本文探讨了北宋官员蒲卣在泸州任职期间，通过放宽“榷酒”禁令，允许民间酿酒，从而为泸州酒业的长期繁荣奠定基础的故事。蒲卣的举措不仅促进了当地经济的发展，还为后世泸州酒文化的传承做出了重要贡献。文章详细介绍了宋代四川地区多种“榷酒”制度及其对泸州酒业的影响，并分析了蒲卣改革酒税征收方式的智慧。