飘香世界 溯中国浓香

据《泸县志》卷三《食货志·酒》记载：泸酒，以高粱酿制者曰白烧，以高粱、小麦合酿者曰大曲。清末白烧槽户六百余家，出品运销永宁及黔边各地……大曲槽户十余家，窖老者尤清洌，以温永盛、天成生为有名。运销川东、北一带及省外。

△《泸县志•食货志》（民国）“（泸）酒，以高粱酿制者曰白烧，以高粱、小麦合酿者曰大曲。清末白烧糟户六百余家，出品运销永宁及黔边各地……大曲糟户十余家，窖老者尤清洌，以温永盛、天成生为有名。”

其中提到的“温永盛”，即清同治八年（1869年），泸州老窖酒传统酿制技艺第十三代传承人温宣豫从舒承宗后人手中收购了舒聚源作坊以及传承了三百余年的老窖池群后，整合归入“温永盛”作坊名下，并打出“三百年老窖大曲”的招牌，酿制的大曲酒盛极一时。

1912年，美国政府为庆祝巴拿马运河通航，决定于1915年在旧金山举办一次空前规模的国际博览会，即“太平洋万国博览会”。时任“温永盛”作坊主温筱泉听闻消息后，当即决定要拿出自家的三百年老窖大曲酒越洋参展。

1915年5月，博览会进入高潮，温永盛酒展区前面聚集着大批渴望一品东方美酒的游客，工作人员便按温筱泉事前指示，取一无瑕白瓷杯，轻揭酒坛封口，逐次斟酒数滴，任由品尝。现场更是教授品酒方法，“举杯后，先浅尝，再一饮而尽”，使饮酒之人能品酒之真谛。

 △1915年，“太平洋万国博览会”金奖

最终中国的酒品大放异彩，展台前更是人山人海，争相品评来自东方的佳酿。参展的温永盛大曲酒获得了主办方颁发的金质奖章，让中国浓香在世界舞台亮相。

这枚奖章，至今仍保留在泸州老窖博物馆，供天南海北的爱酒之人驻足瞻仰。这是我国浓香型白酒中最早荣获国际金奖的产品，温筱泉代表中国白酒向世界发出了第一声友好的邀请。

一座以酒为媒，横跨百年的文化交流桥梁由此诞生。作为中国文明优秀载体之一，随着各国间交流的频发，中国白酒逐渐在国际舞台上大放异彩。

正如此，早在1996年，“1573国宝窖池群”就被国务院批准成为行业首家全国重点文物保护单位；2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批国家级非物质文化遗产名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的“活态双国宝”。

在国家文物局上报联合国教科文组织的“中国世界文化遗产预备名单”里，泸州老窖已连续四次入围，泸州老窖的意义不再只停留在“民族品牌”，而旨在承担引领中国白酒技艺走向世界的重任。

透过泸州老窖，世界看到了中国在数百年前利用微生物生产和生活的鲜活历史，看到了数百年持续不间断使用的“1573国宝窖池群”和其背后庞大复杂的微生物群落，为世界了解中国白酒文化开启大门，具有极高的科学价值和文化意义。

时间拨回到1952年，彼时的新中国百废待兴，正开启轰轰烈烈的社会主义建设，那一年发生了诸多影响深远的事件：参加第15届夏季奥运会即新中国成立参加的第一届奥运会；中共文字改革研究委员会在北京成立，推行简化汉字推广普通话行动；培养出第一批女飞行员，自此蔚蓝的天空多了一抹飒爽的英姿；开展大规模扫盲运动，拉开全国扫盲序幕；北京人民艺术剧院成立、“人民英雄纪念碑”在北京天安门广场正式动工兴建、八一电影制片厂创建，人民生活逐步多样化……

在白酒行业，同样有一件大事发生，那就是第一届全国评酒会的举办。在这场具有划时代意义的评选会上，泸州老窖一举拿下了宝贵的“中国名酒”荣誉，自此之后五度蝉联，成为唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒。

△泸州老窖成为唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。图为泸州老窖召开蝉联五届“中国名酒”庆祝大会现场

