三届论道启新章，看皇沟如何引领白酒风味与文化变革？

文|知酒团队

此刻，成都已进入“春糖”时间，“春糖”也成为酒企抢占舆论场的年度绝佳时刻。

能够在“春糖”期间发声的酒企，无疑是具备实力、具备活力、具备发展动力的。

3月21日，“大风起兮风味时代——第三届中国酒业馥香50人论坛”将在成都举办，此次活动由皇沟酒业、知酒传媒联合主办，届时将有来自政府、协会、研究机构、媒体的专家学者50余人共同探讨白酒产业的风味创新和文化表达。

连办三届论坛，

皇沟创新价值持续进阶

时间的齿轮拨回千禧之年，皇沟酒业在于桥大师引领下，以"多曲多粮同窖酿"工艺打破香型桎梏，独创"酱头、浓体、清韵、芝麻尾"的馥香风味，开启中国白酒的"第四香型"探索。

“一流企业做标准”，从《复合香白酒企业标准》到《皇沟馥香白酒》团体标准，皇沟以"标准制定者"的姿态，将香与味的绝妙艺术转化为可量化、可传承的科学体系，引领着馥香白酒朝着科学化、规范化、标准化的方向发展。

回顾馥香50人论坛的进阶之路，正是皇沟酒业创新表达的缩影：

2023首秀破局：以"名酒添香幸馥中国"叩响全国化征程，豫酒首次在春糖舞台发出强音。
2024升维突破：成立"馥香风味研究院"，以科研筑基文化叙事。

2025年3月21日，第三届中国馥香50人论坛即将拉开帷幕。本次论坛主题为 “大风起兮，风味时代”，在延续前两届对白酒风味与馥香品类与风味探讨的基础上，实现了重要升级 —— 将探讨范畴拓展至白酒文化领域。

在"文化三品"战略的指导下，皇沟酒业正构建起"风味个性化+文化个性化"的双轮驱动增长模型。2024年皇沟酒业擎起汉酒文化复兴的大旗，极大的丰富了“汉酒之源、馥香之祖”的品牌内核，堪称其文化觉醒元年：

4月份，皇沟馥香首度入选“甲辰年黄帝故里拜祖大典”供奉用酒。
6月份，“馥香雅集大风起兮——大汉盛世华夏酒香行”活动在永城启动。
8月份，“馥香汉宴——皇沟馥香高端品鉴会郑州站”首场落幕，数百位客户代表和嘉宾共同品味皇沟馥香美酒的品质魅力，感受大汉国酒应有的精神风貌与品牌姿态。
11月份，“大风起兮馥香飞扬——汉酒文化大会”在商都郑州隆重召开，皇沟酒业将汉酒文化的传播与弘扬做到了极致，也在豫酒振兴中作出了强有力的表率。
年底，皇沟酒业汉酒文化大会入选中国酒业协会“活态文化为中国酒业注入发展新动力”的典型案例。

知酒君了解到，在第三届中国酒业馥香50人论坛上，来自中国酒业协会、咨询机构、研究机构、媒体机构的专家学者将就“文化之道”与“大国汉酒·中国馥香”等话题展开讨论，进一步深挖皇沟酒业的文化内涵与品牌价值。

“三生万物”，

皇沟馥香引领豫酒振兴之路

“三” 在中国哲学中蕴含着极为丰富的含义，“三生万物” 便是生动体现。连续举办三届的论坛，让皇沟酒业在行业中稳稳树立起自身地位。

坚持推动馥香品类发展，为皇沟酒业注入了强大的发展动能。在 “三品 + 三化” 战略的指引下，皇沟酒业围绕皇沟馥香的品类价值引领、品质背书以及品牌文化，展开系统性构建。秉持 “布局全省化、产品高端化、营销数字化” 的运营思路，实现了企业的长足进步。

2023年皇沟酒业营收同比增长了75%，上缴税金同比增长37%；2024上半年，皇沟酒业完成全年超60%的销售任务，实现了郑州市场强突破，开封、周口区域强覆盖，河南省内商丘、南阳、新乡、洛阳、焦作等多个市场全面开花。

在2025年3月10日举办的经销商大会上，皇沟酒业宣布去年实现逆势增长，其核心产品“皇沟馥香・馥系列”销售额首破3亿元，企业整体营收突破10亿元大关，创造了豫酒振兴史上的一个创新发展奇迹。

业内人士指出，在白酒行业调整的大背景下，名酒纷纷将市场触角与渠道组织进一步下沉。区域酒企若想抵御名酒的下沉式挤压，以及同级酒企的市场蚕食，必须实现全方位突破，从品质、营销、渠道、组织、厂商协同等多个方面发力。

皇沟酒业成功突围，凭借的正是品质高阶化、风味个性化、文化表达创新化、消费培育精细化，实现了从战略到战术的全方位精进。

以消费培育为例，过去两三年间，“馥香汉宴” 品鉴会在全国范围内举办了数百场。“馥香汉宴” 不仅为与会嘉宾带来色、香、味、格等多维度的美酒品鉴体验，更巧妙地将大汉酒礼文化、诗酒文化融入汉宴场景之中，让更多人深入领略到皇沟馥香的文化魅力与独特价值。类似的活动还有 “馥香雅集・大风起兮 —— 大汉盛世华夏酒香行” 以及连续举办三届的中国馥香酒粉丝节。皇沟酒业通过形式多样的品鉴会与文化体验活动，让消费者真切感受到馥香酒与汉文化的魅力，实现了价值转换。