以今天的行业地位而论，人们很难相信仁怀产区的“起点”很低。
1978年，白酒产业尚处于起步阶段，仁怀产区也不例外。当时的仁怀，其产量仅有2000吨左右，在酒业版图中只是一块很不起眼的小拼图。
40多年后，仁怀产区的发展面貌早已改天换地，以超强的产区综合实力雄踞白酒县域产区之首。在这过程中，仁怀产区并非一帆风顺，而是有高潮、有低谷，例如三次酒业调整对仁怀产区皆产生了深远影响。
但值得注意的是，仁怀产区总能在每次调整中持续形成先进的产业生态，进而摆脱对传统增长路径的依赖。
尤其是在没有先例可参考的背景下，仁怀近年来主动作为、开拓创新、先行先试，积极探索白酒产区规范化、标准化、制度化建设路径，以前所未有的力度推进产区治理，成为酒业变革最剧烈、最活跃、最深刻的产区之一。
今年正值仁怀产区实施白酒产业综合治理三年行动最后一个年头，云酒头条试图梳理仁怀产区近三年的产区行为，通过对其背后逻辑的解构，启发对白酒产区打造的思考。
“低小散弱”问题根本性转变
作为核心产区，虽然仁怀酒企数量多达上千家，但规模以上企业只有129家。如何让这么多大、小酒企实现规范经营，是一个重要的课题。
对此仁怀市以推动高质量发展为目标，持续开展白酒产业综合治理“瘦身革命”和“健身运动”，产区“低小散弱”问题得以根本性转变。
自2021年实施以来，仁怀995家企业开展了窖底防渗改造、煤改气、水冷改风冷、暗管改明管的“四改”行动。数据显示，目前仁怀产区白酒生产企业由1925家减至983家，涉及白酒生产乡镇街道由18个减至9个。
仁怀产区的生产格局、生产秩序不断走向规范。更为深刻的是，新的生产秩序还将传导至产业各链条，对仁怀酱酒生态产生深远影响。
以茅台镇兰家湾片区为例。通过招商引资，仁怀引进了肆拾玖坊、环球佳酿和洋河酒业3家大型酒企，对兰家湾及中坪片区进行重新布局，对区域内环保不过关、产能加起来只有3200吨的35家白酒作坊进行兼并。整合后3家经营主体，将把片区产能从3200吨提升到2万吨。
2022年，仁怀将120.44平方公里的生产功能区划定为15.03平方公里茅台酒产区、53.03平方公里茅台镇传统优势产区、52.38平方公里仁怀集聚区“三大产区”，细化分为8个片区、27个管理单元，明确了产区边界范围，标定了中国酱酒核心产区“坐标”。
近日，仁怀市政府还发布关于《仁怀市域白酒产业排口专项规划（2021-2035年）》，系统地梳理了仁怀市白酒产业重点布局范围，形成三大酱香型白酒产区——茅台酒产区、仁怀集聚区、茅台镇传统优势产区和盐津片区、苍龙片区、美酒河镇片区、鲁班片区的特征研究，从而对仁怀市白酒产业的工业废水处理厂及排污口设施进行了科学布局。
企业数量大幅减少的同时，产区生产质量得到了明显提升，营收、产值持续提升。数据显示，仁怀产区规上酒企占到了全国规上酒企1/8以上，产值规模2022年便达到了900亿。
从生产端到销售端，全面升级
长期以来，仁怀酒企多以贴牌、OEM、原酒等发展模式为生存、发展核心。
随着行业的调整和仁怀酱酒产业变革的推进，在仁怀产区，越来越多的企业意识到品质的重要性，并在生产环节加强管控。提升产品质量、做好做强品牌，正在成为他们一致的发展目标。从产区调研和酒企动向来看，酒企正纷纷抓住风口，扩大产能、做大单品、创新营销，以口碑激荡市场，绽放产区品牌之光。
从单一的打法到系统性的品牌化路径，仁怀酒企完成了认知上的跃迁，产区生态也悄然而变。在茅台以及仁怀十大名酒等带动下，仁怀产区酱酒品牌集群正在释放出新的活力。
据了解，仁怀产区现持白酒商标34049件，中国驰名商标8件，中华老字号企业2个，地理标志产品（贵州茅台酒）1件，地理标志证明商标（仁怀酱香酒）1件，贵州省名牌产品19件，“贵州十大名酒”4件。
与此同时，产区也在更大层面推动市场建设。
在政府的牵头下，2022年中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆上线，产区“十大名酒”“十大推荐酒”入驻名酒馆，并依托1919全国31省连锁渠道，开展线上线下一体化运营。
2023年2月，仁怀产区与天猫超市在杭州正式签署战略合作。3月1日，由仁怀产区牵头，荣誉运营方1919协同天猫超市共同运营管理的中国酱酒馆正式上线，其目标是构建从产区直达消费者的新零售样板。