随着国内外商品市场交流合作的逐步扩大，泸州老窖顺应时代发展，积极探索海外市场。

△1978年，麦穗牌泸州老窖大曲酒

20世纪60年代开始，泸州老窖外销酒品牌主要使用“麦穗牌”商标。这时期，只有特曲才能灌装“麦穗牌”，头曲、二曲和三曲是不可以的，更加凸显“麦穗牌”对品质的高要求。“麦穗牌”泸州老窖大曲酒大量销往港澳、东南亚和美国等海外市场，国内则主要供应华侨商店、外贸公司等，因此也被誉为“外贸大曲”。

朴实无华的酒瓶，盛装飘香数百年的浓香美酒，“麦穗牌”在国家和省市统一计划安排下飘洋出海。20世纪60年代末70年代初期，泸州大曲酒的产量和年创汇额均居四川省白酒之首。1977年至1987年的统计数据显示，泸州大曲酒当时每年出口量约占四川省名酒出口量的60%~70%，亦为全省之冠。1987年12月，在深圳举办的中国出口名特产品评选中，泸州老窖（麦穗牌）大曲酒荣获中国出口名特产品“八七金奖” 。

在走出国门的同时，泸州老窖始终没有忘记坚持向内求索，精进自身工艺，不断提升产品质量，并将科研成果慷慨分享给行业内其他酒企，引领中国白酒跨上新的台阶。

历史上，泸州老窖先后举办数十期酿酒科技技术培训班，培育了数万名酿酒技工、勾调人员和技术核心骨干。

20世纪世纪60年代，顺应时代发展，“工农产品”遍地开花。泸州老窖于1966年启用具有时代特色的“工农牌”替代原有泸州地方特点的“白塔牌”，商标以时代元素齿轮和麦穗来呈现，齿轮代表工业，麦穗代表农业，象征工农联盟，表达了人们对时代的坚定信仰和对美好生活的期望。“工农牌”泸州老窖特曲酒在海外市场大受好评，并在1987年泰国曼谷第二届国际饮料食品展览会上获唯一金奖——“金鹰奖”。

此时的泸州老窖，除相继推出“麦穗牌”“工农牌”并取得不俗成绩外，也在积极寻求产品的多样化与国际化，将视线投向特色国际特色酒种产品——鸡尾酒。

泸州老窖将国际流行的调配技术与浓香型白酒的调味技术结合，开发出一组四色四瓶的彩虹鸡尾酒套装，给当时的白酒行业带去了一抹清新明快的色彩。1988年，彩虹系列鸡尾酒获得“全国旅游商品优秀新产品奖”。

△20世纪90年代泸州老窖鸡尾酒

1992年，泸州老窖又创造出形似炮台的“金爵士”，上市之初以1500元的价格和独有的造型引来世界的目光，其内在品质和外在包装均创下业内之先河，被誉为“东方第一瓶”。

△1992年，“泸州老窖金爵士超豪华特曲酒”惊艳问世，被誉为“东方第一瓶”

无论是彩虹鸡尾酒，还是“金爵士”，都是东方古典技艺与西方时尚潮流的一次深度碰撞，彼时的泸州老窖已经展现出超前的战略布局和全球化思维。

而泸州老窖的实力也在国际赛事中频频获得认可，一度成为国际奖项“收割机”。1992年12月24日，已经10次荣获国际金奖的泸州老窖通过《文汇报》向世界华人传递出圣诞节的祝福，当天的报纸上刊登了这一激动人心的时刻。

一年一年，一代一代。泸州老窖引领着中国白酒事业蓬勃发展，见证着中国外交事业的光辉篇章。

让世界品味中国

泸州老窖始终以“做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手”为企业愿景，重视企业文化挖掘与建设工作，早在20世纪90年代，就预判性提出“统治酒类消费的是文化”这一观点，在泸州老窖品牌发展史上具有里程碑价值的“国窖1573”就是文化引领的代表，其孕育、诞生、成长的过程也充分体现出泸州老窖国窖人一直秉承的“天地同酿，人间共生”的企业哲学与“敬人敬业，创新卓越”的企业精神。

