的“长期主义”。
茅台保健酒业以试销的方式招商，足见对打造台源产品的审慎；洋河聚焦资源在广告、渠道和品牌上将高线光瓶高举高打，足见战略上的重视；泸州老窖用代言人和无美颜、无噱头、无套路的方式出圈，体现着不急不躁但产品为王的策略。这些，都是长期主义的战略选择。
应该相信名酒有充分的动机坚持口粮酒战略。
“高端酒的高峰时期，2000元以上中国超高端白酒占全世界70%，1000元以上高端酒占全世界60%以上，但在西方，口粮酒占据了80%市场。”四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁表示，中国白酒消费结构向合理化的状态回归，白酒亲民价格带会迎来扩容。
口粮酒从只有30%左右的份额向80%的目标增长，增量空间明确，且周期极长，这注定了名酒将口粮酒当成中战略之一。
更应该相信名酒有绝对的实力从容延续口粮酒战略。
口粮酒竞争的“标”是价格，“本”却是品质，而品质的基础是产能和储能，当前正是名酒产能、储能、技术储备的历史最高点，有足够的战略储备持续做好口粮酒产品。以洋河为例，原酒产能16万吨，储能70万吨，能做好高端酒，更能做好口粮酒。
可以说，这是口粮酒消费者最幸福的时代，盲选名酒光瓶酒的消费时代正在来临。
战略升维重塑生态
相较于仁怀38款亲民酒等非名酒口粮酒、区域酒企口粮酒，名酒军团更具引领新消费时代的能力。
标志性转折是，非名酒缺乏资源和资金实力，其发展依然依托传统渠道招商和产品促销。而当前的名酒已经在进行从“渠道驱动”转向“用户驱动”，让行业得到符合新时代特征的重启。
名酒巨头们集体重仓口粮酒，其意义远不止于推出几款新品那么简单。
其一，这是产品思维主导的口粮酒时代。
过去，行业竞争的核心是拼谁更高端、谁更有稀缺性、谁的品牌故事更华丽，一切的出发点是为溢价制造概念和噱头。如今，名酒开始真正思考：在当下的环境中，主流消费者到底需要什么？他们饮酒的场景是什么？他们追求怎样的性价比？
例如，泸州老窖二曲不玩噱头，希望消费者因感受到舒适的口感而喜欢上自己的品牌，从过去希望消费者接受产品到现在为消费者提供好的体验，思维的转变，是行业走向成熟、健康、走向消费主权的标志。
其二，这是场景驱动的口粮酒时代。
还记得洋河高线光瓶酒是如何被记住的吗？当宿迁的酒企与宿迁的企业家刘强东组成了“兄弟的酒局”后，该产品想要传递的品牌印象，就是这是和挚友、兄弟共同分享的产品。
当我们不再看到名酒企业为口粮酒举行产品发布会、招商会，取而代之的是场景引导，在消费者心中植入品牌印象，确立产品、品牌、场景心智，才是名酒口粮酒发光的开始。接下来，这是一场长跑，一场名酒更具胜算的长跑，任谁，也不能忽视。
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