9月28日，由中国轻工业联合会和中国酒业协会指导，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合北京科融华文化交流中心在北京举办的白酒三、四级品酒师培训圆满结束。
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本次培训邀请到中酒协白酒技术委员会副秘书长、中国首席白酒品酒师栗伟，中国食品发酵工业研究院酿酒部主任韩兴林，全国轻工技术能手、 全国酿酒行业技术能手、国家级白酒评委、洋河酒体设计中心主任助理袁晔及国家级白酒评委王超等行业内知名专家到场开展系列培训。

老师授课现场


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在此次培训的过程中，专业的讲师团队倾囊相授。从源远流长的白酒历史开始，然后深入剖析复杂而精妙的酿造工艺，从选料到发酵，从蒸馏到陈酿。又带领学员们走进香型辨别的奇妙世界，区分着不同香型白酒的独特韵味。在感官品鉴环节，深入学习白酒品评技能，对不同香型白酒从色、香、味、格四个维度详细进行品评训练，学员们通过反复的实践和对比分析，深入掌握了酒体质量等级评价方法，精进品评技能。
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美好生活当然要有美酒相伴。希望学员们抓住本次难得的学习机会，精进自身对白酒的认知和鉴赏能力，将培训的知识和技能学懂、学精，做一名知识型、技能型、创新型白酒行业人才。北京中酒荟萃教育科技股份有限公司将继续与各地方协会、行业组织携手，服务行业，持续为推动行业振兴和创新发展助力，为中国白酒人才培育高质量发展贡献力量。

责编 / 于雪莲 
美编 / 娜仁托娅
校对 / 陈诗雨

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