清香白酒品牌的迂回战术，被晋善晋美找到了 |清香晋距离⑤

文|知酒团队

河北老张带着身边近十个企业家朋友，驱两辆车来到山西汾阳，为的不止是封一坛酒，更多是为了推出产品或加盟到连锁店体系，这十来个朋友寻到了晋善晋美酒业。

老张是晋善晋美酒业的合作伙伴，不同于传统经销商，他在河北经营着晋善晋美旗下的连锁店——集贤酒堡，那些企业家朋友是集贤酒堡的顾客，有部分也是合伙人。

知酒君进行的“清香晋距离”采风活动，其中一站就是晋善晋美，晋善晋美控股集团公司总经理赵戈在其集贤酒堡1号店，向我们完整阐述了其商业模式。

简单地看，集贤酒堡作为连锁店模式已经运行多年，覆盖山西并向全国延伸。“但这不是我们唯一的路，在市场打响名声之后，最终要回归到品牌打造这条发展之路。”赵戈表示，在清香大势之下，晋善晋美正在加速品牌化，走连锁与传统融合发展之路。

很显然，晋善晋美选择的路径虽与大多数清香企业不同，但却提供了另一种思路。

连锁品牌打通市场动脉

清香白酒的时代来了，但在行业的讨论语境里，都认为无法复刻酱酒热的传奇，资本、利润空间、经济环境、组织等除外，品牌是提及最多的因素。

中国白酒向头部集中、名酒集中的趋势也说明，唯有打造品牌才能确立在行业的方位。但对大多数清香白酒而言，创牌容易，立品却是一个长期的过程，从牌到品如何发展？在与赵戈的交流中，我们发现了一条“迂回”路径。

晋善晋美酒业成立时间不长，但旗下的集贤酒堡品牌可溯源自1875年，正是借助这一核心历史资产，其首先创造了清香白酒厂家打造连锁店的商业模式。

“清香酒厂做连锁的不多，大规模的就更少了，晋善晋美这样做的初衷有三个。”赵戈向知酒君表示，晋善晋美的长远之路是成为上市企业，企业当前的产能是5000吨，要做到上市无论是产业限制还是规模都无法满足，因此要以连锁为主谋求海外上市。

此外，更多是基于对行业的深刻洞察，一是通过有规模的连锁迅速为渠道做加法，相较于招商，差异化定制和模式更受酒商欢迎；二是跳出传统产品价值，通过体验、服务与分享做高端，提供综合价值。

知酒君了解到，集贤酒堡的核心主张是“一个圈层的生活方式，一个创业的绝佳平台，一个城市的会客中心”，作为连锁的核心，就是为用户提供不限于酒的多元服务。

以集贤酒堡总店为例，不仅有超大型展示门厅，呈现原浆酒、收藏酒、定制酒和成品酒等产品，并提供品鉴等体验服务。

还有会议室、汇客厅等，并同时配有晋善晋美商学院，以对接各类商会和商学院，这里定期为企业家提供私享会、为各类书法爱好者等组织交流活动。

集贤酒堡是连锁店，却又不止是连锁店，在晋善晋美的设计中，每个旗舰型店铺将接纳一定数量的合伙人，成为其个人创业的平台。“这也是我们能够快速落地，在多个圈层快速传播的原因。”在我们约访赵戈的当天，他因为临时有客户要谈加盟而推迟了接受采访的时间。

知酒君获悉，在全新运营4+1模式以及前沿新零售思维的加持下，经过多年来的精细化耕作，晋善晋美集贤酒堡连锁已经达到650家专卖店，8000余家店中店的规模，不仅实现了对山西、河北、河南、北京、天津、山东、内蒙古、广东、上海、辽宁、湖南、湖北、甘肃、四川等重点市场的覆盖，甚至远销国外，成为白酒零售业快速发展的代表品牌之一。

找到消费者，品牌工程扎实推进

赵戈带领我们看了晋善晋美的企业宣传片，片子并不精致，但却很有说服力，与多数企业宣传时重点介绍产能、产品、市场等情况不同，这个宣传片主要集合的是市场案例。

“这个活动，是我们新疆一个店主做的。”在观看的过程中，赵戈不断向我们说明，晋善晋美的连锁店筛选标准，不仅要求店主有资源，更要求其有创业梦想和分享精神，所以所有的店主都很热衷于推动各类品牌活动，广泛链接当地各类消费意见领袖。

也是这个原因，每个集贤酒堡都能够实现盈利和增长，与此同时，随着在不同的人群中传播晋善晋美，其也获得了来自消费者的认可，品牌初印象在人群中得以建立。