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编辑 | 萧   萧
10月11日，以“品质浓香，共筑未来”为主题的中国浓香名酒高质量发展论坛在上海举行。

曾从钦、张联东、林锋、周庆伍、吴毅飞、倪永培、易明亮、周志刚、高全友、刘念波、田锋、邢介平、杨官荣、卢中明、杨林、张彬、侯卫清……20余位浓香白酒掌门人共赴“浓香之约”。

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作为第十九届中国国际酒业博览会中的一大亮点，五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、舍得酒业、迎驾贡酒、金徽酒、川酒集团、丰谷酒业、稻花香、泰山酒业、皇沟酒业、花冠酒业、趵突泉酒等浓香酒企同频共振，围绕“浓香名酒价值在哪里、浓香名酒凝聚怎样的共识、浓香名酒如何共建未来”商议出了解题思路和发展智慧。

资深媒体人朱学东在会后的采访中盛赞：“今天这个会实际上是一个浓香誓师大会。”

浓香共识深入人心

让浓香名酒价值高歌猛进

在中国白酒中，浓香型白酒始终占据主流，拥有中国名酒众多、中国优质白酒众多、市场份额最大，对中国白酒发展具有至关重要的作用。因此，浓香白酒齐聚一堂意义重大，其品牌发展状况直接影响白酒高质量发展的程度。

对此，中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示：“希望通过本场论坛，更好地发现浓香型名酒的价值，更好地探讨浓香型名酒的发展趋势，凝聚共识，合力共建浓香型白酒的发展未来。”

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而这一凝聚共识就包含浓香品牌自信、浓香稀缺价值、浓香价值重构等重磅内容。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦率先亮出姿态：“面临新一轮市场竞争，我们要坚定品类自信，保持战略定力，既要立足企业自身看浓香品类，更要跳出企业自身看浓香品类，不内卷、不内战、不内耗，共同做大市场蛋糕才是浓香白酒可持续发展的根本之道、才是浓香企业高质量发展的根本之道。”

“不内卷、不内战、不内耗”就是要打破藩篱、破除市场认识误区，共同做大浓香市场蛋糕，共筑浓香白酒荣耀。

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“我们要在浓香现代化之路上，坚定更符合现代消费、更符合年轻时尚、更符合国际潮流、更符合数智未来的品质自信、文化自信、道路自信、发展自信。”洋河股份党委书记、董事长张联东表示。

张联东从传承化、时尚化、国际化三大方面谈起，直言浓香白酒正行至“大河奔流的新时代”，其“根深叶茂”造就过去的辉煌，也势必引领中国白酒走向“白银时代”。
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中国名酒已经走过70余年光辉之路，在蓬勃的时代潮流中，浓香不仅成为市场最大、品牌最多的白酒品类，也形成了“五同五新”精神，让浓香精神财富传承续新。


“践行五同五新精神，应该彼此尊重，平等相待，走协作并进之路；应该彼此鼓励，勇毅前行，走迭代升级之路；应该彼此帮助，和衷共济，走安危共担之路。”泸州老窖股份有限公司党委副书记、董事、总经理林锋谈到。
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同一种香型，同一个梦想。“十四五”新篇章已经开启，高质量发展成为浓香白酒核心命题，如何持续描绘中国白酒蓝图，固然离不开“美美与共”的认知。

对此，安徽古井集团党委副书记、股份公司总经理周庆伍在论坛中表示：“中国浓香之美，美在各美其美，美在成人之美，美在美美与共，我们应深化合作，相互学习，取长补短，让世界爱上中国浓香。”

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市场占有率最高、消费人群最多

浓香白酒战斗力依然很强

从1979年全国第三届评酒会后，中国白酒有了香型之分，而在往后的几十年间，缔造了以五粮液为龙头的“浓香时代”。时至今日，中国白酒走过了清香、浓香、酱香“三香”奔腾的大时代，但浓香仍然有突出的优势。


“世界‘十大烈酒产区’中浓香型白酒主产区独占4席，分别为宜宾、宿迁、泸州和亳州；全国白酒T8企业中，浓香型白酒独占5席（五粮液、洋河、泸州老窖、古井、剑南春）；历届名酒评比中，浓香白酒独占鳌头（第一届4占1，第二届8占4，第三届8占5，第四届13占7，第五届17占9）。”宋书玉介绍到。

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浓香白酒具有规模优势、产区优势、品牌优势和低度化优势，也是市场占有率最高、消费人群最多的白酒品类。这得益于两大核心，一是在浓香型白酒酿造过程中质量等级分级严苛，优质品率普遍在20%以下；二是浓香型名酒需要长期陈酿，名酒平均贮存期超过5年，也就导致浓香名酒缓慢增长。


不过，浓香白酒在市场表现上同样具有战斗力。2023年上半年21家白酒上市企业共实现营收2158.84亿元，同比增长15.3%；实现净利润845.88亿元，同比增长12.75%。其中，12家浓香型白酒企业共计实现营收1110.36亿元，同比增长15.4%；净利润394亿元，同比增长17.06%。


可见，12家浓香白酒上市企业整体营收占所有上市酒企营收的51.43%，拿走半壁江山；而净利润占46.57%，近乎一半；且两大指标同比增长均超过整体增长均速。浓香依然能打，在半年报数据中也得到充分体现和印证。

浓香名酒抱团主动出击

各家建言献策共筑浓香价值“护城河”

长江酒道在活动现场了解到，中国浓香名酒高质量发展已经成为浓香酒企的共识，面对产业新一轮调整，以及内外部复杂且不确定的环境，唯有抱团发展才能应对复杂多变的市场挑战，保持浓香名酒、浓香品类的优势竞争格局。

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基于当前市场竞争形式，现场浓香白酒领导、经销商、专业人士等纷纷发表看法，提出建设性意见。


曾从钦建议“五打破”：第一，打破窖池认知误区，着力讲好浓香白酒的品质故事；第二，打破酒度认知误区，着力讲好浓香白酒的低度故事；第三，打破勾调认知误区，着力讲好浓香白酒的风味故事；第四，打破老酒认知误区，着力讲好浓香白酒的价值故事；第五，打破饮用认知误区，着力讲好浓香白酒的健康故事。

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著名白酒专家、江南大学教授、博士生导师徐岩从白酒国际化角度提出看法，强化文化表达、标准表达，进一步讲好中国故事、品质故事；尤其要加强白酒科技方面的表达，以及产区表达，从战略和战术上充分发挥浓香优势。

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朱学东则从普通消费者角度为浓香白酒把脉，“如何讲好浓香故事？第一要有自信地讲我们浓香的故事；第二要讲现代故事；第三要讲现代故事里面我们的进步技术；而且要用老百姓听得懂的语言告诉他们。”


面对新的消费群体、消费变化，浓香白酒讲故事的方式也应该有所创新，采用新的叙事方式、话语方式，系统性地对接消费者，以通俗易懂的表达方式向消费者传递。

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对有着47年白酒从业经验的“老兵”，江苏苏糖糖酒食品有限公司董事长陈国锁来说，浓香白酒高质量发展离不开“厂商协同”一体化。


作为现场大商代表，陈国锁陈述了当前渠道端预期减弱、消费降级、库存偏大、价格下滑、经销商倒挂等问题，“库存不能压得太大。在市场调整过程当中，为经销商、为社会库存留得余地、留的空间，给大家有调整得机会。”

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洋河股份总裁助理、产品总监张学谦从品质特点和打造、品牌建设、时代价值，三个维度探讨浓香白酒发展。他认为，要成为酒行业快乐和健康的倡导者、成为美好生活的创造者、成为时代潮流的引领者。


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