文 / 李森
跨越古今的浪漫对话，为中秋加点“浓香”
刚刚过去的一周多时间里，“酱香拿铁”成为最具话题度的热词，它从一开始便跳出了白酒圈甚至快消圈，上升为社会热点事件，再次刷新了大众对白酒传统形象的认知。
一段时间内，一杯带着酱香味儿的瑞幸咖啡，成为了大众手中的社交工具，破圈效应远超预期。随即，大量网友也开始喊话各个酒企，期待更具惊喜感的联名动作。
近日，水井坊和冰淇淋黄金标准缔造者哈根达斯联袂推出了中秋礼盒，继续为这波白酒跨界风潮增温添势。据参与了首轮品鉴的朋友反映，这些个性十足的冰淇淋里，还真能够品出浓香味道。
“中国白酒第一坊”搭配冰淇淋界的劳斯莱斯，让这份“高端浓香酒心冰淇淋”的热度迅速升温，被称为横空出世的中秋礼盒顶流。而因为水井坊的这次跨界联名，相信一大批消费者也将迎来人生中的“第一次微醺中秋”。
可预见的是，今年的酒圈还将跨界不息、联名不止，它们将和近期茅台、水井坊的大胆尝试一起，继续拉近更多圈层和消费者与白酒的距离。
水井坊X哈根达斯
“酒中美学”的又一次具象化呈现
一位体验嘉宾告诉糖酒快讯：“这次水井坊白酒和哈根达斯冰淇淋的融合，既保留了水井坊的独特风味品质，也融入了哈根达斯的绵绸口感，给市场带去了一种全新的、别样的奇妙体验。”
据了解，这套以“酒中美学·美满中秋”为主题的中秋礼盒，内含七枚月饼形状冰淇淋，包括夏威夷果仁味、经典牛乳味和草莓味，蕴含其中的酒味夹心是定睛之笔，在绵密细腻与丝滑丰盈的基础上，将整个冰淇淋的口感层次度进一步提升。
在水井坊首席市场与数字商务官周苑忻看来，此次跨界合作，是中国白酒第一坊和冰淇淋黄金标准的缔造者强强联合，是600年浓香与非凡味觉体验的一次大胆碰撞。
而在向消费者传递美满中秋、月圆人圆的美好节日祝福外，水井坊与哈根达斯的中秋联名礼盒，还承载着消费者对美好生活的期待和向往。
因为此次和哈根达斯的梦幻联动中，我们能够很精准地看到水井坊“酒中美学”理念贯穿始终，无论是月饼礼盒从外到内的设计元素和细节，还是每枚月饼层次丰富的口感，都能满足消费者对艺术美、风味美的深层次、个性化需求。
通用磨坊集团中国区哈根达斯事业部负责人陆龙海将此次合作视为跨越古今、中西的“浪漫对话”，也是对现下多元化的消费趋势的洞察。
水井坊与哈根达斯从传统中国文化中汲取灵感，将高端浓香白酒典范与严选制作的高端冰淇淋加以融合，是对经典不断创新的基础上，诠释佳节圆满意象。
一位行业人士表示，“水井坊与哈根达斯这对组合契合度高、调性也十分匹配，能够通过跨界合作为各自加分，不仅给中国白酒业带来了非常好的跨界样本，也给今年的中秋带来了一款别样的中秋礼盒。”
白酒本无界，跨出新未来
前有茅台的“美酒加咖啡”，后有水井坊的“浓香冰淇淋”，它们都再次说明，白酒拥有非常强的塑造空间，也有着充满想象力的探索方向。
这波茅台、水井坊掀起的跨界联名风潮，再次将我们的视角拉回到白酒年轻化、时尚化，以及新消费环境下，品牌的创新表达与塑造升级等议题上来。
事实上，白酒的跨界联名之路很早便已经开启，糖酒快讯在过去几年也进行了很多报道和解读，这个过程中我们清晰地发现：白酒企业在对待跨界联名这件事上，变得越来越系统化、科学化，并且能够嫁接的资源也愈发丰富。
正如茅台与国民咖啡品牌瑞幸，水井坊和风靡全球的冰淇淋标杆品牌哈根达斯，未来类似的跨界组合还会越来越多，它们带来的不一样的碰撞体验和出圈效果，将让白酒行业充满活力。
同时，眼前这些跨界案例，反映了如今酒企在品牌缔造上的开放程度和广阔视野，大家敢于迈出更多的第一步，并将创新性摆在重要位置，这无疑是传统白酒产业在品牌、营销端的一种成熟。当然，这更是企业理念的一种与时俱进。
从中国社会的历史沿袭和生活习惯来看，白酒从来不缺消费场景和消费动机，也十分贴近老百姓的生活，但太多根深蒂固的既有认知，又让白酒在面对新环境和新需求时，有远离受众且后劲不足的危机感。
但放眼长远，白酒需要在现有的功能属性之外，通过与各领域资源的充分交互与联动，融入更广泛的圈层来丰富自身形象，并顺应消费潮流，持续提升与新兴消费群体的好感度，保持旺盛的生命力。
我们欣喜看到，被传统包裹的中国白酒，在汲取历史底蕴与传承精神的基础上，正在精雕细琢自己的形象，并以更具温度的方式贴近受众，正如此次水井坊针对中秋佳节的联名动作，便能够用品质传承与创新体验，来传递品牌态度，并以“浓香冰淇淋”中秋礼盒的形式融入更多人生活。
近年来，水井坊围绕“酒中美学”的探索与开拓，以及与体育、艺术、文化等圈层高频次联动，都是助力白酒改变在大众心中“这么近，那么远”状态的最好证明，而这些联动也同步提升着水井坊的品牌知名度和美誉度。
茅台、水井坊等一众白酒品牌的积极行动，不断诠释着“白酒本无界”的本质，相信未来也还会用创新形式连接到更多空间，正如这枚小小的“浓香冰淇淋”，它带给消费者的触动与体验，必定超越白酒本身的价值属性，在新的领域激荡起令人期待的回响。
