中国的酒神精神，跟中国的礼教文化紧密相关。关于“礼”,在“五四”时期被严重误读，认为“礼教吃人”,这是疑古派对先秦文化的盲目否定，最终是无效的。其实如果不了解酒，就不了解先秦文化，也就不了解春秋战国，乃至于不了解夏商周。同时，不了解酒，就不能真正理解中国人的“五常”,即“仁义礼智信”。
中国酒文化于民间文化源远流长，“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”。———无论婚丧嫁娶、择业升迁，还是生儿育女、祝寿归天，以及祭祀神灵、敬仰先人都离不开酒。酒与人们的日常生活和精神文化有着双重的联系。甚至可以说，是从日常生活延伸到最高的精神生活中———“五常”。五常中的“仁义礼智信”,现在仍然是中国思想文化中很重要的内容，与酒文化在另一个层面相关联：
“仁”,在中国酒文化中重点在于“二人关系”的传达。无论长幼、尊卑、贫富，酒都是情感沟通最恰当的工具，甚至不可替代。即使双方有恩怨、隔阂，也可以在礼仪之酒的对谈中化解，最终达到情感交融。
“义”,在酒文化中体现得最直观，《水浒传》里英雄的侠义肝胆，无酒不成。“壮士一去不复返”,无酒不成。关羽“温酒斩华雄”凯旋，无酒不成。
“礼”,在古代礼仪文化中酒是大礼,是规定君君臣臣,父父子子等社会秩序的重要方式。包括饮酒时位置怎么摆、座次怎么排，君王、大臣、将军、文士谁先饮、谁后饮、饮几杯等等，无不遵从严谨的等级秩序。而且还制定有一整套的饮酒规范，要求不能饮酒乱性、犯上作乱，这跟西方的狂欢节的纵酒作乐截然相反。古人祭祖、祭先人、祭神明等等，必有一杯清酒、一盘素果。富裕人家，还要切上一小块肉。皇家祭祀后还会把祭食拿回来，作为赏赐。可见酒文化在中国古代是祭祖、祭神、祭古的重要形式。所以清明时节“雨纷纷”,肯定也是“酒纷纷”的。
“智”,在中国酒文化中也有充分的体现，《三国演义》里“青梅煮酒论英雄”,张飞几次借酒用谋等故事家喻户晓；萧翼“智赚兰亭”,赵匡胤“杯酒释兵权”等等，大智小谋无不闪耀着酒神的光芒。
“信”,往往借酒来表达，从古至今无论国家建交、签订协议还是百姓媒妁等，双方都要共同举杯，以表诚信。
