文 / 姚珺雅

 

一年进行到一半,总能看到一些酒企或是协会的战略性动作及规划发布。而中酒协作为酒业权威,在2023年走过半程之际,以一场为期三天的酒业盛会成为业内关注的焦点。

 

6月18日-20日,2023四川国际美酒博览会在德阳文德国际会展中心开启。本次酒博会由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会主办,德阳市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅承办,展期为3天。

 

 

中国酒业协会理事长宋书玉在开幕致辞中表示:“白酒产业长周期繁荣正在加快演进,增长是长期性趋势,名酒产能、文化价值、产业链价值叠加效应正在积聚。产城融合,协同发展已经成为当下乃至未来的重要选项。今天的酒博会,正是德阳向世界发出的‘香约’,让‘酒礼’与‘酒德’文化回归,传承酿造技艺,弘扬优秀的白酒文化。”

 

 

这场以“美酒香约,德扬天下”为主题的酒博会上,通过几场主要的论坛和会议,围绕着三个关键词,将一个更清晰的酒业未来传递给酒企、经销商以及相关媒体同仁。

 

关键词一:德阳绵竹产区

强化认知,打造中国美酒名城

 

德阳,古蜀之都、美酒之城,作为川酒文化起源地,历史底蕴深厚,作为全国著名美酒聚居区和中国白酒金三角重要承载地,拥有得天独厚的自然条件,使得酿酒产业蓬勃发展。

 

这一背景下,如何用自身的产区特色来增强整个川酒产区,乃至为中国白酒发展提供支撑,是产区发展的重中之重。如今,德阳绵竹产区立足于资源禀赋和产业优势,通过大力实施川酒振兴行动,持续提升德阳白酒品牌知名度和影响力持续提升,以剑南春为首的白酒生态已经初步成型。

 

 

对此,中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和也指出,全球酒业同呼吸,相融合,共发展,而酿酒行业的蓬勃发展,也为人民美好生活、为经济社会发展作出了积极而重要的贡献。本次美酒博览会落户德阳,必将成为助力酒业贸易投资、多元融合发展的国际性盛会。

 

 

在本次博览会期间,德阳绵竹产区还获得“中国美酒名城”的授牌,一方面充分展示德阳绵竹产区的优势和独特魅力,另一方面,通过“中国美酒名城”的影响力,扩大了提升整个川酒产区的知名度,帮助提升川酒产区的综合实力和竞争力,助力从酒业复兴到产业振兴的全新转变。

 

 

关键词二:华夏酒美学创新

融于自然、孕于文化、成于时代

 

除了产区的实力彰显,在本次博览会上,首届华夏美学大会的发布,更是将中国五千年大美做了集中展示。在糖酒快讯看来,只有深刻地懂得来路,才会真切地理解去处。这是正是文化传承的最根本核心。

 

 

从三星堆的起源,到华夏文化的寻根,再到华夏酒美学的创新。这场大会将中国巅峰文化淹没于历史中的精妙细节,在当代重焕生机,带来更美的表达。

 

 

在业内人士看来,可以从三个观念来分别解读华夏美学在白酒文化上的应用于创新。

 

首先是自然观:白酒讲究尊重地域风貌,创造人文与自然和谐共生。在酿造过程中,川酒产区始终将对地域自然的尊重放在首要位置,在各地呈现出不同的产区特色,让美酒与自然和谐共生。

 

其次是文化观:白酒溯源千年的文脉,截取中国文化最美的时代切面。而各大白酒品牌更是从0到1,不断对产品进行探索与打磨,投入大量的时间研究诗词、古画、文献,捕捉华夏文明的形制遗征。

 

第三个是时代观:新的发展周期下,唯有洞察时代心意、不断创新更迭的作品,才能营造属于当代华夏人的品酒经典。

 

从表现形式来看,华夏美学涵盖了音乐、绘画、诗歌、文学、书法等艺术,从更深一层来看,华夏美学的精要更在于对华夏传统哲学2000年发展脉络的传承,谈的是中国人的审美和中国人的哲学气质,这里的“美学”已经超越了感官意义的“美”,是哲学意义、历史意义上的重要表达。

 

 

从这一天开始,“华夏美学”将成为一个酒业内一个更专业的名词,一个代表着华夏酒产品完整谱系、华夏文化不断传播创新以及华夏人心中的理想寄托的代名词。而自然、文化、时代三大观念,结合时间维度、空间维度、人的维度综合考量,将指导更多酒企创造出融于自然,孕于文化,成于时代的经典之作。

 

关键词三:川酒的首位度地位

多方位解读川酒未来发展趋势

 

过去的荣光值得回味,未来的发展才是行进的方向。2023年是实施“十四五”规划承上启下的关键之年。如何立足于四川白酒的核心优势,奏响川酒飘香全国、飘香世界的号角是所有川酒企业家、经销商的密切关注问题。

 

 

得天独厚的自然优势、传承千年的酿造技艺、始终坚守的匠心品质,使得四川成为中国白酒版图上一颗极为耀眼的明珠。近年来,四川白酒因为在产量、质量上增长迅速,加之名酒底蕴深厚,产业集群化优势凸显,产品品牌和知名度持续放大,所以备受关注。

 

但川酒的传播声量却略显低调。事实上,2020年,川酒首次行业占比超过50%,2022年川酒产量、营收、利润数据分别是52%、52%、34%。可以说川酒是行业创富的首位,行业品牌首位,也是行业资产首位。

 

目前的川酒产业基础雄厚,各主要产区建设更是稳步迈入特色发展的高质量提升阶段,其产业集群化的发展优势进一步凸显,因此聚焦与保证川酒的首位度地位,将成为川酒高质量发展的重要驱动力。

 

而德阳作为川酒核心产区之一,正站在新的风口之上,扛起振兴川酒的重大使命,推动川酒飘香世界,是德阳义不容辞的责任和担当。

 

为此,中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》,以1月-6月酒类市场特别是白酒市场为切入口,观察春节前后、五一前后酒类消费市场表现情况,并分析其背后逻辑及成因,判断未来趋势和需要关注的重点,以便更加全面、深刻地反映酒类市场环境变化。

 

 

华创证券总裁助理、研究所所长、大消费组组长董广阳对川酒投资未来进行了分析。在他看来,川酒产区的十大价值正是其在未来竞争中胜出的核心要义:价值一,产区独一无二的生态条件;价值二,酿酒历史悠久;价值三,文化底蕴深厚;价值四,产量规模天然领先;价值五,集群效应显著;价值六,品牌优势突出;价值七,销售网络全国化;价值八,创新产品组合;价值九,政府积极推动;价值十,川酒企业估值当下处于历史低位,未来有提升空间。

 

 

与此同时,和君咨询副总经理、酒水事业部总经理李振江则对未来的市场发展,做出了他的预判:一是区域继续扩容,二是发展动力强劲,三是产区文娱化是升级方向,四是品类二元化进程加速,五是四川独有的人才优势会成为核心竞争力,六是原酒企业转型升级迫在眉睫,七是没有“香型”之争,只有“好坏”之争,八是“产融互动“模式将发挥更大价值,九是数字化建设是川酒再次领先的战略工具,十是时尚化、国际化是川酒升级的重大方向。

 

 

以此次四川国际美酒博览会为契机,德阳美酒的产区表达、品质表达、文化表达、时尚表达将进一步增强,以剑南春为龙头的“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵体系将更完善,一个更具有世界知名度、全球影响力的白酒产业集群将逐步为我们呈现出更璀璨的未来。