在白酒行业深度调整的背景下,中国酒业协会副秘书长杜小威提出,清香型白酒应通过发展露酒实现价值的“再发现”和“再创造”。他认为,露酒凭借其工艺灵活、风味多元、健康属性强及场景广泛等优势,成为清香型白酒破局发展的新路径。以清香型白酒为基酒,融合药食同源精华,可打造兼具文化内涵与现代消费趋势的新型酒饮,拓展市场边界,激活新增量。未来5-10年,露酒有望成长为与传统白酒并驾齐驱的主流酒种,助力清香型白酒走向年轻化、国际化和风味多元化。
在白酒行业深度调整的背景下,中国酒业协会副秘书长杜小威提出,清香型白酒应通过发展露酒实现价值的“再发现”和“再创造”。他认为,露酒凭借其工艺灵活、风味多元、健康属性强及场景广泛等优势,成为清香型白酒破局发展的新路径。以清香型白酒为基酒,融合药食同源精华,可打造兼具文化内涵与现代消费趋势的新型酒饮,拓展市场边界,激活新增量。未来5-10年,露酒有望成长为与传统白酒并驾齐驱的主流酒种,助力清香型白酒走向年轻化、国际化和风味多元化。