2024年12月30日,仁怀酱香型白酒核心产区系列标准发布会在当地隆重召开。此次发布会推出了五项标准,包括《酱香型白酒核心产区(仁怀)》、《酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)》、《酱香白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒》、《酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)生产技术规范》和《酱香白酒核心产区(仁怀)高温大曲生产技术规范》。这些标准旨在通过规范生产工艺和提升产品质量,推动仁怀产区的高质量发展,促进技术创新与产业升级,规范市场秩序,优化产业环境,并推动区域品牌建设,提升整体知名度。