△1999年，泸州老窖世纪“出酒大典”活动现场

1996年，国务院发文公布1573国宝窖池群为行业首家“全国重点文物保护单位”，“国窖”之名由此而来。1999年9月9日，第二届中国四川名酒文化节暨第九届中国泸州国际名酒节隆重举办，泸州老窖在名酒节期间举办的“出酒大典”和“品酒大典”被业内传为美谈。在大典上，中外嘉宾共同见证了1573国宝窖池酿造美酒的全过程，这次出酒大典将国宝窖池的原浆酒现场灌装，每瓶1999ml，限量1999瓶，每瓶都有独立的编号，其中编号为0002 号、0003号的国窖酒赠送给首任香港特首董建华与首任澳门特首何厚铧；编号为0001号的国窖酒将在台湾问题解决后送给台湾；编号为0009号、0099号、0999 号、1999号的4瓶国窖酒于1999年9月10日进行公开拍卖，其中编号为1999号的国窖酒最终以18万元成交，创下当时中国乃至世界白酒单支拍卖纪录。

时间来到21世纪初，国窖1573的品牌认可度逐渐提升，伴随着“你能品味的历史”这支经典广告，2001年3月18日，借助成都春季糖酒会，国窖1573正式面世。这是泸州老窖以文化背景为支撑打造的高端战略产品，同时开创了以数字命名白酒产品的先河。

泸州老窖时任总经理袁秀平在一篇名为《未来统治酒类消费的文化》的文章中鲜明地提出，“酒业的竞争，首先取决于商品力、企业力、销售力的差别，进而分化出强者和弱者。强者能否持续走强，取决于其品牌是否有精神价值，其产品是否有文化品味和魅力。”

2008年，一首《北京欢迎你》拉开了第29届夏季奥运会的序幕，鸟巢开幕式上美轮美奂的东方艺术惊艳了世界。也是在2008年，泸州老窖首创国窖1573封藏大典，率先恢复祭祀先祖传统仪制。

△泸州老窖携手中国歌剧舞剧院，举办民族舞剧《孔子》《李白》全球巡演等文化活动

2017年起，泸州老窖国窖1573“让世界品味中国”全球之旅自启程，携手国际音乐大师谭盾、国际艺术家蔡国强等各界名人，先后走进纽约、布鲁塞尔、巴黎、莫斯科等城市，开展数十场文化交流活动；携手中国歌剧舞剧院，举办民族舞剧《孔子》《李白》全球巡演等文化活动……泸州老窖创新跨界音乐、艺术、舞剧等众多艺术领域，拉近了中国酒文化与世界的距离，赢得了广泛赞誉。

凭借卓越有机品质、承载着深厚人文气韵，国窖1573成为深受海内外消费者喜爱的超高端白酒品牌，更不断朝着多领域跨界融合，面向全球讲述中国白酒的文化故事，让不同民族、不同国家、不同语言的人们在浓香美酒中相融相通，中国文化的独特魅力也由此彰显。

△泸州老窖国际化之旅探索大事记

在艺术跨界的基础上，泸州老窖还推动体育跨界，引领白酒新风潮。分别与奥运会、冬奥会、卡塔尔世界杯、澳大利亚网球公开赛等赛事成为合作伙伴。这是泸州老窖以中国浓香之名，向世界充分释放友好与热情、优雅与健康、时尚与品味的又一时刻。

但一切远没有结束。伴随着“一带一路”战略的实施，中国白酒的新机遇也再度来临。2023年2月，搭载着泸州老窖特曲、泸州老窖紫砂大曲和泸州老窖头曲的中欧班列从泸州港国际集装箱码头出发，抵达俄罗斯莫斯科。通过此次出行，泸州老窖以及整个泸酒在俄罗斯、独联体国家、东欧等地市场将会迎来进一步开拓。

泸州老窖公司董事长刘淼曾表示，中国白酒正面临着“一带一路”所带来的历史性机遇，这是推动中国白酒走向世界的关键时期。具有深厚底蕴和创新内涵的中国白酒，是联结历史与未来、中国与世界的最佳媒介之一。

假如温筱泉能够穿越时空，他将会惊喜地发现，今日的泸州老窖已在全球70多个国家和地区建立了经销网络，成为海外能见度最高、分布最广、最受欢迎的中国白酒品牌之一。