执笔 | 扬   灵

编辑 | 古利特

温斯顿·丘吉尔，作为一位身处动荡时期的政治家和领袖，带领英国取得第二次世界大战的胜利。同时，丘吉尔非常喜欢喝酒，可以用“无酒不欢”来形容，甚至是“因酒精而活、因酒精而死，更因酒精而成名”，他对酒的这份热爱，还推动了苏格兰威士忌产业的复兴和发展。

丘吉尔爱喝什么酒？

丘吉尔对酒的涉猎十分广泛，且不同阶段的心头好还不一样，但在他的采购单上，出现频率最高的酒是威士忌和香槟。

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说到威士忌，丘吉尔年轻的时候并不喜欢喝威士忌，让他爱上威士忌的是印度的水质。丘吉尔在印度参军期间，当地水质不好，英国士兵发现在水中加入柠檬汁和威士忌，会让水变得好喝一些。也是从这个时候开始，丘吉尔开始喜欢上威士忌。


“在印度，水是不适合直接饮用，为了让它变得可口，我们不得不加点威士忌！”丘吉尔记在日记中的这句话成为他的传世名言。


丘吉尔不仅喜欢饮用威士忌，还在二战结束后推动苏格兰威士忌产业的复兴和腾飞。由于粮食严重短缺，当时苏格兰威士忌酒厂面临着关闭的危机，丘吉尔知道威士忌对于英国经济的重要性，他站出来宣布恢复粮食供应，从而挽救了苏格兰威士忌产业。

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后来，在1945年5月的一份备忘录中，丘吉尔还解释了这么做的理由：“绝不能减少威士忌酿造所需的大麦供应，因为威士忌需要好几年时间才能熟成，而且这是极度珍贵的出口商品……考虑到我们在出口方面面临的的严峻挑战，保留威士忌这个英国的特殊优势是刻不容缓的。”

在威士忌之外，丘吉尔还喜欢喝香槟，他对香槟喜欢到什么程度呢？“我没有香槟就活不下去；在胜利的时刻值得来一杯香槟，颓败时我也需要香槟。”


在香槟酒庄中，宝禄爵酒庄是丘吉尔的最爱之一。据了解，在一次宴会活动上，丘吉尔和宝禄爵第四代掌门人结缘，卸任后的每年生日，丘吉尔都会收到来自宝禄爵酒庄的香槟作为礼物。

丘吉尔酒量有多大？

丘吉尔出身于英国贵族家庭，从小就经常接触到好酒，为以后的好酒量打下基础。

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有资料显示，丘吉尔每天喝酒的频次是这样的：早餐后喝威士忌加苏打水，午餐喝香槟，下午来一杯威士忌加苏打水，晚餐再喝上许多杯，午夜写作之后，需要威士忌来助眠。


成年后的丘吉尔，在没有继承到多少家产的情况下，对酒的热爱依旧不减，后来成为知名作家，拿到版税用来买酒。


丘吉尔有一份采购清单是这样的：9箱整瓶装以及7箱半瓶装1895年份宝禄爵，4箱1900年份半瓶装宝禄爵，6箱波尔多St Estèphe 村的红葡萄酒，5箱波特酒，7箱Moselle气泡白葡萄酒，6箱威士忌，3箱20年陈年白兰地，3箱味美思草药酒，4瓶金酒。

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从中也可以看出丘吉尔的酒量之大。退休后，由于年事已高，丘吉尔饮酒量虽然减少了，但每天三餐仍会喝酒，因为抽烟喝酒的毛病，丘吉尔多次中风。


作为酒精重度爱好者，酒在丘吉尔的人生中占据重要位置，有人评价说，丘吉尔是一个“挑战了酒精和世界的男人”。


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