森度周评 | 行业首家，泸州老窖拿下！白酒的初心是什么？

1.行业首家，泸州老窖拿下！

我很小的时候看过一个报道，说人类向外太空发射了两枚探测器，上面有一张光盘，刻着包括声音、图像、音乐和科学常识等展示人类文明多样性的海量信息，期待有朝一日被外星人看到，并以此了解我们的地球文明，非常浪漫的一个动作。体现了我们人类对于自己的文明被了解的渴望。

本周，有一个新闻我认为很有意义。就是《泸州老窖档案文献（1771-1983）》入选《中国档案文献遗产名录》。简单来说，它的价值就是让泸州老窖成为了中国酒类行业首家荣膺全国重点文物保护单位、国家级非物质文化遗产，中国档案文献遗产三大国家级名录的企业。

2000年，国家档案局启动实施“中国档案文献遗产工程”，在全球范围内率先建立国家级名录《中国档案文献遗产名录》。这是联合国教科文组织发起的世界记忆项目的组成部分，旨在收录具有世界级文化价值及国家意义的文献遗产。这次泸州老窖入选的档案文献包含了58件珍贵档案，完整记录了中国浓香型白酒诞生、发展、传播及与世界交流的重要历程，它是中国档案文献遗产工程中首个入选的酒类文献遗产，这也让泸州老窖的相关历史信息，与甲骨文、永乐大典等我们耳熟能详的国宝档案被置于一起收藏保存。

关于这件事我想说。泸州老窖在过去二三十年，特别是最近十多年里，系统性、规范性的将自己的历史史料和物质、非物质相关的文化、技艺等内容进行“可查阅、可追溯、可印证、可记忆、可传承”的整理。即真实且清晰地梳理并呈现自己的品牌成长脉络。

比如从郭怀玉发明“甘醇曲”；舒承宗始建国宝窖池；制定浓香型白酒酿制标准，并以“黄埔军校”之贡献，助力浓香遍天下格局的形成；近年来“灯塔工厂”的建设等等，每一个重要节点，泸州老窖都进行搜集、整理并记录下来，甚至还延展出很多代表性的IP活动，比如封藏大典。有意思的是，这次我在这条新闻里，还第一次看到传说中的太平洋万国博览会金奖长啥样。因为1915年，泸州老窖代表浓香出海，在万国博览会上斩获了金奖。

踏踏实实做事，扎扎实实赋能，这一系列动作都让泸州老窖为品牌添厚度与价值，也为企业在传播时拥有更加自信、准确的“武器弹药”。在我看来，无论企业发展的怎样的阶段，记住自己的来时路，并铭记前辈的贡献与历史荣光，在任何时候都是一股巨大的品牌成长力量。

2.白酒的初心是什么？

本周，有一个网友在我“研酒森”账号下问了一个直击灵魂的问题：“白酒的初心是什么？”我想他肯定是看了最近茅台集团领导干部大会上，茅台方面的一段表述，即茅台要切实以学习教育为转折点，推动白酒回归“以之成礼、以之养老、以之成欢”的初心。茅台给出了自己的答案，或者说引用了一段古人的回答，这句话出自中国古代典籍《礼记·乡饮酒义》，这句前面还有两句话，叫“酒始于智者，后世循之”。

不过面对当下的白酒消费市场和其属性，我认为白酒的初心，首先还是一种“情绪的满足与释放”。无论在哪儿喝、跟谁喝、怎么喝，白酒本质上都是一种感情助推剂。首先它是一种消费品，但同时因为延续、继承很多古代的传统和习俗，它又扮演着商品之外的其他角色，就是“以之成礼”的部分，在祭祀、祭奠、纪念等场景下，白酒扮演着重要角色。

当你要问酒企的初心是什么，毫无疑问，就是“通过科学经营和可持续发展，完成‘赚钱’这一任务”，在此基础上，酒企再去完成其他很多事情，去承担自己的社会责任和义务。

所以说，白酒的初心可以很温暖、很感性，白酒的初心也可以很直白、很理性，都没有错。不要妖魔化白酒，也不要无脑吹捧白酒，让它回归到它应该扮演的角色就行。在眼下，我想这很重要。