10月16日，作为第二十三届中国国际酒业博览会核心配套活动，2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛在武汉圆满落幕。这场由中国酒业协会主办、贵州茅台酱香酒营销有限公司协办、茅台王子酒独家冠名的行业顶级赛事，汇聚全国12大赛区47所院校的200余名青年学子，更吸引俄罗斯、韩国、马来西亚等国留学生参与，以专业品评搭建青春与传统对话的桥梁，为白酒产业发掘后备人才，推动文化传承创新。
大咖云集话传承共筑行业人才根基
开幕式现场，中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权、贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记及总经理陈宗强、湖北省酒业协会秘书长程志勇、中国白酒首席品酒师代春等领导嘉宾出席，仪式由中国酒业协会白酒分会袁晔主持。
“自2017年创办以来，大赛已成为连接青年与白酒产业的核心纽带。”中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权在致辞中介绍，本届赛事深化“高校-企业-协会”协同育人模式，山西“汾酒杯”赛区探索“核心引领+区域协同”育人、四川“五粮液杯”赛区以“匠心”锤炼技能、陕西“西凤酒杯”赛区以“文脉”搭建产教平台，累计吸引上千名学子参与。协会正构建“国家-产业-院校-企业”四级联动人才培育体系，为白酒产业高质量发展筑牢人才根基。
贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记及总经理陈宗强则以茅台王子酒“青年”“奋斗”的品牌基因切入，“希望通过赛事让更多学子读懂白酒文化，成为文化传播者与行业创新推动者。”随后，程志勇代表裁判组、贵州赛区王艺珂同学代表参赛选手分别宣誓，承诺坚守公平准则、展现专业风采。
专业考核加趣味挑战全方位检验“青春味蕾”
本届总决赛以“严谨专业、以赛育人”为核心，设置理论知识与实操品评两大环节，其中理论知识考核占比20%、实操品评占比80%，全方位检验选手综合素养。
理论考试依托超200道专业题库，覆盖白酒工艺、文化、标准等知识；实操品评堪称“感官极限挑战”，8-9轮考核中，选手需通过“观其色、闻其香、尝其味”，精准识别14组国家标准等级差酒样的生产厂家、香型、酒精度、质量等级等关键信息，难度远超基础香型区分。为保障公平，赛事全程采用酒样随机编号、实时监审机制，评分实行“双人复核、全程记录”。
紧张考核之余，“茅台王子酒趣味挑战赛”点燃现场气氛。选手需从5杯酒样中精准找出茅台王子酒（乙巳蛇年）、茅台王子酒（酱香经典）与茅台王子酒（金王子），在趣味比拼中深入感受产品风味魅力。赛事尾声，中国酒业协会白酒分会副秘书长康健代表技术委员会点评，对选手的专业素养与抗压能力给予高度肯定。
10名学子获优秀奖 中外交流添彩赛事
经过全天激烈角逐，10名选手凭借扎实功底斩获“优秀奖”。其中，茅台学院表现亮眼，32名学子晋级总决赛，廖升亮夺得全国冠军、胡颖恒获第四名，助学校实现赛事“三连冠”；吉首大学王涵、文希铭同学分别获第五名、第十名，延续院校优异成绩。“品酒不仅是辨风味，更是磨心性。”冠军廖升亮分享，备赛中曾因味觉疲惫焦虑，在“理论+实践”培养体系与师长指导下突破自我。
此外，大赛评选出25家“优秀单位组织奖”，北京工商大学、湖北工业大学、吉首大学等院校及酒企上榜；针对留学生参与，组委会特设“特别参与奖”，推动中国白酒文化成为中外文明互鉴纽带。
中国酒业协会相关负责人表示，大赛已超越“技能比拼”范畴，成为白酒文化传承“新赛道”、产教融合“试验田”。未来将持续优化赛事机制，吸引更多青年投身白酒文化传承与产业建设，以青春力量书写行业高质量发展新篇章。
