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文|知酒团队

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清香市场热呼唤更多品牌，国庆期间，知酒传媒策划的《清香领航》专栏正式讨论这一话题，我们探讨了汾酒、黄鹤楼、宝丰等老名酒，也集体展现了汾阳王、石花等新名酒的品牌野望，并且以江小白、醉清风等为代表的小曲清香也并入讨论。
相较于酱香品类坚定高贵的定位，服务少数人不同；清香白酒历史的辉煌、广泛的产区布局、广阔的市场基础，其发展前景同样值得期待。
知酒君坚定认为，在确定的发展趋势面前，汾酒等老名酒有名酒的道，新名酒有新名酒的强，新势力品牌也有各自的桥，而新势力主要聚焦于汾阳产区。
黑格咨询的数据显示，2024年中国清香型白酒市场规模将达到900亿左右，这里面山西汾阳产区就要占到三分之一以上。
不拘一格，快速发展。
延续《清香领航》专栏，本次话题锁定清香核心产区——汾阳——新势力酒企。

 

 

 

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汾洲酒:国民口粮酒的清香担当

 

 

9月29日，汾阳市酒厂举办了建厂70周年暨老酒封藏大典系列活动，受到高度关注。资料显示，汾阳市酒厂资产已达7亿元，产能规模在汾阳市名列前茅。
近年来，汾阳市酒厂以高品质和好口感的“汾州”酒打开市场。目前，汾州酒定位为清香口粮酒代表作，请了知名笑星邵峰代言。
从产品结构看，汾州酒在售产品有汾州酒（10、20、30）、复古汾州酒1994、纯粮汾州酒（光瓶酒）、金奖汾州酒（光瓶酒）等，除汾州酒20和汾州酒30属于100-300元价格带的中端白酒外，其他产品价格以百元以下的口粮酒为核心。
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为了快速发展，汾洲酒引入了咨询界以“落地更牛”著称的黑哥咨询服务，据了解，目前汾阳市酒厂正在施行“三高、三双、三包、三陪”厂商营销模式。核心思路是跟随头部品牌，与汾酒价格错位、渠道错位，为经销商和终端提供包动销服务，最终在清香品类发展的高空间下，给经销商高利润以及市场投入高灵活度。

 

 

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金汾河：酒仙集团的清香爆品载体

 

2021年酒仙集团独资设立山西金汾河酒业有限公司，以“清香贵族”的定位开始全国化运作。这预示着酒仙集团在复制“容大酱酒”的成功，在清香领域打造自有爆品。
据了解，金汾河酒产自清香型白酒核心产区山西汾阳杏花村集中发展区，坚持以“品质第一”为纲，在酿造工艺、酒体口感、包装设计等方面，从消费者角度出发，充分融合传统工艺的坚守和酿造工艺的改良创新。
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酿造工艺方面，金汾河酒全部选用汾阳本地高粱为原料，在传统大曲清香型白酒28天发酵工艺基础上，创新使用38天、70天超长发酵工艺，并以发酵工艺命名金汾河F705、F383、F385等产品。以金汾河F385为例，F代表发酵，38代表38天超长发酵，5代表基酒储存5年。
号称中国白酒爆品打造营的酒仙集团，能否复制容大酱酒的传奇，将进汾河打造成为另一个行业爆品？
酒仙集团的核心优势是直播电商和互联网，依托这些优势，金汾河品牌线上曝光超25亿人次，金汾河产品测评曝光超2000万次。知酒君还注意到，酒仙网旗下的官方平台经常推荐金汾河的产品。

 

 

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晋善晋美：以店为核心直通消费者
晋善晋美酒业应该是汾阳产区发展模式最特别的一股清流，依托其名下可追溯至1875年的集贤酒堡历史资产，完成了清香白酒厂家打造连锁店——集贤酒堡——特色商业模式 。
当前，晋善晋美酒业以5个酿造基地和2个藏酒基地为基础，打造年产5000吨，储备2万吨，老酒储备1万吨的产业规模，并依托集贤堡文化小镇，打造全产业链的酒旅集团。
知酒君获悉，经过多年来的精细化耕作，晋善晋美集贤酒堡连锁已经达到650家专卖店，8000余家店中店的规模，不仅实现了对山西、河北、河南、北京、天津、山东、内蒙古、广东、上海、辽宁、湖南、湖北、甘肃、四川等重点市场的覆盖。
 
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与头部品牌做专卖店不同，集贤酒堡主动避开品牌弱势，其连锁的核心主张是“一个圈层的生活方式，一个创业的绝佳平台，一个城市的会客中心”，为用户提供不限于酒的多元服务。
以集贤酒堡总店为例，不仅有超大型展示门厅，呈现原浆酒、收藏酒、定制酒和成品酒等公司核心产品，并提供品鉴等体验服务。还有会议室、汇客厅等，并同时配有晋善晋美商学院，以对接各类商会和商学院，这里定期为企业家提供私享会、为各类书法爱好者等组织交流活动。
2024年，晋善晋美初就宣布了“1551工程”，即在一个区域内，打造1个集贤酒堡旗舰店，打造5个标准店或社区店，在50个店中店引爆，吸引100位白酒品鉴官。
一个清香的模式领航者正在通过裂变确立市场优势。

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乔家大院：背靠文化IP讲述清香特优美
讲述一代传奇晋商乔致庸生平事迹的电视剧《乔家大院》已经播出18年，至今仍然被奉为经典，豆瓣评分高达8.4分，乔家大院由此成为一个人尽皆知的IP符号。
资料显示，清朝乾隆年间，乔氏家族就生意遍布全国，其开设的酒坊也随着乔家遍布全国商号远销全国各地。2016年，山西乔家大院酒业有限公司成立，在售产品都跟乔氏家族有关，即茶路系列、商业传奇系列、大红灯笼高高挂系列、银票系列。
 
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乔家大院酒业亮相2024年春季糖酒会
知酒君此前采访获悉，乔家大院酒业牢牢抓住“乔家大院”IP，以晋商文化为核心展开市场攻势。今年5月份，乔家大院酒业组织了核心客户探寻晋商文化之旅的千人回厂游。
目前，乔家大院酒业在文化上高举高打之外，也在落地市场策略，正在打造太原样板市场，从去年底启动太原布局以来，在不到半年时间终端铺货已经达到了1500余家。在乔家大院酒业董事长高永亮看来，取得这种成就的原因是有独立的品牌IP、包装设计超前、品质好、有利润。
酱酒热时，形成了千亿、百亿、十亿、亿元的企业梯度；而如今的清香热，百亿级企业目前都还只有山西汾酒，谁能顺势而为，做大做强品牌，机会只属于领航者。
活动预告：
10月秋糖，知酒传媒策划并主办的“醉美清香 霸者其谁——2024中国酒业清香领航者大会”，将与大家见面。
现面向全行业发起清香品牌召集令，并票选您心目中的清香领航品牌。
本次评选将设立多个奖项，包括2024中国酒业清香领航者·年度首席品牌、2024中国酒业清香领航者·年度能量冠军、2024中国酒业清香领航者·年度成长先锋、2024中国酒业清香领航者·年度活力新秀。
欢迎各位关注、推荐并见证，10月26日，深圳见。图片

 

 

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