今年6月16日，借助“618”消费热潮，淘宝天猫在仁怀市茅台镇启动了首届酒水直播节，仁怀酱香酒、夜郎古酒、怀庄酒等品牌扎堆开店，超300个酒类直播间共同开播，打响了仁怀酱酒产业带的产地名片。
产区认知水平大幅提升
从结果来看，仁怀产区成就显著，一系列开创性尝试的背后也折射出仁怀在产区认知层次上的提升。
最近几年，我国的白酒企业发展到一定程度、一定水平以后，产区建设才从过去简单的产地、简单的企业层面上升到了产区建设的高度。
但什么是白酒产区？至今仍没有完整的定义和系统性认知，所有的产区都在摸着石头过河。
从仁怀2023年主导的三场活动可以感受到，仁怀在产区建设中始终从本源性问题出发，从生态战略层面思考产区行为，为白酒产区建设趟出了一条可借鉴的道路。
一是4月23日举办的首个产区与经销商联谊会——中国酱香白酒核心产区（仁怀）经销商联谊大会。聚焦消费、做优市场是产业发展的重要方向，更是增大产业发展空间的必要举措。这场仁怀产区与经销商的联谊大会，是仁怀产区主动作为，大胆探索，引领白酒产区建设发展的实践。
二是在贵阳酒博会期间举办的“国际烈性酒产区建设·中外烈性酒产区形成与价值分享”国际烈性酒产区建设与发展对话会，仁怀产区将自己放置在全球坐标中“观照自己”。
三是重阳节期间，仁怀主导举办了赤水河流域白酒产业高质量发展对话会在仁怀举行，仁怀、习水、赤水、古蔺四大酱酒产区打破行政壁垒，并共同发布了《赤水河流域白酒产业高质量发展协作宣言》。
从打造世界名酒产区、一流产区的角度来看，除了高峰效应，也离不开群峰效应，而这个群峰效应的版图边际，不仅取决于行政区划，更是风土使然、生态使然，地理和科学使然。
从波尔多和干邑产区的发展规律中，产区打造的辩证性逻辑就是：产区要具备全球影响力，一定是产区集群效应释放的结果，一定是具备“生态性”。
四个产区中，仁怀发展最早、产业最为成熟、知名度最高，已经形成了强大的产区品牌。如今，仁怀以开放的视野，协同兄弟产区做大做强，为整个酱酒品类构筑起更为坚实的生态平台。
构建完备的产区体系
纵观国内外产区的发展历程，知名产区的崛起和地位确立，离不开强烈的产区意识、完备的产区体系构建和国际化视野。
对标国际水准，仁怀也在着手构建完备的产区体系。
一是仁怀建立了酱香酒产区建设管理制度，从区域管控、产区保护、产业规范、体系建设、认证管理等方面作出规定，具体明细到《中国酱香白酒核心产区（仁怀）建设管理暂行办法》（简称《办法》）。
《办法》的出台，于仁怀而言有着划时代的意义，这是仁怀产区探索和实践的集大成之作，对仁怀产区打造世界一流产区、引领中国白酒产区发展都有着不可估量的价值。
二是仁怀举办中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”评选活动，同时建立“核心产区+名酒”新的表达体系，进一步推进核心产区品牌建设、促进核心产区知名度、美誉度及产品质量水平提升，切实增强了仁怀产区酱酒品牌整体势能。
再如构建“五大体系”，是仁怀围绕战略中心、竞争策略、品类创新、营销模式等方面进行产区表达的整体升级。
仁怀一方面致力于对产区制度、生态体系的探索和构建，另一方面致力于规范化运行，强化生产、包装、流通、销售等各环节监管。2023也出台了《仁怀市白酒管理办法》《仁怀市散装酱香白酒标识标注规范（试行）》《仁怀产区大曲酱香型白酒年份酒》（征求意见稿）。
正如遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于在AIIC 2023酒业创新与投资大会发表演讲《仁怀产区的探索与实践》中所说：“如今的仁怀产区，已具有一定规模的企业集群，较为完备的产业链条，初步构建起了规范的制度体系，对标世界顶级产区，进一步健全完善产区全链条标准体系、制度体系，积极推动仁怀白酒产区制度上升为最具代表性的中国产区建设标准，为促进白酒产区建设作出应有贡献。”
无论是产区分级制度、十大名酒评选、标准体系制定，召开产区对话会、实施酒旅融合战略、进行文化重塑，仁怀产区都进行了开创性的尝试，也取得了丰硕的成果，也将为更多产区提供有价值的借鉴与示范。
