2024年12月24日,在2024人民质量发展论坛期间,人民网财经研究院国民消费研究中心发布了《白酒老窖池资源化利用调研报告》。该报告深入探讨了老窖池的多重价值,提出了“老窖池的价值不仅在于对白酒品质的影响,更在于未来对白酒产业品质提升的引领作用”。报告围绕古、老窖池概念,老窖池年份认定,老窖池价值,老窖池资源价值转化为产品价值的可行性,以及老窖池利用五个基本事实展开。报告特别强调了“浓香鼻祖”泸州老窖在活态酿造方面的示范作用,展示了其在保护和传承老窖池方面的努力和成就。
2024年12月24日,在2024人民质量发展论坛期间,人民网财经研究院国民消费研究中心发布了《白酒老窖池资源化利用调研报告》。该报告深入探讨了老窖池的多重价值,提出了“老窖池的价值不仅在于对白酒品质的影响,更在于未来对白酒产业品质提升的引领作用”。报告围绕古、老窖池概念,老窖池年份认定,老窖池价值,老窖池资源价值转化为产品价值的可行性,以及老窖池利用五个基本事实展开。报告特别强调了“浓香鼻祖”泸州老窖在活态酿造方面的示范作用,展示了其在保护和传承老窖池方面的努力和成就。