为提升川酒成都产区在威士忌领域的技术水平，近日，邛崃市酒业青创企业家协会组织会员企业代表赴江苏南通、浙江宁波及温州开展专项考察，走访中集安瑞醇科技、宁波乐惠国际、温州大宇科技等国内领先设备企业，通过技术研习与资源对接，为产区布局威士忌产业注入新动能。
考察团深入三家企业的生产车间，系统学习威士忌蒸馏、发酵、储存等核心设备的工艺标准与技术特性。中集安瑞醇科技展示了其智能化蒸馏系统在能耗控制方面的突破；乐惠国际重点推介了精酿啤酒与威士忌兼容生产线；温州大宇则分享了橡木桶定制研发经验。企业负责人结合国际实际案例，解析了设备选型与产品风味塑造的关联逻辑。
"威士忌已成为酒业增长最快的赛道之一。"邛崃市酒业青创企业家协会秘书长范靖表示，邛崃作为中国白酒的核心产区之一，具备深厚的酿酒文化与产业基础，虽然产区已经率先落地了两家威士忌酒厂，但仍处于探索阶段。此次考察帮助企业家建立起从设备选配到生产工艺的系统认知，为后续精准投入奠定基础。
作为产区升级的推动力量之一，邛崃酒业青创企业家协会将持续发挥桥梁纽带作用，组织更多学习交流活动，帮助会员企业对接优质资源，提升技术水平，推动邛崃酒业在威士忌等新兴品类领域的快速发展，为川酒成都产区的高质量发展贡献邛崃力量。
随着威士忌生产体系的逐步完善、壮大，川酒成都产区·邛崃有望形成传统固态发酵与新型液态发酵技术并行的产业格局，进一步巩固"各美其美 美美与共"的产业竞争优势。
