文丨姚珺雅
雪，是冬天独有的浪漫。每年“故宫的第一场雪”，都会刷屏社交网络，白雪为底，黄檐做线，在漫天飞舞的银白之中，北京城银装素裹，散发出一种雍容典雅的悠远。
这场蹁跹而下的大雪，同样为牛栏山二锅头生态园披上盛装，形成一组诗意宁静的“冬日限定雪景大片”。步入其中，白雪覆盖的灰墙金瓦与晶莹剔透的冰晶雾凇，形成了鲜明对比。
冬风猎猎中，白雪簌簌落下，融雪在檐下凝结成冰，勾勒出一副天地无声的大美画卷。银白色的天地之中，忙碌于其间的牛酒人又为这副冬日雪景图增添了奔腾向上的活力和热气腾腾的烟火气。
在北京市刚刚确定的5项申报北京市市级文化和旅游标准化试点项目中，“北京顺鑫农业牛栏山酒厂工业旅游服务文化和旅游标准化试点”项目成功入选。这个项目，正是在今年3月正式开放运营的牛栏山二锅头文化苑基础上，牛栏山深度打造的一个集绿色高效、科教实践、旅游观光、文化传播于一体的中国二锅头生态园。
作为北京首个“一苑双馆”“企协联合”的文博展馆，预计建设周期为2年。可以预见其建成后，将成为一个大型的“把艺术融入生活”白酒文化展示中心。
目前，牛栏山二锅头生态园占地3.7万平方米，馆中收藏了全国名酒、香型代表酒等1300余件展品。一层为北京牛栏山二锅头酒文化博物馆，二层为中国酒业协会白酒文化博物馆，年游客接待能力近30万人次。
以牛栏山二锅头生态园为重点项目，由牛栏山全国成熟的合作资源导入，涵盖文化、创意、艺术、服务等多业态一体，这个项目已不仅仅是承担博物馆的功能，还将形成潮流艺术与文博文化的深度互动。
在糖酒快讯看来，这正是以民酒战略为核心的牛栏山，敏锐洞察到时代需求与趋势前瞻，借力外部文化资源，与内在的产品力呼应，平衡生活中的“人间烟火气”和艺术文化的“阳春白雪”的落实之举。
文化艺术理应回归于生活，抵达大众美好生活的核心，这也是牛栏山长期孜孜以求的理想民酒蓝图。这一点，从牛栏山的产品矩阵规划便可见端倪。
以陈酿和金标陈酿两个塔基产品为根基，依靠全国广泛的消费者基础，牛栏山在线下全国六个城市，接连举行“金标牛烟火气餐厅榜”，成功将这抹烟火气传递到餐饮终端以及大众消费者心中，更让“到金标牛店，喝金标牛酒”这一口号传递大江南北。
在线上推广上，从《你好欢迎光临》的品牌短剧定制，到《抖包袱大会》的冠名与赞助，再到与高德、饿了么等大数据平台的合作，牛栏山始终坚持打造“品质优良、品牌温暖、在多元消费结构中具有普遍消费价值认同”的国民好酒，并通过多重渠道覆盖更多的消费者生活。
同时，在二锅头品类的高端条线中，牛栏山魁盛号代表着北京品位持续发力。如今，魁盛号不仅在北京人的餐桌上成为了高端宴席的地道京味之选，更在多个对外交流的平台中，代表着京味二锅头与国际友人形成了良好的互动与沟通。
真正高级的烟火气，是文化与繁华合二为一。相信在未来，牛栏山将不仅仅是简单的将各业务板块彼此连接，而是让产品与项目跟城市的人文、风土、艺术、生活有机融合，持续以牛酒精神为核，打造更丰富、更融入、更优质的美好生活场景。
